Cours 7 : Métabolisme des lipides Flashcards
Énumérer les 3 types de lipides et leur(s) fonction(s) respective(s)
1) Tryacylglycérides : réserve d’énergie, texture-saveur des aliments, absorption vitamines liposolubles
2) Phospholipides : composant principal membranes cellulaires
3) Stérols : structure membranes, sels biliaires, précurseur vit. D
Donner l’énergie emmagasinée dans le corps et dégagée par oxydation complète de triglycérides vs glycogène et expliquer la différence
Triglycérides : 140 000kcal vs Glycogène : 2000kcal, donc environ 700 fois plus d’énergie emmagasinée dans le corps.
Triglycérides sont hydrophobes, donc stockés sans eau (anhydres), ce qui rend leur potentiel énergétique plus élevé. (9kcal/g triglycérides oxydé vs 4kcal/g glucides/protéines)
Ou sont entreposés les lipides, nommer les deux types de cellules et leur différences
Dans le tissus adipeux, cellules blanches et brunes (slm chez nouveau-nés).
Blanche est standard, alors que brune contient l’UCP (protéines de découplement), qui peuvent découpler la phosphorylation oxydative de la production d’ATP pour produire de la chaleur.
Schématiser et expliquer la digestion et l’absorption des lipides,
Correction diapo 8 PDF assemblé 7
Digestion se fait par hydrolyse des lipides par lipases
1) Première digestion par lipase gastrique de l’estomac, qui hydrolyse t.g en d.g et m.g
2) Sécrétion de sels biliaires (dérivés du cholestérol) dans la bile (stockée dans le foie et sécrétée par vésicule biliaire) qui font l’émulsion des lipides (formation de micelles) dans la lumière du petit intestin pour permettre leur solubilisation dans le milieu aqueux du tube digestif et l’accélération de l’hydrolyse par la multiplication des interfaces lipide-eau
3) Lipase pancréatique continue l’hydrolyse en position 1 et 3 des lipides aux interfaces lipide-eau multipliés par l’émulsion par les sels biliaires
4) Micelles transportent leur lipides jusqu’à bordure en brosse de l’intestin ou elles sont absorbées. Une fois dans la cellule épithéliale (de l’intestin), il y aura resynthèse des t.g (par réestérification), puis formation des lipoprotéines (ex : chylomicrons)
5) Sécrétion des lipides de plus de 12C (phospholipides, stérols, acides gras longs) et de deux tiers des lipides de 12C (acide laurique) dans lymphe par le biais de lipoprots; Sécrétion d’un tiers des lipides de 12C conjugués à albumine et des lipides de moins de 12C (acides gras moyens et courts et glycérol) directement dans la circulation sanguine (sans lipoprots).
Identifier les trois composants principaux du chylomicron
1) Alipoprotéines (sur la membrane)
2) Monocouche de phospholipides (micelle)
3) Triglycérides (contenus à l’intérieur)
Schématiser et expliquer la cétogenèse; doit contenir enzymes, substrats et produits
Correction diapo 20 PDF assemblé 7
Expliquer le mécanisme qui déclenche la cétogenèse
Lors d’un jeûne prolongé, Krebs ralentit pcq ses substrats sont utilisés par la néoglucogenèse, donc l’acétyl-CoA s’accumule pcq pas utilisé par Krebs (condensé sur oxaloacétate), alors redirigé vers cétogenèse pour former acétoacétate qui peut être utilisé comme source d’énergie par tissus.
Ou se produit la cétogenèse
Matrice mitochondriale des cellules du foie
Schématiser et expliquer régulation métabolisme des lipides
Correction diapo 23 PDF assemblé 7
Expliquer bilan ATP cétogenèse
Cétogenèse commence par 2 B-oxydations (besoin de 2 acétyl-CoA)
2 Acétyl-CoA = 2 x 10 ATP = 20 ATP
2 FADH2 = 2 x 1,5 ATP = 3 ATP
2 NADH = 2 x 2,5 ATP = 5 ATP
Total = 28 ATP - 2 ATP (consommés par première étape B-oxydation) = 26 ATP
Expliquer cholestérogenèse endogène et exogène
Exogène : via la diète (rendement d’absorption de 50% sur de 0,5 à 2g ingérés par jour)
Endogène : via biosynthèse du cholestérol entre autre par HMG-CoA réductase dans le RE et le cytosol du foie et de l’intestin
Total : 1,2 à 1,5g produit/jour
Expliquer deux voies d’élimination du cholestérol
Coprostérol : cholestérol réduit en coprostérol (stérol saturé) par bactéries de l’intestin
Sels biliaires : HDL réachemine cholestérol de surplus vers foie, ou il est en partie recyclé et en partie éliminé par la bile.
Schématiser les régulations métabolique et pharmacologique de la cholestérogenèse
Correction diapos 28 et 29 PDF assemblé 7
Ou se situe la synthèse des t.g.
Surtout dans le RE du foie et tissus adipeux, mais aussi muscles, testicules, rein, poumons, coeur
Schématiser et expliquer la synthèse de t.g. ; doit contenir enzymes, substrats et produits
Correction diapos 32 et 33 PDF assemblé 7
Schématiser lipogenèse et lipolyse, avec enzymes importantes
Correction diapo 34 PDF assemblés 7
Enzymes importantes : lipase hormono-sensible et lipoprotéine lipase
Schématiser et expliquer activation et transport d’acyl-CoA ; doit contenir enzyme d’activation, protéines membranaires, noms des substances, bilan ATP et milieux
Correction diapo 38 PDF assemblé 7
Schématiser et expliquer premier tour de B-oxydation ; doit contenir noms des 4 réactions, enzymes, substrats et produits
Correction diapo 42 PDF assemblé 7
Combiens de tours de B-oxydation sont nécessaire pour oxyder Cx, si x est pair et inférieur à 20 ; avec substances produites et bilan ATP
Tours nécessaires (y) = x/2
FADH2 produits = y = 1,5y ATP
NADH produits = y = 2,5y ATP
Acétyl-CoA produits = y + 1 (vu que dernier tours fait 2) = (y + 1) x 10 ATP (oxydation par Krebs)
ATP total : Somme produits - 2 (ATP d’activation)
Nommer les trois cas particuliers de B-oxydation et identifier les différences
A.g insaturés : contiennent doubles liens, ce qui élimine oxydation 1, isomérases et réductases permettent à l’a.g de rejoindre voie habituelle
A.g à Cx impair : dernière étape produit propionyl-CoA (3C) et acétyl-CoA au lieu de deux acétyl-CoA (2C). Propionyl-CoA transformé en succinyl-CoA (intermédiaire de Krebs)
A.g très longs (plus de 20C) : oxydation dans peroxysome (stimulée par régime riche en graisse) qui génère H2O2 détruit par catalase, s’arrête à octanyl-CoA (8C) qui rejoint voie habituelle.
Ou se produit la biosynthèse des acides gras
Dans le cytosol du foie, adipocytes et glande mammaire en lactation
Schématiser et expliquer transport de l’acétyl-CoA mitochondrial ; doit contenir enzymes, substrats et protéines membranaires
Correction diapo 52 PDF assemblé 7
Nommer et expliquer brièvement les 3 étapes de la biosynthèse d’a.g
1) Synthèse palmitate (16C) par voie malonyl-CoA
2) Élongation palmitate : former a.g longues chaînes (18C+) par ajout d’acétyles par élongases dans mitochondrie et RE
3) Désaturation : Ajout de double liaisons par désaturases terminales dans RE.
Schématiser et expliquer la synthèse du palmitate par voie malonyl-CoA ; doit contenir enzymes, substrats (avec nb de C), et noms des étapes
Correction diapo 60 PDF assemblé 7
Expliquer nature cyclique de la synthèse de palmitate
Le produit d’un tour ayant 2C de plus s’ajoute au malonyl-ACP au lieu du précédent ayant 2C de moins.
Ex : après premier tour, butyryl-ACP (4C) s’attache au malonyl-ACP au lieu de l’acétyl-ACP (2C)
Combiens de tour de cycles sont nécessaires pour synthétiser Cx, avec substances produites/consommées et bilan ATP (voir)
Tours nécessaires (y) = x/2 - 1
Acétyl-CoA produit = 1, peu importe x
CO2 produits = y
Malonyl-CoA consommés = y
NADPH + H+ consommés = 2y
H2O consommés = y (si x=16, 6 H2O produits)
HS-CoA consommés = y + 1 (2 consommés à première étape)
Nommer les a.g insaturées impossibles à produire par l’humain? Pourquoi
L’acide linoléique (oméga 6, 18:2 deltas 9, 12) et l’acide alpha-linoléique (oméga 3, 18:3 deltas 9, 12, 15)
Pcq humain a slm 4 désaturases terminales : deltas 4, 5, 6 et 9. Delta réfère à la position de l’insaturation depuis le carboxyl terminal de l’a.g. Donc l’humain ne peut pas former les insaturations 12 et 15 pcq il n’a pas les désaturases nécessaires.
Nommer différences entre NADPH et NADH
NADPH : Réactions anaboliques (synthèse), surtout dans le cytosol
NADH : Réactions cataboliques (dégradation), surtout mitochondrial, entraîne production d’ATP
