day 3 Flashcards
Que contiennent les legumes?
Principal: eau et glucide simple
Autres: mineraux, vitamines, fibres
Que contiennent les fruits?
Principal: glucides simples
Autres:eau, minéraux, vitamines, fibres
Que contiennent le riz, les patates (féculents) et les pates?
Principal: glucides complexes
Autres: minéraux
Que contiennent la viande, les poissons, les oeufs et les noix?
Principal: protéines
Autres: lipides et minéraux
Que contient le lait?
Principal: protéines
Autres: tout sauf fibres
Que contiennent le pain et les céréales?
Principal: glucides complexes
Autres: protéines, fibres et minéraux
Que contiennent les produits laitiers (yogurt, fromage)?
Principal: protéines
Autres: glucides, lipides, minéraux, vitamines
Lors du laboratoire de la combustion d’une guimauve, avant le chauffage = 22 C, apres chauffage=32 C, différence= 10C. Que signifie la variation de température observé?
L’énergie chimique contenu dans la guimauve a servi a entretenir le feu et a été transféré a l’eau.
D’ou provient l’énergie qui a servi a chauffer l’eau?
Du sucre de la guimauve.
De quelle sorte d’énergie s’agit-il?
Energie chimique a de l’énergie thermique
Quel est l’aliment simple principal contenu dans une guimauve?
Glucose (sucres)
Quelle substance a entretenu la combustion de la guimauve?
De l’oxygene
Quelle est l’équation de la combustion de la guimauve?
Glucose + oxygene > (respiration cellulaire dans les mitochondries) eau + énergie + gaz carbonique
