Enxymes

Question 1

אתר פעיל

Answer 1

חלק באנזים שבעל התאמה ייחודית למצע
מייצב את מצב המעבר המשופעל

Question 2

תהליך הזירוז ע״י אנזים

Answer 2

מפחית את אנרגיית השפעול הדרושה - משנה את צורתו של האתר הפעיל ומאפשר מעברים ותהליכים מהירים יותר
מהווה בקרה - שלא יקרה בגוף ללא הפסקה דרוש אנרגיה

Question 3

השפעת טמפ׳ על תפקוד האנזים

Answer 3

בהתחלה העליה בטמפרטורה תזרז את התהליך, מטמפ מסוימת התהליך ידעך בעקבות דנטורציה
לא בבת אחת - בהדרגה כי חלק מהאנזים עדיין יעבוד (שונות)

Question 4

השפעת PH על תפקוד האנזים

Answer 4

שוני בריכוז המימן תשפיע על מטען קבוצות אמינו ישנה את המבנה המרחבי של האנזים והאתר הפעיל ותפקוד האנזים

Question 5

השפעת ריכוז המצע על מהירות התהליך

Answer 5

תחילה מהירות עולה - לכל אנשים מס מולקולות פעילות ולא כולן בשימוש
עד שמגיע לרוויה - כל המולקולות ״תפוסות״

Question 6

משוואת מיכאליס מנין

Answer 6

V=Vmax * [s] / Km +[s]
Km- ריכוז המצע במחצית מהירות מקסימלית

Question 7

Km

Answer 7

מעיד על הזיקה בין האנזים למצע
Km גדול - זיקה נמוכה וההפך

Question 8

השפעת ריכוז האנזים על מהירות התהליך

Answer 8

יחס לינארי - יותר אנזים מהירות גבוהה יותר בתנאי שיש מספיק מצע
אין השפעה על Km
Vmax עולה

Question 9

Kcat

Answer 9

קבוע קטליטי של אנזים - כמה מולקולות של של מצע האנזים יכול להפוך לתוצר בשניה (ייחודי לאנזים ומצע יחד)

Question 10

עיכוב תחרותי

Answer 10

מעכב הנקשר לאתר הפעיל של האנזים ולכן המצע לא יכול להיקשר ולא יתקבל תוצר

Question 11

עיכוב לא תחרותי

Answer 11

נקשר אל אתר אחר באנזים ומשנה את המבנה המרחבי שלו ובכך מונע מהמצע להיכנס לאתר הפעיל

Question 12

השפעת של מעכב תחרותי על התהליך

Answer 12

Vmax נשאר אותו דבר - ריכוז גבוה של מצע הסבירות לפגוש מעכב ולא מצע נמוכה
Km עולה - תחרות בין המערב למצע ומוריד את הזיקה של האנזים למצע
יש צורך ביותר מצע כדי שהמעכב יהפוך לזניח - כלומר יש צורך ביותר ריכוז במחצית המהירות המקסימלית

Question 13

השפעת מעכב לא תחרותי

Answer 13

יש פחות אנזים פעיל בכל רגע
Vmaxקטן

Question 14

בקרה על פעילות אנזימטית

Answer 14

1. ברמת הייצור -
   אנזימים שצריך תמיד (נשימה תאית) או אנזימים מיוחדים לאיבר מסוים
   שינוי באנזים הנוצר בשלב מסוים (גיל ההתבגרות/חורף או קיץ)
   שוני בכמות הנוצרת (פירוק אלכוהול בכמות גבוהה)
2. משוב-
   משוב חיובי - יניקה של תינוק ייצור חלב מוגבר
   משוב שלילי - ייצור יתר גורם לחוסר ניצול האנזים ועיכוב תחרותי

Question 15

משוואת לינוובר ברק

Answer 15

1/V = Km/Vmax * 1/[s] + 1/Vmax