EMILIA ROMAGNA Flashcards
What’s the capital ?
Bologna
Climate
Subcontinental in Emilia and Mediterranean in Romagna
This region is among ….
the oldest citys in Italy
During the Roman period the vine used in the vineyards was …
Vitis Lambrusca
Is know for being the hometown of ….
Parmesano Regiano,Prosciuto di Parma and Balsamic Vinegar from Moderna
Most import red varieties
-Lambrusco Sobara
-Marani
-Maestri
-Lambrusco Salamino di -S.Croce
-Lambrusco Grasparrossa di Castelvetro
-Ancellotta Malbo gentile
– Croatina
– Barbera
– Sangiovese di Romagna
-Uva Longaresi (Burson)
– Terrano
– Fortana (Uva de oro) very resident to fugal diseases and frost
-Ervi
– Centesimino (Sauvignon ruoge)
– Barbarossa
Most import white varieties
Trebbiano Romagnolo
– Trebbiano Modenese
– Montù Pignoletto
– Malvasia di Candia aromatica
– Albana di Romagna
– Ortugo
– Trebbiano Romagnolo
– Bombino bianco Pagadebit di Romagna
– Beverdino
– Spergola
Name the 2 DOCG in the region?
Albana di Romagna
Colli Bolognesi Classico Pignoletto
Albana di Romagna is a …
white made of Albana di Romagna 95%
Albana di Romagna is produced in 3 main styles
pasito ,bianco and riserva passito
The label usually indicates …
the level of sweetness
dolce
secco
passito
Colli Bolognesi Classico Pignoletto is a …
white wine made of Grechetto di Todi ( also know as Pignoletto)
Most import DOC’s
Colli di Parma (malvasia di cANDIA)
Colli di Scandiano e di Canossa (red and white)
Colli Bolognesi (red and white )
Colli d’ Imola ( no regulation regardess grape)
Colli di Faenza
Colli di Rimini
Colli Piacenti
Colli Romagna Centrale
Gutturnio
Lambrusco di Sobara (rose ,red and sparkling )
Lambrusco Grasparosa di Castelvetro
Lambrusco Salamino di Santa Croce
Modena
Ortrugo dei Colli Piacentini
Pignoletto
Reggiano
Romagna
Lambrusco is …..produced around…
A red wine
Modena ,Parma ,Reggio Emilia and Mantua
Lambrusco is produced with 3 varieties and different levels of sweetness
sobara ,Grasparossa and Salamino