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Physiologe Animale > Digestion > Flashcards

Digestion Flashcards

1
Q

Qu’est-ce qui est obtenue post digestion

A

Nutriments

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Q

À quoi servent les nutriments

A

Énergie
Éléments de base de constructions plastiques ( formation de cellule )

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3
Q

Quelles sont les 2 types de régulations de la communication interorganes

A

Régulation hormonale (insuline glucagon CCK GLP-1)
Régulation nerveuse (voies efférente et afférentes)

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4
Q

De quoi est composé le SNC

A

Cerveau + moelle épinière

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5
Q

De quoi est composé le SNA

A

Orthosympathique + parasympathique (sous l’influence du SNC)

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6
Q

Qu’est-ce que le «second cerveau»

A

SNE

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7
Q

Quelles son les 3 fonctions de la fonction digestive

A

Absorption (nutriments dans lumière de l’intestin)
Sécrétion (glandes annexes)
Mortricité (mouvements contractiles de l’intestin

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8
Q

Les fonctions digestives sont sous le contrôle de quoi

A

Hormones et facteurs nerveux

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9
Q

Quelle est la taille du tube digestif

A

11m

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10
Q

Quelles sont les glandes annexes à la digestion

A

Glandes salivaires
Foie
Pancréas
Vésicule biliaire

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11
Q

Quelles sont les≠ organes qui composent le tube digestif (7)

A

Bouche
Pharynx (voie resp/voie digestive)
œsophage
estomac
Intestin grêle (duodénum , jéjunum, iléon)
Colon
Rectum

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12
Q

Type de tube, diamètre

A

Tube creux avec des diamètre amiable sur la longueur

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13
Q

Qu’est-ce qu’il y a de l’extérieur vers l’intérieur (6)
Structure du tube digestif

A

Séreuse
Musculeuse
Sous muqueuse
Musculaire de la muqueuse
Muqueuse
Épithélium

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14
Q

C’est quoi une séreuse

A

Couche mince
TC
Tissus de soutien

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15
Q

Que permet la musculeuse

A

Brassage et avance du contenu luminal (contenu gastro-intestinale = chyme

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16
Q

Comment est constituée la musculeuse

A

2 couches de muscles lisses
Couche ext longitudinal
Couche interne circulaire
Entre les 2 couches : plexus d’Auerbach

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17
Q

De quoi est constitué la sous muqueuse (4)

A

Tissu conjonctif
Vx sanguins
vx lymphatique
plexus de Meissner ou sous muqueux

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18
Q

En combien de parties est constitué la muqueuse

A

3 parties

Lame basale
Chorion lâche (TC, Vx sang, glandes, éléments lymphoïdes)
Épithélium

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19
Q

Quelles sont les cellules qui composent l’épithélium de la lumière

A

Entérocytes (cell absorbantes)
Cellules calciformes (cell à mucus avec un rôle protecteur)
Cellule entéro-endocrines (libèrent hormones gastro intestinal, sont éparpillées tout le long du TD)
Cellule de Paneth (phagocytent les bactéries)

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20
Q

Qui contrôle les contractions ?

A

SNE

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21
Q

Que provoque l’augmentation du brassage du bol alimentaire (contraction)

A

Augmentation de la surface d’échanges entre chyme et épithélium, augmente donc absorption

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22
Q

Qui contrôle la sécrétion des hormones entéroendocrines

A

SNE

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23
Q

Quelles sont les 2 types de motoneurones du SNE

A

Les neurones expriment nNos
Les neurones expriment ChAT

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24
Q

Que fait les neurones nNOS

A

Enzyme qui libère NO

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25
Q

C’est quoi NO

A

NT gazeux qui se diffuse sur 20 Cel, diffusent jusqu’au muscle lisses pour inhiber les contractions

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26
Q

Ça sert à oui neurone ChAT

A

livre Ach, puissant NT qui est excitateur des contraction

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27
Q

C’est quoi afférente et efférent

A

Afférentes : arrivent au cerveau
Efférentes : partent du cerveau

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28
Q

Est ce que le SNe est en communication avec le SNC

A

Oui ex :
Je vois pizza (message efférent vers cerveau) -> eau à la bouche)

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29
Q

À quoi participent les récepteurs du TD

A

Réflexe digestif

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30
Q

Quelles sont les familles de récépteur (5)

A

-mécanorécepteurs
-osmorecpteurs
-chémorécepteurs aux produits de la digestion
Chémorécepteurs aux hormones gastro intestinales
Chémorécepteurs aux neurotransmetteurs

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31
Q

Comment sont activés les mécanorécepteurs

A

En réponse déformation/étirement du volume gastrique

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32
Q

À quoi sont sensibles les osmoreécepteurs

A

Osmolarité du chyme cad concentration en ions dans la lumière

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33
Q

Quelles sont les 3 types de régulations nerveuse

A

Régulation nerveuse locale
Régulation avec SNC
Régulation extrinsèque

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34
Q

Quelle type de réflexe chez les régulations nerveuse locale (indépendante du SNc) + schéma du circuit de l’information

A

Réflexe court
Com° au sein d’un meme plexus, voire entre neurones d’un plexus et muscles lisses/glandes (CEE)

Stimulant -> SNE -> muscles/glandes

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35
Q

Quelles types de réflexes chez la régulation avec SNC + schéma du circuit de l’information

A

Réflexe longs
Stimulu > SNC > SNA > SNC > muscles/ glandes

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36
Q

Comment se passe la régulation extrinsèque + schéma

A

Réflexe long
Stimulu > SNC > SNA > muscles glandes

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37
Q

C’est quoi régulation paracrine

A

Hormones agit à proximité sur les cellules voisines

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38
Q

V ou F : les hormones des Cellule du TD ne peuvent pas être relarguer dans le sang

A

Faux évidement

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39
Q

C’est quoi l’absorption

A

Passage de nutriments de la lumière vers le sang ou la lymphe

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40
Q

Pourquoi la majorité de l’absorption se fait au no de l’intestin

A

Car grande surface d’échange et adaptation morpho

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41
Q

Quelles sont les facteurs de multiplication de la surface de la lumière intestinale

A

Valvules conniventes x3 (1à2cm de haut)
Villosité x10 (1mm)
micro villosité (bordure n brosses) x20
CCL : 200 m2 de surface d’absorption,

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42
Q

Par quoi sont séparés les villosités et c’est des zones de quoi

A

Par des cryptes qui son des zones de germination des cellules intestinales

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43
Q

Par quelle pôle des cellules entrocytes passe les nutriments

A

Par l pôle apical des microvillosité jusqu’à pôle banale en contact avec le compartiment sanguin

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44
Q

Quelles sont les deux types de voies l’on laquelle peut se faire l’absorption

A

Para cellulaire
Transforme cellulaire

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45
Q

Quelles ont les 4 voies d’absorption

A

Transcytose -> interaction morphologique
Diffusion physique
Passage paracellulaire
Transport -> interaction chimique

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46
Q

Comment se asse la transcytose

A

Nutriment traverse cellule dan une vésicule puis libération par exocytose dans le comp sanguin

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47
Q

Comment se passent la diffusion physique

A

Les nutriments passent à travers de pores
Dissolution des molécules d’intérêt avec la membrane pour molécule liposoluble qui se déplacent selon gradient

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48
Q

Comment se fait le passage para cellulaire

A

Nutriments passe entre 2 cellules

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49
Q

Comment se fait le transport par interaction chimique ? 2 types de. Transport attendu

A

Diffusion facilitée à laide d’un transporteur selon gradient sans énergie (GLUT2 pour glucose)
Transport actif contre le gradient (énergie par ATP/Na+) comme SGLT1

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50
Q

Ou sont les d’endroits ou se fait la digestion de l’amidon

A

Bouche
Duodénum
Bordure en brosses des enétrocytes

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51
Q

Comment se fait la digestion de l’amidon au nv de la bouche

A

Avec amylose salivaire sécrétée par glandes salivaires

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52
Q

Commet se fait la digestion de l’amidon au niveau du duodénum et qu’est-ce qu’on obtient en réponse

A

Amylase pancréatique sécrétée par le pancréas : oligosacharides + glucose + maltose

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53
Q

Qu’est-ce qui se charge de la digestion des amidons au niveau de de la bordure en brosse des entérocytes et produit finale

A

Disaccharidases (alpha-gucosidases) -> glucose

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54
Q

V ou F : la digestion des disaccahrides commencent au niveau delà bouche

A

F

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55
Q

Quelles sont les 2 enzymes qui permettent de digérer les disaccharides

A

Saccharose isomaltase et lactose

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56
Q

V ou F le saccharase isomaltase est très spécifique

A

F peu

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57
Q

Que détruit et que permet d’obtenir la saccharase isomaltase

A

Détruit, saccharose, maltose, et autre
Glucose, fructose et galactose

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58
Q

Que dégrade le lactose et que permet elle d’obtenir

A

Lactose = glucose + galactose

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59
Q

Comment est métabolisée la cellulose
BONUS : pourquoi elle est métaboliser

A

Fermentée par des bactéries colons pour obtenir gaz, AG, glucose
BONUS: elle est pas digérer car indigeste

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60
Q

Décrire SGLT1
Type de port
Qu’est-ce qui passe
Type de passage

A

Symport d’un glucose et un Na+
Na+ selon gradient contrairement à glucose
Transport actif

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61
Q

Qu’est-ce qui fait rentrer le potassium

A

Pompe Na+/K+
Libère un potassium fait rentre K+

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62
Q

Quelle est le transporteur utiliser par le fructose

A

GLUT5

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63
Q

V ou F : l galactose va dans le sang comme le glucose

A

V

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64
Q

Faire Schéma de l’absorption des glucides

A

Schéma

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65
Q

Est-ce que la bouche digère les protéines

A

Non

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66
Q

Ou commence la digestion des protéines et grâce à quoi, quelle type de fragment on obtient

A

Dans l’estomac par la pepsine, on obtient des fragments de grandes tailles

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67
Q

Dans la lumière intestinale qu’est-ce qui digère les protéines et qu’est-ce qu’on obtient (taille)

A

Trypsine et chymotrypsine des polypaptides de 10 AA

68
Q

Par quoi se fait la digestion des protéines au nv de la bordure en brosses des entérocytes et qu’est-ce qu’on obtient (taille)

A

Par l’aminopeptidase et la dipeptidase et on obtient des AA seul, dipeptides et tripeptides
Aussi carboxypetidase pour obtenir des oligopeptides de 5-6AA ou dipeptides

69
Q

Qu’est-ce qu’ils épaisses concernant la digestion des protéines dans les entérocytes

A

Peptides dégradent les dipeptides et tripeptides restants

70
Q

Comment les AA rejoignent le sang

A

Transport actif puis diffusion facilitée comme glucose

71
Q

V ou F : comme les oses les AA doivent passer un par un dans le sang

A

F, peuvent passer à plusieurs

72
Q

Qu’est-ce qu’il arrive aux entérocytes de faire concernant les AA

A

Les utilisés directement pour la synthèse protéique

73
Q

Que se passe-t-il dans le cas de grosses protéine comme les Ac maternels

A

Ne sont pas digérés passent direct dans le sang par transcytose

74
Q

De quoi dépend la digestibilité des lipides

A

De leurs solubilité

75
Q

Sachant que les lipides ne sont pas soluble dans l’eau de quelle manière faut-il les «digérer»

A

Les graisses doivent être éclatées dans le but d’obtenir une suspension de micro gouttelettes
Par émulsion

76
Q

Quelles sont les endroits ou les TG sont digérer et les enzymes

A

Bouche : lipase salivaire -> prépare émulsion hydrolyse 15%
Intestin grêle (duodénum ) : lipase pancréatique -> ibetnetion de 3AG et un monoglycéride

77
Q

Les lipase ne sont pas des enzymes liposoluble

A

F

78
Q

Après quelle étapes les lipase peuvent agir

A

Émulsion

79
Q

Quelles sont les 3 types de lipides qu’on digère

A

TG
PL
Cholestérol

80
Q

Ou sont digérer les PL et par quoi et qu’est-ce qu’on obtient post digestion

A

Phospholipase au nv du duodénum -> AG +lysophospholipides

81
Q

Par quoi est digérer le choléstérol et qu’est-ce qu’on obtient

A

Par cholestérase -> AG + cholestérol libre

82
Q

Ou s’observe l’émulsion

A

Duodénum

83
Q

Avec quoi les gouttelettes lipidiques sont en relation

A

Avec des sels biliaires

84
Q

Quelle type de molécules sont les sels biliaires

A

Amphipatique

85
Q

Description du processus d’émulsion (avec tailles des gouttelettes à caque étape)

A

1) sels biliaires se mettent entre interface liposoluble/hydrosoluble, obtention de gouttelettes émulsionnées
> 0,5 à 1mm
2) obtention de micelle permise par charge portés par les sels, soluble dans l’eau, intervention des lipase parfaite, avec cofacteur = colipase
> 3 à 10µm
3) micelle contact avec bordure en rosse mais pas absorbés, micelles se brisent libèrent AG puis se reforme (plusieurs fois)
4) AG absorbées par diffusion de la membranes

86
Q

Quelles sont les deux types de AG

A

Chaîne longue (>6C)
Chaînes courte

87
Q

Comment se fait le passage dans la circulation des chaînes longues

A

1) se lie avec FABP
2) FABP + AG vont vers le RE
3) re-estérification et donc réformation des TG organisé en chylomicrons dans l’appareil de Golgi
4) chylomicrons : vésicules un vont fusionner avec la membrane et ainsi libérer la lymphe

88
Q

Il y a réesterification des chaînes courtes

A

Faux -> passent direct dans la circulation

89
Q

Faire schéma émulsion

A
90
Q

V ou F : la plupart des vitamines ne subissent pas de modification enzymatique

A

Vrai

91
Q

De quoi dépend l’absorption des vitamines

A

De leur nature
Hydrosoluble: transport facilitée/ transport dépendant Na+
liposoluble : absorption liées à celle des lipides se lier au chylomicrons

92
Q

Commet sont les mvt d’eau

A

Passif au nv intestin grêle, suiventnutriments pour maintient équilibre osmotique

93
Q

Par quoi sont fait les sécrétions salivaires

A

Glandes sublinguale
Glandes sous mandibulaire
Parotide

94
Q

Par quoi sont drainées les glandes salivaires ? Et de quoi sont composé les glande salivaire ? Et quelles sont les cellules qui permettent libération de la salive

A

Drainé par des canaux
Composés d’acini
Cellule myoépithélaile

95
Q

De quoi est composer la salière (5)

A

Eau
Ions
Mucines
Immunoglobulines
Enzymes

96
Q

Que permet les mucines

A

Vsicosité de la salaire pur humidifié les aliments

97
Q

Que permettent les Immunoglobulines

A

Aidez à la phagocytose des bactéries

98
Q

Quelles sont les enzymes de la salive et que permettent-elles

A

Alpha amylase, lipase linguale, lysozyme (rôle antiseptique)

99
Q

Par quoi est fit la régulation de la sécrétion salivaire

A

SNA

100
Q

Que stimule le systèmeème para

A

Sécrétion eau, enzymes, électrolytes

101
Q

Que stimule ortho

A

Sécrétion mucus

102
Q

Qu’est-ce qui déclenche la sécrétion salivaire et par pk

A

Bulbe rachidien au il reçoit des stimuli des yeux de la bouche et œsophages

103
Q

Quelles sont les 2 rôles essentiels de l’estomac

A

Brassage il alimentaire pour obtenir chyme
Production d’enzymes digestive et HCl pour digérer

104
Q

Structure de haut en bas de l’estomac et leur rôle

A

Fundus : récit aliments œsophage
Corps (estomac prox) : stock aliment
Antre (estomac distale) : couche musc apaise
Pylore : filtre

105
Q

Ou se trouves les glandes de estomac

A

Dans les cryptes de la muqueuse

106
Q

Quelles sont les ≠ types cellulaires (3) rouvre dans l’estomac

A

C collet : cellule à mucus (HCO3-) protège de l’acidité
C pariétales : cellule brodantes : sécrété HCl
C principales : sécrété pepsinogène

107
Q

Quelles sont les cellule qui agitent en région prox

A

Pariétale et principal pour élaborer suc gastrique

108
Q

Quelle sont les cellules de la région distale

A

Cellule à mucus

109
Q

Que libèrent les cellules entéroendorcines

A

Gastrite
Sérotonine
SST
Histamine

110
Q

PH du suc gastrique

A

1-4

111
Q

Quantité de suc gastrique produit par jour

A
112
Q

D’où proviennent les H+ pour faire du HCl

A

Transformation de cellule d’eau par anhydrase carbonique

113
Q

Ma quoi et prouquoi le H+ sort de la cellule pariétale

A

Pour diminuer le pH pa une pompe ATPase H+/K+

114
Q

D’où provient le Cl

A

Par NaCl et passe par antiport Cl/HCO3

115
Q

De quoi provient le HCO3-

A

de l’anhydrase carbonique

116
Q

Que provoque la libération du H+

A

Anglet acidité estomac mais alcalinisation local du plasma

117
Q

Quelles sont les stimulateurs de la prod de HCl et sur quoi agit elles

A

Histamine : direct sur C pariétal, histamine produite par C EC-L - com° paracrine
Gastrine : libérer par C G qui stimule direct estomac ou indirect EC-L
Acétylcholine : produit par le nerf vague qui stimule directement pariétal ou indirectement via ECL, G ou. Neurone GRP (SNE)

118
Q

Quelles sont les inhibiteurs la production de HCl

A

Sécrétine (produit par C S) agit direct sur pariétale ou indirect sur Cellule G
SST (produit par C D estomac) agit directement sur cellule pariétale ou. Indirectement par cellule G ou cellule ECL

119
Q

Par quoi est stimulé la sécrétion de mucus et de bicarbonates

A

Prostaglandines de type E

120
Q

Qu’est-ce que l’estomac sécrète principalement en période inter digestive + donner débit d’acide

A

Principalement mucus
Débit acide faible -> 5 à 15mL

121
Q

Qu’est-ce qu’il se passe dans l’estomac des la pris d’aliments + donner débit d’acide

A

Massive d’acide
Pic 2h
Plateau
Retour à la normal à bout de 6h (1,5 à 3 L d’aide /j)

122
Q

Quelle sont les différents phase qui régule la sécérétion gastrique

A

Céphalique
Gastrique
Intestinale

123
Q

Par quoi est initiée la préparation de l’estomac à la digestion par la phase céphalique

A

Vue
Odorat
Pensée
Mastication

124
Q

Quelles sont les diférentes cellule sur lesquelles agit l’Ach libérer par nerf vague

A

C principale : libère pepsinogène
C pariétale : produisent HCl
C à histamine : contrôle également acidité
C à gastrine via GRP

125
Q

Dans la phase gastrique production de oui et stimulé par quoi

A

Prod de gastrine stimulé par
Distorsion estomac
Présence de peptone dans estomac

126
Q

Par quoi se fait le rétrocontrôle de la sécrétion de gastrine

A

Augmentation acidité

127
Q

C’est quoi la phase intestinale + donner les voies

A

Phase d’inhibition de gastrine par voies nerveuses et hormonales
Voies nrv : réflexes longs et cours
Voies hormonales : sécrétine, GiP (SST) CCK

128
Q

Quelles sont les pathologies associés et causés par quoi

A

Ulcère gastrique causé par infection H.pylori ou prise excessive AINS qui agit su la cyclooxygénase

129
Q

Quelles sont les 2 mécanises de protection de la paroi estomacal

A

Mucus et HCO3- sous influence positive des protagladines
Jonctions des C épithéliales qui empêche passage de H+ à travers paroi

130
Q

Complications engendrer par les ulcère

A

Hémorragie
Risque de perforation
Sténose du pylore (obstruction pylore à cause des cicatrisation à répétition)

131
Q

Traitements des ulcères

A

Si bactéries -> antibio
Si pb de protection inhibiteurs de pompes à H+, antagoniste récepteurs de l’His

132
Q

Quelle est l’organe qui sécrète le plus grands nombre d’enzymes par rapport à sa masse

A

Le panréas

133
Q

Quelles sont les deux fonctions du pancréas

A

Exocrine
Endocrine (îlots de lagerhas)

134
Q

Morphologie pancréas

A

Lobule -> acini-> drainées par canaux

135
Q

Quelles sont les cellules qui forment les canaux du pacréas

A

Cellules zimogènes

136
Q

Quelles sont les cellule qui sécrètent les ions bicarbonates dans le pancréas

A

Cellules canalaires

137
Q

Par quoi est produit la bile et ou estce quelle est stocée

A

Produite par le foie stockée dans vésicule biliaire

138
Q

Quelles sont les 2 canal qui se rejoigne et ou dans le pancréas

A

Partie final du canal de Wrisung avec canal cholédoque au nv du sphincter d’Oddi

139
Q

Compo du suc pncréatique

A

Phase aqueuse : très alcaline HCO3-
Phase protéique : précurseurs d’enzymes digestives

140
Q

Ou est-ce que les enzymes pancréatique doivent être activées, et pourquoi

A

Dans lumière duodénale car sinon digestion du canal et pancréatite

141
Q

Quelle hormones est sécrété par les cellules S

A

Sécrétine

142
Q

Quelle est la principale cible d la sécrétine dans le pancréas

A

Cellule canalaires

143
Q

Quel effetà la sécrétine sur les cellules canalaires du pancréas

A

Favorise la production de bicarbonate

144
Q

Quel stimulus active la sécrétion e sécrétine par les ellules S

A

Augmentation acidité dans duodénum

145
Q

Quelle hormones est sécérétée par les cellule I du duodénum

A

CCK

146
Q

Qu’est-ce qui stimule la sérétion de CCK par cellule I

A

Présence de nutriments dans le duodénum

147
Q

Quelle est la cible de la CCK dans le pancréas

A

Cellule zimogèens d pancréas

148
Q

Quel est le rôle de la CCk sur les cellules zimogènes ?

A

Stimule sérétion d’enzymes digestives

149
Q

Quel effet a la stimulation du nerf vague sur la sécrétion pancréatique

A

Augmente sécrétion enzymatique du pancréas

150
Q

Quel est impact une vagatomie sur la sécrétion pancréatique

A

Elle a très peu d’impact sur la sécrétion basale pancréatique et sécrétion stimulée par hormones

151
Q

C’est quoi la fonction exocrine du foie

A

Bile

152
Q

Dans quoi est libéré la bile

A

Canicule biliaires qui se rejoignent et forment le canal hépatique puis cana cholédoque

153
Q

Compo de la bile

A

Eau électrolytes, sels biliaires, cholestérols, PL, bilirubine

154
Q

Ou est stock bile entre les repas

A

Vésicule biliaire

155
Q

Qu’est-ce qui déclenche la libération de CCK par les cellules I

A

Prensece de lipides lors de la prise d’un repas

156
Q

Quelle hormones est libérée par les cellules I en répons e à la présence de lipides

A

CCK

157
Q

Comment la CCK avait-elle pour favoriser la libération de la bile

A

Elle agit sur la vésicule biliaire en provoquant sa contraction et le relâchement du sphincter d’Oddi

158
Q

Quel est le rôle de la contraction de la vésicule biliaire et du relâchement du sphincter d’Odddi

A

Permettent écoulement de la bile dans le canal cholédoque vers intestin

159
Q

Quelle facteur en plus de la CCK favorisée écoulement de la bile

A

Gastrine et le sytème nerveux parasympathique

160
Q

Pouruqoi la bile formée en permanence maislibérée de manière intermittente

A

Parce qu’entre les repas, elle est stockéevésicule et libéré seulement en présence de graisse

161
Q

Pathologie liée aux vésicules biliaires

A

Calculs biliaires -> cristaux de cholestérol
Provoque dans certain cas bocage canal cystique (lithiase biliaire)

162
Q

L’obstruction par les calculs biliaires peuvent atteindre quels canaux et quelle est le nom associé de l’inflammation dans chaque cas de figure

A

Canal cholédoque : cholécystite
Canal pancréatique : pancréatite

163
Q

Quelles sont les origines des calculs (4)

A

Femme rédisposition via ostrogènes.
Vieillesse
Origine ethnique
Obésité

164
Q

Traitement des calculs

A

Ultrasons pour réduire la taille
Ablation de la vésicule biliaire et canal cystique

165
Q

V ou F : dans les rare cas on peut avoir liés à la bilirubine

A

V

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