Digestion de l'amidon Flashcards
1
Q
De quoi est composé l’amidon?
A
Amylose
Amylopectine
2
Q
Qu’est-ce qui digère l’amylose?
A
Amylase
3
Q
L’amylose est formé de quoi?
A
Maltose et maltotriose
4
Q
Qu’est-ce qui digère le maltose?
A
Maltase
5
Q
Qu’est-ce qui digère la maltotriose?
A
Glucosidase
6
Q
Qu’est-ce qui digère l’amylopectine?
A
Amylase
7
Q
En quoi est digéré l’amylopectine?
A
Dextrine
8
Q
Qu’est-ce qui digère la dextrine?
A
Dextrinase
