Document 16 Flashcards
Métabolisme
Qu’est ce que le métabolisme ?
Ensemble des réactions chimiques qui s’effectuent à l’intérieur des cellules.
Comprend l’anabolisme et le catabolisme.
Qu’est ce que l’anabolisme ?
ensemble des réactions de synthèse de grosses molécules à partir de molécules plus petites. (ASSEMBLAGE)
Qu’est ce que le catabolisme ?
Ensemble des processus de dégradation de substances complexes en substances plus simples (COUPE)
Que permettent les réactions cataboliques ?
produire de l’ATP à partir de l’énergie libérée lors de la dégradation du glucose.
Qu’est ce que le corps fait avec les glucose ?
- Production d’énergie
(oxydation du glucose et fermentation lactique) - Fabrication de réserve (glycogenèse ou lipogenèse)
Nomme les 4 étape en orde de la digestion et absorption des glucides ?
- Ingestion d’aliments contenant des …
- Digestion chimique dans la bouche et le petit intestin afin d’obtenir…
- Absorbés dans le sang via les capillaires des villosités
- Transportés vers le foie via la veine porte hépatique et transformés dans le foie en…
Qu’arrive t’il si le corps manque de glucose ?
- Utilisationderéserve(glycogénolyse)
- Fabrication de glucose à partir d’autres molécules (néoglucogenèse)
Que veut dire Genèse, lipo, gluco, néo, génolyse ?
fabriquer
lipide
glucose
nouveau
briser
2 types de réactions qui permettent de dégrader le glucose ?
1) respiration cellulaire (principalement dans le mitochondrie)
Glucose + O2 CO2 + H2O + Énergie
2) fermentation lactique (cytoplasme)
Respiration cellulaire vs Fermentation lactique ?
Fréquence: La plus fréquente
Présence O2: oui
Déchet produit: CO2 et H2O (facile
à excréter)
Efficacité: Beaucoup d’ATP
Fréquence: Peu fréquente
Présence O2: non
Déchet produit: Acide lactique (plus dure a excrété)
Efficacité: Peu d’ATP
Qu’est ce que la glycogenèse et où est-elle présente ?
synthèse de glycogène à partir du glucose
- Foie et muscle striée
- lorsque les excès de glucose
Qu’est ce que la glycogénolyse et quand y’en a t’il ?
dégradation du glycogène en glucose.
- dans le foie et les muscles
- Si manque de glucose
Qu’est ce que la néoglucogenèse et où et quand il s’effectue ?
synthèse de nouveau glucose à partir de molécules non glucidiques.
s’effectue dans le foie
lorsque manque de glucose
Qu’est ce que la lipogenèse et où est-elle ?
synthèse de triglycérides:
3 acides gras + glycérol = triglycéride
Dans le foie et le tissu adipeux
À partir des triglycérides alimentaires mais aussi … des excès alimentaires de glucose et d’acides aminés.
- Acide aminé ou glucose transformé en acide gras et en glycérol = synthèse des triglycérides de réserves
Qu’est-ce que le corps fait avec les lipides ?
- Production d’énergie (oxydation des acides gras et du glycérol)
- Fabrication de réserve (lipogenèse)
Dans une situation où le corps manquerait de lipide qu’arrive t’il ?
- Utilisationderéserve(lipolyse)
- Cétogenèse (fabrication de corps cétoniques)
EN TOUT TEMPS: - Synthèseducholestérol
Vrai ou faux ?
Les acides gras sont d’excellents combustibles pour toutes les cellules
Vrai
Formule de la production d’énergie: oxydation des acides gras et du glycérol ?
Glycérol (acide gras) + O2 = CO2 + H2O + É
Qu’est ce que la lipolyse et où est-elle ?
dégradation des triglycérides: Triglycéride = 3 acides gras + glycérol
Dans le foie et le tissu adipeux
Permet de libérer des acides gras et du glycérol (source d’énergie pour les cellules)
Qu’est ce que la cétogenèse ?
Dans certaines conditions (manque de glucose – jeûne, diabète), le foie effectue une dégradation incomplète des acides gras.
CÉTOGENÈSE : production des corps cétoniques par le foie.
Qu’Est ce que les corps cétonique ?
- peuvent être libérés dans le sang pour servir d’énergie à la plupart des cellules.
- sont des substances acides qui peuvent provoquer une acidose
Où à lieu la synthèse du cholestérol ?
Dans le foie
Synthèse du cholestérol à partir des acides gras
acides gras = transformé = cholestérol
Vrai ou faux ?
85% du cholestérol présent dans le sang provient du cholestérol synthétisé par le foie (cholestérol endogène)
Vrai
Qu’est ce que le corps fait avec les acide aminées ?
- Désamination des acides aminés et synthèse de l’urée (Étape préalable à l’oxydation et à la lipogenèse)
- Synthèse des protéines protéines (majorité)
- Fabrication de réserve d’énergie avec les protéines en excès (lipogenèse)
Qu’est ce que la désaliénation des acide aminé ?
Les acides aminés doivent être désaminés (on leur enlève leur groupement amine et ils deviennent alors des acides désaminés) avant d’être utilisés comme source d’énergie ou pour le stockage d’énergie.
Si le corps manque d’acide aminés qu’arrive t’il ?
- Protéolyse
- Productiond’énergie (oxydation des acides aminés et néoglucogenèse)
Où s’effectue la désamination ?
Foie
Vrai ou faux ?
L’urée est un déchet qui est libéré dans le sang et ensuite partiellement excrété par les reins dans l’urine.
Vrai
Qu’est ce que la synthèse des protéine ?
s’effectue dans toutes les cellules
pour remplacer les protéines cellulaires (protéines usées ou détruites)
aussi pour assurer la croissance
- acide aminés = synthèse = protéines cellulaire
Vrai ou faux ?
La majorité des acides aminés servent à la fabrication des protéines
Vrai
Qu’est ce que l’oxydation des acides aminé et où elle s’effectue ?
Les acides désaminés peuvent être utilisés directement pour produire de l’énergie (rare)
- dans le foie
lors d’un jeune prolongé…
Les acides désaminé sont surtout utile pourquoi ?
- du nouveau glucose (néoglucogenèse à partir des acides aminés) - des triglycérides (lipogenèse à partir des acides aminés en excès)
Qu’est ce que la protéolyse ?
Dégradation des protéine cellulaire= acide aminé.
s’effectue dans certaines conditions (ex.: période de jeûne, carence en acides aminés essentiels).
Que deviennent les monosaccharides absorbés dans le sang?
Que deviennent les triglycérides alimentaires absorbés dans la lymphe?
Ils ne passent pas par le foie. Ils sont déversés dans le sang, puis vont se déposer dans le tissu adipeux.
Lipogenèse
acides gras + glycérol = triglycérides
Qu’est ce que l’état postprandial ?
État nutritionnel qui prévaut durant un repas et immédiatement après un repas (lorsque les nutriments sont absorbés du tube digestif vers le sang).
Que deviennent les monosaccharides absorbés dans le sang ?
Les monosaccharides alimentaires passent par le foie en premier lieu.
MONOSACCHARIDES transformé en glucose: excès = glycogène et triglycéride.
Le glucose qui n’est pas capté par le foie est utilisé pour quoi?
Source d’énergie
et l’excès =
Glycogenèse:
glucose devient glycogène
OU
Lipogenèse:
glucose devient triglycérides
Que deviennent les acides aminés absorbés dans le sang?
Synthèse des acide aminé = protéine plasmatique
Désamination des acides aminé = acides désaminé = devient soit énergie (rare) ou triglycérides vers tissus adipeux.
La majeure partie des acides aminés sont utilisés pour ?
Synthèse des protéines
acides aminés = protéines
Vrai ou faux ?
Période pendant laquelle le tube digestif est vide. (Il n’y a pas d’absorption de nutriments).
Vrai
Source de glucose sanguin ?
Foie
Vrai ou faux ?
En état de jeûne, la glycémie doit être maintenue stable afin d’assurer un apport constant en glucose pour les neurones (ils ne peuvent utiliser que du glucose comme source d’énergie).
Vrai
- la ___________ où le __________ est dégradé en glucose
- la ___________ où du glucose est formé à partir des molécules suivantes : le __________, les_____________ , le _________et _____________.
glycogénolyse
glycogène
Néoglucogenèse
glycéro
lacides désaminés
Pyruvate
acide lactique
Quels nutriment vont dans les muscles et dans les tissus adipeux ?
- du tissu musculaire: pyruvate et acide lactique
- du tissu adipeux: glycérol (issu des triglycérides)
Lors de l’état de jeûne les triglycéride se transforme en quoi ?
Acide gras = énergie
OU
Acide gras = corps cétonique = énergie
OU
Glucose = énergie
En état de jeûne qu’est ce que l’épargne du glucose ?
La plupart des cellules utilisent des acides gras et des corps cétoniques comme source d’énergie. Ceci permet d’économiser le glucose et de s’assurer que les neurones en ont assez.
Rôles du foie dans le métabolisme ?
1) Rôles dans le métabolisme des glucides
- fructose ou galactose = glucose
- réserve de glycogène
- néoglucogenèse
- Maintien de la glycémie
2) Rôles dans le métabolisme des lipides
- cétogenèse (acides gras = corps cétoniques)
- synthèse du cholestérol
- réserve de triglycérides
3) Rôles dans le métabolisme des protéines
= désamination des acides aminés
- synthèse de l’urée
- synthèse protéines plasmatiques
4) Stockage des vitamines et des minéraux
- stockage des vitamines A, D et B12
- stockage du fer
5) Excrétion de médicaments, hormones ou déchets
- transformation de certains méds et d’hormones = excrétion
- excrétion de la bilirubine et du cholestérol
