Données biochimiques

Question 1

quels sont les 2 principaux tests biochimiques

Answer 1

statiques
fonctionnels

Question 2

quel type de test est basé sur la mesure d’un nutriment ou de ses métabolites dans le sang, urine ou tissu

Answer 2

statique

Question 3

quelles sont les limites des tests statiques

Answer 3

ne reflètent pas toujours le statut global de l’individu pour le nutriment d’intérêt, ou si le corps entier est en état de carence ou excès

Question 4

quel test est basé sur l’idée que les conséquences d’une carence nutritionnelle sont dues à un manque d’un processus physiologique dépendant de ce nutriment?

Answer 4

test fonctionnel

Question 5

La B12 converti l’homocystéine en…
et le folate en…

Answer 5

méthyonine
sa forme active

Question 6

la B6 convertie l’homocystéine en…

Answer 6

cystathionine

Question 7

quelles sont les limites des données biochimiques?

Answer 7

• altérés par des facteurs confondants
• contamination de l’échantillon
• niveau de sensibilité analytique peut varier selon le test
• plusieurs tests sont non spécifiques

Question 8

quels sont les facteurs confondants des données biochimiques (7)

Answer 8

• facteurs non nutritionnels (age, sexe, génomiques, variations diurnes)
• apport en nutriments (aliments, suppléments)
• apport en substances bioactives non nutritives
• statut en fluides
• Tx / procédures médicales
• Meds
• maladies ou conditions pathologiques

Question 9

comment nomme-t-on l’habileté d’un index ou indicateur à correctement classifier les individus n’ayant pas une caractéristique

Answer 9

spécificité

Question 10

un outil qui est spécifique est un outil qui a un haut taux de … mais un faible taux de …

Answer 10

vrais positifs
faux positifs

Question 11

quelle fonction métabolique doit être normale pour que les tests d’urine soient valides

Answer 11

fonction rénale

Question 12

qu’Est-ce qui peut être mesurés dans l’urine? (3)

Answer 12

certains éléments traces, vit hydrosolubles (B et C) et les protéines

Question 13

par quoi sont influencés les tests urinaires

Answer 13

les changements aigus

Question 14

quels sont les désavantages des tests sanguins (2)

Answer 14

influencés par les changements aigus
invasif

Question 14

quelles sont les deux grandes familles de protéines?

Answer 14

• viscérales: retrouvées dans les organes/viscères du corps
• somatiques: retrouvées dans les muscles squelettiques

Question 15

les protéines somatiques que représentent quel % de la masse cellulaire corporelle

Answer 15

75

Question 16

… sérique reflète la masse musculaire maigre (quand la fn rénale est normale)

Answer 16

créatinine

Question 17

les protéines viscérales que représentent quel % de la masse cellulaire corporelle

Answer 17

25

Question 18

quels sont les 2 outils utilisés pour évaluer le statut en protéines somatiques

Answer 18

excrétion urinaire de créatinine en 24h
bilan azoté

Question 19

combien de collecte consécutives s’urine de 24h sont-elles idéalement nécessaire pour mesurer l’excrétion urinaire de créatinine

Answer 19

3

Question 20

la créatine est synthétiser par …puis catabolisée en …par les muscles pour produire de … la créatinine se retrouve ensuite dans le …et est excrétée dans…

Answer 20

le foie
créatinine
énergie
sang
l’urine

Question 21

à partir de quels acides aminés la créatine est-elle synthétiser

Answer 21

methionine
glycine
arginine

Question 22

chaque gramme de créatinine excrété représente … kg de masse musculaire maigre

Answer 22

18-20

Question 23

quel aliment devrait être éliminer de l’alimentation durant la collecte des échantillons d’urine

Answer 23

la viande

Question 24

quels sont les facteurs qui affectent l'excrétion journalière de créatinine? (6)

Answer 24

variations diurnes exercice intense apport alimentaire de créatinine âge infection, fièvre, traumatisme insuffisance rénale chronique

Question 25

comment calcule-t-on l'indice de créatinine urinaire

Answer 25

créatinine urinaire de 24h (mg) x 100 / estimé de la créatinine urinaire de 24h pour la taimme (mg)

Question 26

quelles sont les interprétations du résultat d'indice de créatinine urinaire

Answer 26

60-80% = peut indiquer de la déplétion protéique légère 40-60% = modéré moins de 40% = sévère

Question 27

quelles fonction métabolique doivent être normales pour que le test de bilan azoté soit juste

Answer 27

fonction rénales et hépatiques

Question 28

quelles situations peuvent menées à un bilan azoté + (4)

Answer 28

croissance 2e partie de la grossesse rémission de maladie entrainement athlétique

Question 29

quelles situations peuvent menées à un bilan azoté - (4)

Answer 29

apport protéique ou énergétique inadéquat déséquilibre des aa états cataboliques perte excessive en protéines

Question 30

quelles sont les 4 données biochimiques utilisées pour évaluer le statut en protéines viscérales

Answer 30

albumine (+ utilisé) transferrine sérique pré-albumine protéine de liaison du rétinol

Question 31

quelle est la principale protéine du sérum sanguin

Answer 31

albumine sérique

Question 32

où est synthétiser l'albumine sérique

Answer 32

dans le foie

Question 33

l'albumine sérique est-elle sensible aux changements nutritionnels aigus

Answer 33

non (longue 1/2 vie 14-20 jours)

Question 34

au début d'une famine, l'albumine sérique va...

Answer 34

augmenter

Question 35

dans quel cas l'albumine sérique peut augmenter

Answer 35

déshydratation

Question 36

dans quels cas l'albumine sérique peut diminuer

Answer 36

MPE malabsorption pertes chroniques inflammation alcoolisme et prob. relié au foie oedème vieillesse

Question 37

quelle est la protéine qui lie et transporte de fer

Answer 37

transferrine

Question 38

ecq la transférrine sérique augmente ou diminue lors d'une carence en fer

Answer 38

augmentation

Question 39

quelle est la protéine de transport de la thyroxine

Answer 39

pré-albumine

Question 40

quelle est la protéine de transport une rétinol

Answer 40

protéine de liaison du rétinol

Question 41

l'urée est le produit final du métabolisme des ...

Answer 41

protéines

Question 42

ammoniac convertie en urée par ...

Answer 42

le foie

Question 43

comment nomme-t-on l'augmentation de l'urée dans le sang

Answer 43

azotémie

Question 44

quels sont les électrolytes extracellulaires et intracellulaires

Answer 44

extra: Na, Ca, Chlore et bicarbonate intra: K, Mg, Phosphate

Question 45

pourquoi évaluer le statut en électrolytes (3)

Answer 45

évaluer le statut en fluide évaluer la tolérance à une intervention nutritionnelle évaluer le risque du syndrome de réalimentation

Question 46

quels sont les troubles au niveau des électrolytes sanguins que les patients de syndrome de réalimentation présentent

Answer 46

hypophosphorémie (P) hypomagnésémie (Mg) hypokamélie (K)

Question 47

quels sont les 3 types d'anémie et les types de globules rouges associées

Answer 47

microcytaire, hypochrome macrocytaire, mégaloblastique normocytaire, normochrome (normale)

Question 48

carence en quels nutriments peuvent causer l'anémie

Answer 48

fer, folate et ou B12

Question 49

mise à part des carences en nutriments à quoi d'autre peut être causer l'anémie

Answer 49

inflammation et infections causes génétiques et maladies héréditaires (drepanocytose, thalassemies)

Question 50

on classifie les types d'anémies selon quoi?

Answer 50

la forme et la couleur des globules rouges

Question 51

à quoi est relié une anémie microcytaire, hypochrome et comment la nomme-t-on

Answer 51

déficience en fer ferriprive

Question 52

à quoi est relié une anémie macrocytaire, mégaloblastique et comment la nomme-t-on

Answer 52

déficience en folate et/ou vitamine B12 anémie pernicieuse

Question 53

à quoi est relié une anémie normocytaire, normochrome

Answer 53

anémie pernicieuse

Question 54

que se passe-t-il à la première étape de l'anémie ferriprive?

Answer 54

diminition de la concentration de ferritine sérique

Question 55

que se passe-t-il à la 2e étape de l'anémie ferriprive?

Answer 55

diminution de la saturation de la transferrine augmentation de la capacité totale de fixation du fer (transferrine) diminution de la concentration en fer sérique

Question 56

que se passe-t-il à la 2e étape de l'anémie ferriprive?

Answer 56

diminution de la qté globulaire moyenne en Hb diminution du volume globulaire moyen

Question 57

où le fer est-il mis en réserve?

Answer 57

foie moëlle osseuse rate

Question 58

lequel du folate érythrocytaire ou le folate dans le serum est un meilleur indicateur du statut en folate

Answer 58

folate érythrocytaire

Question 59

quels sont les 4 rôles de la B12

Answer 59

rôle dans la synthèse de l'ADN rôle dans l'absorption du folate synthèse de la myéline 3 réactions enzymatique incluant l'homocystéine, l'acide méthylmalonique et le méthyltétrahydrofolate