Cours 7 : Métabolisme des lipides

Question 1

Énumérer les 3 types de lipides et leur(s) fonction(s) respective(s)

Answer 1

1) Tryacylglycérides : réserve d’énergie, texture-saveur des aliments, absorption vitamines liposolubles
2) Phospholipides : composant principal membranes cellulaires
3) Stérols : structure membranes, sels biliaires, précurseur vit. D

Question 2

Donner l’énergie emmagasinée dans le corps et dégagée par oxydation complète de triglycérides vs glycogène et expliquer la différence

Answer 2

Triglycérides : 140 000kcal vs Glycogène : 2000kcal, donc environ 700 fois plus d’énergie emmagasinée dans le corps.
Triglycérides sont hydrophobes, donc stockés sans eau (anhydres), ce qui rend leur potentiel énergétique plus élevé. (9kcal/g triglycérides oxydé vs 4kcal/g glucides/protéines)

Question 3

Ou sont entreposés les lipides, nommer les deux types de cellules et leur différences

Answer 3

Dans le tissus adipeux, cellules blanches et brunes (slm chez nouveau-nés).
Blanche est standard, alors que brune contient l’UCP (protéines de découplement), qui peuvent découpler la phosphorylation oxydative de la production d’ATP pour produire de la chaleur.

Question 4

Schématiser et expliquer la digestion et l’absorption des lipides,

Answer 4

Correction diapo 8 PDF assemblé 7

Digestion se fait par hydrolyse des lipides par lipases

1) Première digestion par lipase gastrique de l’estomac, qui hydrolyse t.g en d.g et m.g
2) Sécrétion de sels biliaires (dérivés du cholestérol) dans la bile (stockée dans le foie et sécrétée par vésicule biliaire) qui font l’émulsion des lipides (formation de micelles) dans la lumière du petit intestin pour permettre leur solubilisation dans le milieu aqueux du tube digestif et l’accélération de l’hydrolyse par la multiplication des interfaces lipide-eau
3) Lipase pancréatique continue l’hydrolyse en position 1 et 3 des lipides aux interfaces lipide-eau multipliés par l’émulsion par les sels biliaires
4) Micelles transportent leur lipides jusqu’à bordure en brosse de l’intestin ou elles sont absorbées. Une fois dans la cellule épithéliale (de l’intestin), il y aura resynthèse des t.g (par réestérification), puis formation des lipoprotéines (ex : chylomicrons)
5) Sécrétion des lipides de plus de 12C (phospholipides, stérols, acides gras longs) et de deux tiers des lipides de 12C (acide laurique) dans lymphe par le biais de lipoprots; Sécrétion d’un tiers des lipides de 12C conjugués à albumine et des lipides de moins de 12C (acides gras moyens et courts et glycérol) directement dans la circulation sanguine (sans lipoprots).

Question 5

Identifier les trois composants principaux du chylomicron

Answer 5

1) Alipoprotéines (sur la membrane)
2) Monocouche de phospholipides (micelle)
3) Triglycérides (contenus à l’intérieur)

Question 6

Schématiser et expliquer la cétogenèse; doit contenir enzymes, substrats et produits

Answer 6

Correction diapo 20 PDF assemblé 7

Question 7

Expliquer le mécanisme qui déclenche la cétogenèse

Answer 7

Lors d’un jeûne prolongé, Krebs ralentit pcq ses substrats sont utilisés par la néoglucogenèse, donc l’acétyl-CoA s’accumule pcq pas utilisé par Krebs (condensé sur oxaloacétate), alors redirigé vers cétogenèse pour former acétoacétate qui peut être utilisé comme source d’énergie par tissus.

Question 8

Ou se produit la cétogenèse

Answer 8

Matrice mitochondriale des cellules du foie

Question 9

Schématiser et expliquer régulation métabolisme des lipides

Answer 9

Correction diapo 23 PDF assemblé 7

Question 10

Expliquer bilan ATP cétogenèse

Answer 10

Cétogenèse commence par 2 B-oxydations (besoin de 2 acétyl-CoA)
2 Acétyl-CoA = 2 x 10 ATP = 20 ATP
2 FADH2 = 2 x 1,5 ATP = 3 ATP
2 NADH = 2 x 2,5 ATP = 5 ATP
Total = 28 ATP - 2 ATP (consommés par première étape B-oxydation) = 26 ATP

Question 11

Expliquer cholestérogenèse endogène et exogène

Answer 11

Exogène : via la diète (rendement d’absorption de 50% sur de 0,5 à 2g ingérés par jour)

Endogène : via biosynthèse du cholestérol entre autre par HMG-CoA réductase dans le RE et le cytosol du foie et de l’intestin

Total : 1,2 à 1,5g produit/jour

Question 12

Expliquer deux voies d’élimination du cholestérol

Answer 12

Coprostérol : cholestérol réduit en coprostérol (stérol saturé) par bactéries de l’intestin

Sels biliaires : HDL réachemine cholestérol de surplus vers foie, ou il est en partie recyclé et en partie éliminé par la bile.

Question 13

Schématiser les régulations métabolique et pharmacologique de la cholestérogenèse

Answer 13

Correction diapos 28 et 29 PDF assemblé 7

Question 14

Ou se situe la synthèse des t.g.

Answer 14

Surtout dans le RE du foie et tissus adipeux, mais aussi muscles, testicules, rein, poumons, coeur

Question 15

Schématiser et expliquer la synthèse de t.g. ; doit contenir enzymes, substrats et produits

Answer 15

Correction diapos 32 et 33 PDF assemblé 7

Question 16

Schématiser lipogenèse et lipolyse, avec enzymes importantes

Answer 16

Correction diapo 34 PDF assemblés 7

Enzymes importantes : lipase hormono-sensible et lipoprotéine lipase

Question 17

Schématiser et expliquer activation et transport d’acyl-CoA ; doit contenir enzyme d’activation, protéines membranaires, noms des substances, bilan ATP et milieux

Answer 17

Correction diapo 38 PDF assemblé 7

Question 18

Schématiser et expliquer premier tour de B-oxydation ; doit contenir noms des 4 réactions, enzymes, substrats et produits

Answer 18

Correction diapo 42 PDF assemblé 7

Question 19

Combiens de tours de B-oxydation sont nécessaire pour oxyder Cx, si x est pair et inférieur à 20 ; avec substances produites et bilan ATP

Answer 19

Tours nécessaires (y) = x/2
FADH2 produits = y = 1,5y ATP
NADH produits = y = 2,5y ATP
Acétyl-CoA produits = y + 1 (vu que dernier tours fait 2) = (y + 1) x 10 ATP (oxydation par Krebs)
ATP total : Somme produits - 2 (ATP d’activation)

Question 20

Nommer les trois cas particuliers de B-oxydation et identifier les différences

Answer 20

A.g insaturés : contiennent doubles liens, ce qui élimine oxydation 1, isomérases et réductases permettent à l’a.g de rejoindre voie habituelle

A.g à Cx impair : dernière étape produit propionyl-CoA (3C) et acétyl-CoA au lieu de deux acétyl-CoA (2C). Propionyl-CoA transformé en succinyl-CoA (intermédiaire de Krebs)

A.g très longs (plus de 20C) : oxydation dans peroxysome (stimulée par régime riche en graisse) qui génère H2O2 détruit par catalase, s’arrête à octanyl-CoA (8C) qui rejoint voie habituelle.

Question 21

Ou se produit la biosynthèse des acides gras

Answer 21

Dans le cytosol du foie, adipocytes et glande mammaire en lactation

Question 22

Schématiser et expliquer transport de l’acétyl-CoA mitochondrial ; doit contenir enzymes, substrats et protéines membranaires

Answer 22

Correction diapo 52 PDF assemblé 7

Question 23

Nommer et expliquer brièvement les 3 étapes de la biosynthèse d’a.g

Answer 23

1) Synthèse palmitate (16C) par voie malonyl-CoA
2) Élongation palmitate : former a.g longues chaînes (18C+) par ajout d’acétyles par élongases dans mitochondrie et RE
3) Désaturation : Ajout de double liaisons par désaturases terminales dans RE.

Question 24

Schématiser et expliquer la synthèse du palmitate par voie malonyl-CoA ; doit contenir enzymes, substrats (avec nb de C), et noms des étapes

Answer 24

Correction diapo 60 PDF assemblé 7

Question 25

Expliquer nature cyclique de la synthèse de palmitate

Answer 25

Le produit d’un tour ayant 2C de plus s’ajoute au malonyl-ACP au lieu du précédent ayant 2C de moins.
Ex : après premier tour, butyryl-ACP (4C) s’attache au malonyl-ACP au lieu de l’acétyl-ACP (2C)

Question 26

Combiens de tour de cycles sont nécessaires pour synthétiser Cx, avec substances produites/consommées et bilan ATP (voir)

Answer 26

Tours nécessaires (y) = x/2 - 1
Acétyl-CoA produit = 1, peu importe x
CO2 produits = y
Malonyl-CoA consommés = y
NADPH + H+ consommés = 2y
H2O consommés = y (si x=16, 6 H2O produits)
HS-CoA consommés = y + 1 (2 consommés à première étape)

Question 27

Nommer les a.g insaturées impossibles à produire par l’humain? Pourquoi

Answer 27

L’acide linoléique (oméga 6, 18:2 deltas 9, 12) et l’acide alpha-linoléique (oméga 3, 18:3 deltas 9, 12, 15)

Pcq humain a slm 4 désaturases terminales : deltas 4, 5, 6 et 9. Delta réfère à la position de l’insaturation depuis le carboxyl terminal de l’a.g. Donc l’humain ne peut pas former les insaturations 12 et 15 pcq il n’a pas les désaturases nécessaires.

Question 28

Nommer différences entre NADPH et NADH

Answer 28

NADPH : Réactions anaboliques (synthèse), surtout dans le cytosol

NADH : Réactions cataboliques (dégradation), surtout mitochondrial, entraîne production d’ATP