El Agua

Question 1

Principales funciones biológicas del agua

Answer 1

• Capacidad para transportar diferentes sustancias a través del cuerpo
• Disolver otras sustancias y mantenerlas tanto en solución como en suspensión coloidal

Question 2

Deshidratación o reducción del agua disponible

Answer 2

Actividad acuosa

Question 3

Es un factor determinante en la inhibición o la propagación de diferentes reacciones que pueden aumentar o disminuir la calidad nutritiva y sensorial de los alimentos

Answer 3

El agua

Question 4

Porcentaje de agua en el cuerpo humano

Answer 4

70%

Question 5

Porcentaje que representa el agua en el peso total del cuerpo

Answer 5

97%

Question 6

¿Cuanta agua requiere un organismo vivo diariamente para efectuar adecuadamente todas sus funciones?

Answer 6

1500 ml

Question 7

Gramos de agua que brinda la glucosa al ser metabolizada en el cuerpo

Answer 7

0.6 g

Question 8

Gramos de agua que brindan los hidratos de carbono no al ser metabolizar en el cuerpo

Answer 8

1.1 g

Question 9

Gramos de agua que brindan los lípidos y proteínas al ser metabolizados en el cuerpo

Answer 9

0.4 g

Question 10

Mililitros de agua se generan al consumir una dieta de 2000 kcal al día

Answer 10

300 ml

Question 11

Técnicas que han ayudado estudiar las dimensiones y las características del agua

Answer 11

Espectroscopia, difracción de rayos X, resonancia magnética nuclear, difracción de neutrones de infrarrojo y de radioactividad

Question 12

Longitud del enlace covalente

Answer 12

0.096

Question 13

Angulo formado en la molécula de agua

Answer 13

104.5°

Question 14

Medida de la capacidad de una tomo para atraer electrones

Answer 14

Electronegatividad

Question 15

Medida de la intensidad de la fuerza de atracción entre dos átomos

Answer 15

Momento dipolar

Question 16

Radio de Van der Waals del hidrógeno y el oxigeno

Answer 16

0.12ηm y 0.14ηm

Question 17

Son las fuerzas que mantienen unidos entre sí a los átomos no metálicos

Answer 17

Enlace covalente

Question 18

Carga que desarrollan los hidrógeno durante el momento dipolar en la molécula de agua

Answer 18

Carga parcial positiva (δ+)

Question 19

Carga que desarrolla el átomo de oxígeno durante un momento dipolar de la molécula de agua

Answer 19

Carga parcial doble negativa (2δ-)

Question 20

Especialidad de la física centrada en el análisis de los principios que determinan cómo se mueven los fluidos.

Answer 20

Reología

Question 21

¿por qué entre más helada este el agua se pueden formar más puentes de hidrógeno?

Answer 21

Por qué las temperaturas bajas favorecen, mientras que las altas inhiben

Question 22

Matemáticamente a que temperatura debería fundir y hervir el agua pura

Answer 22

Tendría que fundir a 150 °C y hervir a -80 °C

Question 23

Es el disolvente universal

Answer 23

El agua

Question 24

Punto en el que el agua se encuentran los tres estados de la materia

Answer 24

Punto triple del agua

Question 25

Método de deshidratación en el que el agua se elimina por sublimación y no por evaporación

Answer 25

Liofilización

Question 26

Conversión de sonido hagas si pasar por líquido

Answer 26

Sublimación

Question 27

Magnitud termodinámica que indica el grado de desorden molecular de un sistema

Answer 27

Entropía

Question 28

Temperatura a la que se logra una mayor densidad del agua

Answer 28

3.98 °C

Question 29

Cantidad/velocidad de calor transmitida a través de un material

Answer 29

Conductividad térmica

Question 30

Cuatro propiedades coligativas del agua

Answer 30

~ Depresión de la temperatura de congelamiento. ~ Aumento de la temperatura de ebullición. ~ Reducción de la presión de vapor. ~ Modificación de la presión osmótica.

Question 31

Reducción de la temperatura de congelación por mol de 100 g de agua

Answer 31

1.86 °C

Question 32

Incremento de la temperatura de ebullición por mol en 100 g de agua

Answer 32

0.4 °C

Question 33

Sin ella no podría llevarse acabo las reacciones bioquímicas

Answer 33

El agua

Question 34

Es la molécula más importante y más sorprendente

Answer 34

Agua

Question 35

Son los estados de la materia

Answer 35

Sólido, líquido, gaseoso y plasma

Question 36

Es el único compuesto que se puede nombrar de todas las maneras, es la excepción de la nomenclatura

Answer 36

El agua

Question 37

Es óxido más agua

Answer 37

Hidróxido

Question 38

Anhídrido + Agua

Answer 38

Ácido

Question 39

Enlaces que tienen las moléculas de agua

Answer 39

Puentes de hidrógeno

Question 40

Lugar donde el agua puede estar en los tres estados

Answer 40

La Tierra

Question 41

Punto en el que, alterando presión y temperatura, el agua por estar en los tres estados de la materia al mismo tiempo

Answer 41

Punto triple

Question 42

Agrupaciones de moléculas que nos ayudan a poder englobar

Answer 42

Miscelas, clatatros o burbujas

Question 43

Ángulo del metano

Answer 43

109.5

Question 44

Cuando los hidrógenos se están afuera en una burbuja toman moléculas:

Answer 44

Iónicas

Question 45

Cuando los hidrógenos están adentro en una burbuja toman moléculas:

Answer 45

Polares (aceites)

Question 46

Hay un sólido más estable cuando:

Answer 46

Las moléculas de agua están más pegadas

Question 47

Hay un gas menos estable cuando:

Answer 47

Las moléculas de agua están más separadas

Question 48

Ocho maneras diferentes de la agua sólida:

Answer 48

``` Hielo ligeramente blanco Hielo transparente Copo de nieve Granizo Mantecado De nieve (tiene forma irregular) De soluto Cristalización ```

Question 49

Cuando el agua sólida está congelada por fuera pero no por dentro

Answer 49

Cristalización

Question 50

Entre más rápido congeles el agua sólida (hielo) se vuelve más:

Answer 50

Transparente