消化系統 Digestive System Flashcards
營養素的基本結構與功能是什麼？
營養素促進生長發育、保持健康和修復組織。
主要營養素有哪些？
碳水化合物、脂肪、蛋白質。
微量營養素包括哪些？
維生素和礦物質。
碳水化合物的主要能量來源是？
每克提供4大卡能量。
單醣類的例子有哪些？
葡萄糖、果糖和半乳糖。
雙醣類的例子有哪些？
蔗糖、乳糖和麥芽糖。
多醣類的例子包括？
澱粉和糖原（肝醣）。
膳食纖維的功能有什麼？
促進腸道健康並防止腸道疾病。
可溶性纖維的例子有哪些？
燕麥、豆類和蘋果。
不可溶性纖維的例子有哪些？
全麥製品和蔬菜（如胡蘿蔔）。
脂質主要由哪些元素組成？
碳、氫和氧。
脂肪的主要功能是什麼？
運送脂溶性維生素，保護器官和提供隔熱。
飽和脂肪的來源是？
動物性食品，如肉類和奶製品。
不飽和脂肪的來源是？
植物性食品，如植物油和堅果。
反式脂肪是如何形成的？
通過部分氫化植物油製成。
脂蛋白的主要功能是什麼？
運輸三酸甘油脂和膽固醇。
低密度脂蛋白（LDL）被稱為什麼？
壞膽固醇。
高密度脂蛋白（HDL）被稱為什麼？
好膽固醇。
蛋白質由什麼組成？
多種胺基酸通過肽鍵組成的大分子有機化合物。
蛋白質的主要功能有哪些？
促進生長、修復、運輸和免疫功能。
維生素的主要來源是什麼？
通過食物攝取。
水溶性維生素有哪些？
維生素B群和維生素C。
脂溶性維生素有哪些？
維生素A、D、E、K。
礦物質分為哪幾類？
大量礦物質和微量礦物質。
人體如何獲得礦物質？
必須通過飲食獲得。
消化道的主要功能是什麼？
食物的攝入、消化、吸收和排便。
消化道的四層結構分別是什麼？
黏膜層、黏膜下層、肌肉層和漿膜層。
腹膜的兩層分別是什麼？
壁層腹膜和臟層腹膜。
腸繫膜的功能是什麼？
包圍小腸並提供血管、神經和淋巴供應。
口腔的主要功能是什麼？
開始機械性和化學性消化。
牙齒的主要功能是什麼？
用於咀嚼食物，進行機械性消化。
牙齒的結構分為哪三部分？
牙冠、牙頸和牙根。
唾液的主要成分有哪些？
水、溶菌酶和唾液澱粉酶。
食道的主要功能是什麼？
將食物從口腔輸送至胃部。
吞嚥的過程分為哪三期？
口腔期、咽期和食道期。
胃的主要功能有哪些？
儲存食物、進行機械和化學消化。
胃的分區包括哪些部分？
賁門、胃底、胃體和幽門。
胃排空的速度依次為什麼？
液體 > 醣類 > 蛋白質 > 脂肪。
小腸的主要部分有哪些？
十二指腸、空腸和迴腸。
小腸的主要吸收功能是什麼？
吸收水分和其他營養物質。
消化液中的酶的作用是什麼？
促進食物的大分子分解為小分子。
吸收過程中的主要營養素有哪些？
糖、胺基酸和脂肪酸。
排便的主要功能是什麼？
去除代謝廢物和未消化的食物。
消化道的肌肉活動包括哪些？
蠕動作用和分節運動。
蠕動作用的主要功能是什麼？
將物質向前推進，促進食物的移動。
分節運動的主要功能是什麼？
增加食物與消化液的接觸，促進消化和吸收。
胃內的消化主要是什麼類型的？
機械性消化和化學性消化。
胃腺中的主細胞分泌什麼？
消化酶（胃蛋白酶原）。
胃腺中的壁細胞分泌什麼？
鹽酸和內因子。
食物在胃中通常儲存多久？
約數小時。
胃的主要吸收物質有哪些？
水分、電解質、酒精和某些藥物。
小腸的環狀皺襞的功能是什麼？
減慢食糜移動速度，增加吸收時間。
絨毛的作用是什麼？
增加小腸的表面積以促進吸收。
微絨毛的作用是什麼？
進一步增加吸收表面積。
消化系統的調節機制是什麼？
透過神經和激素進行調控。
什麼是代謝作用？
體內的化學反應及能量轉換反應。
同化作用是什麼？
將簡單物質合成複雜物質的過程。
異化作用是什麼？
將複雜物質分解成簡單物質的過程。
細胞呼吸的過程是什麼？
將食物分子氧化，產生能量、二氧化碳及水。
有氧呼吸和無氧呼吸的區別是什麼？
有氧呼吸需要氧氣，無氧呼吸在缺氧下進行。
ATP的作用是什麼？
參與各種生化反應和細胞活動的主要能量貨幣。
消化系統的主要器官有哪些？
口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。
附屬消化器官包括哪些？
牙齒、舌頭、唾液腺、肝、膽囊和胰臟。
- 營養素的基本結構和功能是什麼？
促進生長發育、保持健康和修復體內組織。
- 消化系統的主要器官有哪些？
口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。
- 碳水化合物的主要功能是什麼？
提供能量，每克提供4大卡能量。
- 膳食纖維的功能有哪些？
促進有益菌群生長，改善身體健康，預防腸道疾病。
- 脂質的主要成分是什麼？
碳、氫和氧。
- 飽和脂肪的主要來源是什麼？
動物性食品，如肉類和奶製品。
- 不飽和脂肪對人體的好處是什麼？
有助於降低壞膽固醇（LDL）水平。
- 蛋白質的主要功能是什麼？
促進生長與修復，提供結構性和運輸性功能等。
- 維生素對人體有什麼重要性？
促進生長發育及維持人體正常功能。
- 什麼是水溶性維生素？
維生素B群和維生素C。
- 脂溶性維生素有哪些？
維生素A、D、E、K。
- 人體必須通過飲食獲得哪些礦物質？
鈣、磷、鉀、鈉、鎂等。
- 消化道的四層結構是什麼？
黏膜層、黏膜下層、肌肉層、漿膜層。
- 口腔的主要功能是什麼？
機械性和化學性消化食物。
- 唾液的主要成分是什麼？
水、溶菌酶、黏液素、唾液澱粉酶。
- 食道的主要功能是什麼？
輸送食物至胃部。
- 胃的主要功能有哪些？
儲存食物、機械性消化、化學性消化及部分吸收。
- 小腸的主要部分是什麼？
十二指腸、空腸、迴腸。
- 胰臟的功能是什麼？
分泌胰液，幫助消化。
- 什麼是消化酶？
分解食物中的大分子為可吸收的小分子。
- 膳食纖維的分類有哪些？
可溶性纖維和不可溶性纖維。
- 碳水化合物的分類是什麼？
單醣類、雙醣類、多醣類。
- 脂質的分類有哪些？
脂肪、磷脂類、固醇類。
- 消化系統的調節機制是什麼？
通過神經和激素進行調控。
- 什麼是膽固醇的功能？
維持細胞膜的流動性和穩定性。
- 什麼是膽囊的主要功能？
儲存和濃縮膽汁。
- 人體需要哪些微量元素？
鐵、鋅、銅、錳等。
- 胃酸的主要成分是什麼？
鹽酸。
- 消化液的主要成分是什麼？
酶和酸。
- 小腸的吸收主要發生在哪一部分？
空腸。
- 吞嚥的過程分為哪幾期？
口腔期、咽期、食道期。
- 什麼是蠕動作用？
將食物推進消化道的波狀運動。
- 什麼是分節運動？
將食物分割成小段以促進消化。
- 大腸的主要功能是什麼？
吸收水分和形成糞便。
- 牙齒的主要功能是什麼？
咀嚼食物。
- 什麼是葡萄糖的功能？
主要能量來源。
- 什麼是脂肪的主要功能？
儲存能量和保護器官。
- 什麼是胺基酸？
蛋白質的基本單位。
- 消化系統的各個部分是如何協同工作的？
各部分通過機械和化學過程進行食物的處理。
- 什麼是胃排空？
食糜由胃排入十二指腸的過程。
- 什麼是腸繫膜？
包圍小腸，提供血管和神經供應。
- 什麼是腹膜腔？
腹膜兩層間的腔隙，內含腹膜液。
- 什麼是腸道微生物？
對消化系統健康至關重要的微生物群落。
- 食物的消化過程包括哪幾個步驟？
攝入、消化、吸收、排便。
- 什麼是胰液的主要成分？
酶和鹼性物質。
- 什麼是膽汁的功能？
參與脂肪的消化和吸收。
- 什麼是主細胞的功能？
分泌消化酶。
- 什麼是胃泌素？
刺激胃酸和消化酶分泌的激素。
- 什麼是腸道的黏膜層？
消化道最內層，直接接觸食物。
- 什麼是腸道的肌肉層？
控制食物在消化道中的運動。
- 什麼是心血管疾病的風險因素？
高脂肪飲食、肥胖、缺乏運動。
- 什麼是消化道的防禦機制？
包括黏液層和免疫細胞。
- 什麼是維生素D的來源？
由皮膚在陽光照射下合成。
- 什麼是合成作用和分解作用？
合成作用是建造物質，分解作用是分解物質。
- 什麼是食物的化學性消化？
食物中的大分子經分解轉化為可吸收的小分子。
- 什麼是大腸癌的風險因素？
低纖維飲食和高脂肪飲食。
- 什麼是胰臟的內分泌功能？
分泌胰島素和胰高血糖素。
- 什麼是膳食纖維的好處？
促進腸道健康，預防便秘。
- 什麼是微量營養素？
維生素和礦物質的總稱。
- 什麼是腸道的吸收過程？
小分子營養物質被攝取到血液或淋巴管中。
- 什麼是消化液中的酶的作用？
促進化學反應，幫助分解食物。
- 什麼是胺基酸的分類？
必需胺基酸和非必需胺基酸。
- 什麼是消化系統的結構功能關係？
結構影響功能，功能促進結構的適應。
- 什麼是胃腺的主要功能？
分泌消化液和調節胃的功能。
- 什麼是細胞呼吸？
將食物分子氧化，產生能量、二氧化碳及水的過程。
- 什麼是動脈粥樣硬化的風險因素？
高膽固醇和高血壓。
- 什麼是腸道的血液供應？
由腸系膜動脈提供。
- 什麼是穩定的血糖水平的重要性？
防止糖尿病和相關併發症。
- 什麼是酵素的功能？
促進化學反應，加速消化過程。
- 什麼是食物的運輸方式？
通過血液和淋巴系統。
- 什麼是腸道的免疫功能？
防止病原體入侵，維持健康。
- 什麼是腸道的內分泌功能？
分泌激素調節消化過程。
- 什麼是脂肪酸的種類？
飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。
- 什麼是胃的分區？
賁門、胃底、胃體、幽門。
- 什麼是腸道的微生物群？
影響消化和免疫系統的細菌群落。
- 什麼是食物的感知？
通過味覺和嗅覺進行。
- 什麼是胃的機械性消化？
通過攪拌和蠕動將食物混合。
- 什麼是胃的化學性消化？
利用酸和酶分解食物。
- 什麼是糞便的組成？
未消化食物、細菌和代謝廢物。
- 什麼是健康飲食的基本原則？
均衡攝取各類營養素。
- 什麼是人體內的能量代謝？
能量的獲取、存儲和消耗過程。
- 什麼是消化系統疾病的常見症狀？
腹痛、脹氣和消化不良。
- 什麼是酮症？
由於低碳水化合物攝取導致的脂肪代謝增加。
- 什麼是食物過敏？
免疫系統對特定食物成分的過度反應。
- 什麼是腸道通透性？
腸道對物質的選擇性吸收能力。
- 什麼是食物的營養價值？
提供人體所需的營養和能量。
- 什麼是膳食補充劑？
用來補充日常飲食中缺乏的營養素。
- 什麼是食物的儲存方式？
冷藏、冷凍和乾燥等。
- 什麼是消化系統的主要功能？
處理和吸收食物中的營養素。
- 什麼是腸道菌群失調的影響？
可能導致消化不良和免疫功能下降。
- 什麼是腸道的神經系統？
控制消化道的運動和分泌。
- 什麼是食物的原材料？
包括碳水化合物、蛋白質和脂肪等。
- 什麼是飲食與健康的關係？
良好的飲食習慣有助於預防疾病。
- 什麼是腸道的功能測試？
評估腸道健康和消化能力的方法。
- 什麼是消化系統的解剖學？
研究消化道及其附屬器官的結構。
- 什麼是吸收不良症狀？
體重減輕、腹瀉和營養缺乏。
- 什麼是消化系統的生理學？
研究消化過程中的生理機制。
- 什麼是食物的加工方式？
烹飪、醃製和發酵等。
- 什麼是消化系統的主要疾病？
胃炎、腸炎和消化性潰瘍。
- 什麼是健康飲食的指導原則？
適量攝取各類食物，保持均衡。
