éduc

Question 1

à quoi servent les lipides ?

Answer 1

1- facilitent l’absorption des vitamines liposolubles (A,D,E,K)
2-participent à la structure membranaire du tissu nerveux
3-signalisation cellulaire
4-synthèse de certaines hormones

Question 2

En cas de restriction, qui aura plus tendance à consommer ces aliments interdits ?

Answer 2

filles

Question 3

Chez les jeunes sportifs quelles sont les recommandations en terme de protéines, glucides ?

Answer 3

prot: 1.2 à 2 g/kg de poids
glucides: 65%

Question 4

Quelles sont les carences les plus importantes chez les jeunes sportifs ?

Answer 4

Fer et calcium

Question 5

Quelle sorte d’exercice permet d’augmenter les pertes en fer ?

Answer 5

endurance et entrainement intensif

Question 6

Dans quels cas les suppléments alimentaires sont utiles ?

Answer 6

1- si arrêt menstruation
2-athlètes végétariens
3- athlètes souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires

Question 7

Quels types de collationest à privilégier si l’athlète subit une perte de poids non désirée ?

Answer 7

fruits séchés, smoothies maison, lait frappé, barres de fruits et granola

Question 8

Quel type d’entraînement ne devrait pas être entrepris avant la fin de la croissance ?

Answer 8

entrainement visant le gain de masse musculaire

Question 9

Combien de gras corporel pour déclencher les règles ?

Answer 9

17%

Question 10

Combien de calories de plus un enfant actif aura besoin ?

Answer 10

500 à 1500 calories

Question 11

quels sont les besoins en fer chez les enfant de 9 à 13ans et chez les enfants de 14 à 18ans ?

Answer 11

9-13 ans: 8 mg

14-18 : fille: 15 mg/ gars: 11 mg

Question 12

Quels sont les besoins en calcium ?

Answer 12

1300 mg

Question 13

Quels sont les besoins en sodium ?

Answer 13

4-8 ans : 1200 mg

9-13ans: 1500 mg

Question 14

Quels sont les besoins en fibres ?

Answer 14

9-13 ans gars: 31g
14-18 ans gars: 38g

9-18 ans filles: 26g

Question 15

Quels sont les besoins en matières grasses chez les jeunes ?

Answer 15

25 à 35%, mais gras saturés ne devraient pas dépasser 10%

Question 16

Stéroïdes anabolisants

Answer 16

Ils sont associés à exercice d’intensité élevée

• Ils augmentent la performance, l’aggressivité et la force ( PAF).
• répriment LH
• • résistant à la fatigue donc peut s’entraîner plus longtemps

effets secondaires imp virilisation , stérilité, augmente LDL…

Question 17

Antagonistes B2 adrénergique (clenbutérol, albutérol)

Answer 17

Clenbutérol : augmente fibres musculaires
albutérol: augmente masse musculaire et puissance, diminue masse grasse.

On voit plus les effets chez les non-entraînés.

Effets secondaires: crampes musculaires, palpitations…

Question 18

Hormonede croissance

Answer 18

Pas effets ergogéniques.

devrait: favoriser synthèse protéines, augmenter dégradation lipides, préserver glycogène.

Effets secondaires: gigantisme, acromégalie, maladie de Creutzfeldt Jakob, diabète II…

Question 19

DHEA (stéroïde le plus synthétisé par l’organisme)

Answer 19

DHEA endogène diminue au cours de la vie (à partir de 30 ans)
Espoir de retarder les affections liées avec l’âge
Femme: augmente masse maigre et augmente masse grasse= maladies cardiovasculaires.

Effets secondaires: effets sur lipides, stimule croissance tumeurs dormantes

Question 20

Amphétamines

Answer 20

pas d’étude sur amélioration performance ou dextérité

augmente vigilence, temps de veille, capacité de travail et diminue fatigue musculaire. Doivent prendre barbituriques

Effets secondaires: dépendance, état de confusion, pertes poids… (TDAH exemple)

Question 21

Caféine

Answer 21

Effet ergogénique pour la force musculaire intensité élevée (sous-maximale) et augmente endurance.

Durant effort: dégradation graisse, diminue concentration K et augmente glycémie à la fin.

Augmente endurance aérobie modéré
Augmente performance exercice très intense de durée courte (anaérobie)

diminue dégradation glucides

** Pas d’avantages pour qtés plus que5 mg/kg de poids et effets atténués si régime riche en glucides

Effets secondaires: Insomnie, maux tête,tremblements, perte de liquide inutile,…

Question 22

solutions tampons

Answer 22

Pas interdit par CIO

Toutentrainement de moins de 1 minute est amélioré. Améliore les fonctions musculaires au cours exercices anaérobie et aérobies d’intensité élevée. Pas d’effets sur entrainement en résistance de longues durées.

Effets secondaires: crampes, diarrhée

Question 23

Charge en phosphate

Answer 23

peu preuves scientifiques sur l’aide ergogénique
+ ATP, + O2
consommation excessive provoque perte masse osseuse

Question 24

Composés antagoniste du cortisol

Answer 24

glutamine et phosphatidylsérine bloque cortisol

Le cortisol à ces effets: augmente protéine et masse grasse, diminue masse osseuse et résistance insuline

glutamine: peut être effet anti-catabolique, pt augmente synthèse protéine, pt joue rôle fct immunitaire

phosphatidylsérine: diminue libération ACTH et de cortisol sans affecter hormone de croissance

Effets secondaires: ily en a pas vraiment car cest normal de sécréter du cortisol

Question 25

B-Hydroxy-B-méthylbutyrate

Answer 25

Empêche démolition protéine.

Effets secondaires= inconnus
effets sont temporaires car on développe une tolérance

Question 26

Exogène vs endogène

Answer 26

exo: provient de l’extérieur/endo:synthétise lui même

Question 27

effet anxiolytique ?

Answer 27

élimine le stress

Question 28

agoniste vs antagoniste ?

Answer 28

agoniste= active
antagoniste= bloque

Question 29

décrire la procédure classique de la charge en glucide .

Answer 29

1- 1h30 exercices intensité constante 6 jours avant
2- régimealimentaire pauvre en glucides (60 à 100g) avec entrainement modéré
3- 3 jours avant régime riche en glucides(400 à 700g)

Question 30

Normalement 100 g de muscle contient combien de glycogène vs lorsque l’on faitla charge en glucide

Answer 30

normal: 1.7g

charge en glucide: 4 à 5 g

Question 31

POur quel type d’activité on peut appliquer la charge en glucide ?

Answer 31

pour activité aérobie à haute intensité (1 heure ou plus)

Question 32

Quels sont les aspects négatifs ?

Answer 32

1- rétention de 2.7g d’eau par gramme de glycogène
2- dangereux pour individus ayant problèmes de santé
3- peut réduire la capacité à effectuer un entrainement
4- peut affecter la masse maigre lorsdela phase d’épuisement

Si on a déjà 60 à 70% glucides= on a les réserves pleines et on ne peut pas appliqué si l’exercice est moins d’une heure