échelle pH Flashcards
le concept du pH
la mesure de pH et une échelle pH permettent d’évaluer rapidement le caractère acido-basique d’une solution
produit ionique de l’eau
l’eau est un ampholyte et donc en présence d’un acide se comporte comme une base et en présence de base se comporte comme un acide
deux caractères dans l’eau pure
H3O+ et OH-
OH- et H3O+
quantité égale
produit ionique de l’eau à 25 degrés
Kw= [ H3O+] . [ OH-] = 10 exposant -14
produit ionique pH
-log [H3O+]
C
M/v.n
c
n/v
n
m/M
( solution acide) un acide dans l’eau libère toujours
des ions H3O+
(solution acide) comme [ H3O+] . [OH-] est une constante et que H3O+ augmente
OH- diminue
(solution basique) une base dans l’eau libère toujours
des ions OH-
OH- augmente
H3O+ diminue
solution acide
HR + H2O <-> H3O+ + R-
solution basique
B + H2O <-> OH- + BH+
échelle de pH
pH = -log [H3O+]
pH
potentiel d’hydrogène
pH des sels
4 sels différents : AFBF, AFBf, AfBf, AfBF
AFBF
pH neutre de 7
NH4+
NH4OH Bf
F+
HF+
pH du sang
7,45
suc gastrique qu’en présence d’HCL
pH de 1,6 à 1,8
méthodes d’insémination artificielle basées sur le choix du sexe du bébé se font selon le pH
spermatozoides males en milieu basique et femelle en milieu acide
les composants de l’émail dentaire, hydroxyapatie, se dissout en milieu
acide
majorité des aliments sont
acides
échelle ph de
0 à 14 unités
