Digestion omnivor och carnivor Flashcards
Vad behöver djuren få i sig via fodret?
Alla näringsämnen, inkl fetter, protein, kolhydrater, vitaminer och mineraler. Och såklart vatten
Vilka fyra digestionsprocesser finns?
- Mekanisk bearbetning
- Sekretion
- Enzymatisk spjälkning
- Absoption
Hur transporteras och bearbetas fodret mekaniskt?
Genom peristaltik och segmentering
Vad sker i munhålan?
Mekaniskt bearbetning genom tuggning, salivering, omnivorer släpper amylas som börjar spjälkningen av stärkelse. Ger maten lagon temperatur
Vilken funktion har saliven?
Underlätta sväljning, göra rent munhålan, skydda mot bakterier, påbörja spjälkning av stärkelse, ge maten lagom temperatur, ge smak
Vilka spottkörtlar utsöndrar saliv till munhålan?
Zygomatic gland hos karnivorer
Parotid gland
Mandibular gland
Sublingual gland
Hur regleras salivsekretion?
- Nervös reglering→ reflexer som kan var inlärda eller medfödda. Ex tuggning eller association
- Parasympatisk stimulering som ger ökad mängd saliv
- Sympatiskt påslag ökar slem och enzymer men vid stort påslag hämmar den allt
Förklara hur en sväljning går till.
- Maten pressas mekaniskt bakåt→ svälgreflex.
- Sväljcentrat som sitter i förlängda märgen ger signal om att epiglottis och öppna övre esophigualsphinkten. Passagen till näshålan stängs också.
- Svalguskulaturen stimuleras
- Peristaltik sker i esophagus
- Finktern stängs och andningen återupptas
Vilken funktion har magsäcken?
Den spjälkar kolhydrater och proteiner, dödar bakterier, producerar saltsyra, ta emot och lagra foder genom receptiv relaxion, bearbetning genom peristaltik och segmentering samt MMC för att tömma in i deodenum.
Det finns tre typer av celler i magsäckens slemhinna som producerar tre olika ämnen, vilka är dessa celltyper och vilka ämnen producerar de?
- Parialtalceller som producerar saltsyra
- Huvudceller som producerar pepsiogener
- Mucinceller som skapar skyddande slem/ mucin
Vilken funktion har gastrin?
Ökar produktion av saltsyra och mucin. Stimulerar histaminproduktion som i som tur stimulerar parietalcellerna som producerar saltsyra
Vad sker med magsaftsekretionen om pH i magsäcken sjunker under pH 2?
Hormonet somastostin utsöndras från D-celler. Somastosin blockerar gastrin och vi får minskad produktion av saltsyra.
Vilken funktion har pylorus?
Att stänga till så att maten håller sig inom en viss del av digesitonen, t.ex. i magsäcken där övre magmunnen och nedre magmunnen stänger till. Ser också till så att ingenting går åt “fel väg”
Vad stimulerar respektive hämmar magsäckens tömning?
- Stimulerar: gastrin
- Hämmar: CCK och sekretin
Tunntarmen består av tre olika delar, vilka?
Doudenum, jejenum och illeum
Vilken är tunntarmens viktigaste funktion?
Här sker de mesta av spjälkningen och upptagnigen av näringsämnen
Vad består bukspott av och vilken funktion har det?
Vätekarbonat och enzymer. Bukspottskörtelns enzymer är nödvändiga för spjälkningen av tex fetter, stärkelse och protein. Förutom detta skapar bukspotet ett optimalt pH värde för bukspottsenzymerna. Hos karnivorer och omnivorer är bukspottets enzymer ofta nog för att bryta ner näringsämnena, och jäsning i tjocktarmen är alltså inte nödvändigt.
Vilket enzym i tunntarmen bryter ner peptider?
Proteaser och trypsiner
Varför är gallan viktig för fettspjälkningen?
För att lösa upp stora klumpar av fett till små fettdroppar
Förklara hur spjälkning av kolhydrater går till:
Kolhydrater: hos vissa djur påbörjas spjälkning i munhålan i form av amylas i salivet. I den luminala fasen spjälkas kolhydrater ner till mindre bitar med hjälp av amylas. I den membrana fasen ( membranous phase) spjälkas kolhydrater till monosackarider. Dessa tas sedan upp från tarmen genom natriumpumpar eller med hjälp av fruktos som transportprotein.
Förklara hur spjälkning av fett går till:
Fett: spjälkas endast i tunntarmen. Galla frisätts från gallblåsan och samlar ihop fettet till fettdroppar. Lipas och colipase spjälkar triglycerider till monoglycerider och fria fettsyror. Miceller sluter in dessa i små bubblor och tar igenom de genom tarmen, de ombildas då till triglycerider igen och omsluts i en vesickel för att transporteras ut i lymfkärl genom exocytos.
Förklara hur spjälning av protein går till:
Protein: för omnivorer och karnivorer så spjälkas majoriteten av protein innan maten har nått jejenum. I magsäcken spjälkar pepsin proteiner till peptiner. I duodenum kommer bukspottskörtelns enzymer, bla proteas och trypsin och spjälkar peptiderna (pepsin trivs inte i det högre pH värdet i deodenum. I jejenum spjälkas di- och tripeptider till aminosyror med hjälp av peptidaser. Proteiner kan även tas upp i form av di- och tripeptider, till skillnad från kolhydrater.
Vad är skillnaden på korta och långa reflexbågar?
Korta sker lokalt, långa går upp i CNS
Vad är lumen?
Ihåligheten i tarmen
Vad gör gastrin?
Ökar produktion och frisättning av saltsyra och sekret av mucosa (slemhinna)
Vad gör CCK?
Ökar produktion och frisättning av bukspottsenzymer+ kontraherar gallblåsan
Vad gör sekretin?
Ökar produktion av vätekarbonat (HCO3-)
Vad gör GIP?
Ökar insulin och minskar saltsyra och magtömning (hämmande hormon)
Vad gör VIP?
Stimulerar recepitv relaxering, magsäcken tänjs ut
Vad gör GRP?
Ökar produktionen av gastrin
Vad är peristaltik?
Transport av fodret genom digestionskanalen mot anus i lagom hastighet. Sker med hjälp av negativ feedback.
Kontraherar genom att en bubbla färdas långsamt framåt och puttar födan framåt. Sker inte lika hela tiden
Vad är segmentering?
Blandar fodret med sekret och ser till så att alla nedbrytningsprodukter (maten) kommer i kontakt med den apikala ytan av epitelet.
Kontraherar genom att det sker många kontraktioner samtidigt hela tiden. Dessa har samma avstånd mellan sig och där det förut var avslappnat kommer det istället kontraheras - fungerar som en pump
Vad gör Cajalcellerna?
Startar och koordinerar rörelser i magsäck och tarm genom slow waves
Vad händer under MMC?
- Kraftig kontraktion startas i magsäcken, pylorussfinktern (nedre magmunnen) slappnar av
- Magsäcken töms då helt på osmältbart innehåll (ben tex) och avstötta epitelceller
- Kontraktionerna fortsätter i tunntarmen genom peristaltik och fortsätter tills djuret äter något nytt
- En cykel = 1-2 h, upprepas tills nästa måltid
Vad består magsaften av?
Magsaft innehåller vatten, elektrolyter, saltsyra, pepsin, intrinsic factor samt mucin
Hur regleras magsaften?
- Kommer impuls genom vagusnerven
- Påverkar huvudceller att producera pepsinogen…
- ..och en direkt påverkan på parietalcellerna att producera saltsyra
- En indirekt påverkan på parietalceller genom stimulering av G-celler som producerar gastrin
- Gastrin i sin tur stimulerar histamin-produktion och både gastrin och histamin har en effekt på parietalcellerna
Vad sker vid tömningen av magsäcken?
Vid tömningen av magsäcken går genom peristaltik, saker som inte har kunnats bryta ner skickas då ut i tunntarmen eftersom polyrus sfinktern är avslappnad. Sker i vågor för att sekretinet ska hinna buffra upp pH värdet i tunntarmen.
Varför är trypsin viktigt för spjälningen av proteiner?
Bukspottets proteinnedbrytande enzym proteaser sänds ut som inaktiva proenzymer för att inte riskera skada duodenum. Trypsin utsöndras som passiv form som trypsinogener, och aktiveras av enzymet enteropeptidase då denne knipsar av en del av trypsinogenen så att denna blir trypsin istället. Trypsinet som formats aktiverar sedan andra bukspottsenzym genom att knipsa av peptider från deras proenzym. Därför spelar trypsin en viktig roll i nedbrytningen av protein.
Hur regleras galla?
- Sekretin och vätekarbonat stimulrerar produktionen av galla i levern
- Fett och protein kommer in
- CCK frisläpps, vilket betyder att det finns fett att bryta ned
- Gallblåsan kontraherar och det utsöndras galla
- Mycket gallsalter i blodet pga enterohepatiska kretsloppet
- Levern känner av detta och inhibera produktionen av galla
- När CCK inte utsöndras storas galla i gallblåsan
Vilka två typer av enzymer finns i lumen?
- Enzymer som agerar i lumen- kommer t.ex. från salivkörtlar, magen eller bukspottskörteln. Spjälkning med dessa enzymer kallas luminal phase av enzymtisk spjälkning.
- Enzymer som agerar på den apikala ytan på epitelcellerna- membranous phase. Spjälkar kolhydrater och protein i samband med upptaget av näringsämnen.
Vad sker i hydorlysen?
Matsmältningsenzymerna har som jobb att spjälka polymererna, då dessa inte kan tas upp av tarmen ut i blodet. Enzymisk spjälkning av polymerer sker genom hydrolys. I hydrolysen tillsätts en vattenmolekyl för varje bond som bryts i polymeren.
Vad heter proteinet som transportrar järn?
Transferrin
Varför är tjocktarmen så kort hos omnivorer och karnivorer?
Här har vi absorberat alla näringsämnen och därför har karnivorer en kort tjocktarm. Omnivorer har en lite mer utvecklad eftersom vi äter mycket växter.
Vad kan diarre bero på?
Kan bero på ökad sekretion eller minskad absorption
Hur fungeras laktosintollerans?
Laktosintolerans innebär atttunntarmen har en nedsatt förmåga att bryta ner mjölksocker, så kallat laktos. Det beror på att tarmslemhinnan har för lite av enzymet laktas, som krävs för att mjölksockret ska kunna sönderdelas till sina beståndsdelar glukos och galaktos och tas upp av tunntarmen.
