Cours 6 GUIDE ALIMENTAIRE 1 Flashcards

complet

1
Q

Le Guide alimentaire canadien est basées sur des données ___.

A

probantes

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2
Q

La version actuellement disponible du GAC date de l’année ___.

A

2007

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3
Q

En quelle année prévoit-on l’arrivée du nouveau GAC ?

A

2019

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4
Q

Donner 5 nouveautés du nouveau GAC.

A
  • Portions vs assiette
  • Façon de manger vs portion
  • Aliments transformés
  • Le jus
  • Les charcuteries
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5
Q

Selon les nutritionnistes, lequel de ces termes serait à proscrire ?

a) portion
b) assiette

A

a) portion

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6
Q

Avec l’𝗔𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 santé américaine 🍽, on ne parle pas de portions mais de ___.

A

proportions

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7
Q

Quelle est la philosophie derrière le Guide alimentaire brésilien ?

A

𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 manger, plutôt que 𝐪𝐮𝐨𝐢 manger

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8
Q

Dire s’il s’agit de l’Assiette santé américaine OU le Guide alimentaire brésilien

  • recommande de manger en compagnie :
  • indique que les fruits et légumes devraient composer la moitié de l’assiette :
  • recommande d’éviter les aliments ultra-transformés :
A
  • recommande de manger en compagnie : brésilien
  • indique que les fruits et légumes devraient composer la moitié de l’assiette : Américaine
  • recommande d’éviter les aliments ultra-transformés : brésilien
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9
Q

Lequel de ces groupes n’est 𝗽𝗮𝘀 inclus dans l’assiette de l’Assiette santé américaine ?

a) Fruits 🍎
b) Légumes 🥕
c) Produits laitiers 🍼
d) Céréales santé 🌾
e) Protéines santé 🍗

A

c) Produits laitiers 🍼

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10
Q

Que contiennent les pages intérieures du GAC ? (2)

A
  • Recommandations sur la quantité

- Qualité des choix alimentaires

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11
Q

Lequel ou lesquels de ces groupes doit ABSOLUMENT être présent à chaque repas ?

a) Fruits et Légumes 🥕🍎
b) Lait et substituts 🍼
c) Produits céréaliers 🍞
d) Viandes et substituts 🍗

A

a) Fruits et Légumes 🥕🍎

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12
Q

Pour lequel de ces groupes les portions augmentent et sont les plus élevées durant l’𝗮𝗱𝗼𝗹𝗲𝘀𝗰𝗲𝗻𝗰𝗲 ?

a) Fruits et Légumes 🥕🍎
b) Lait et substituts 🍼
c) Produits céréaliers 🍞
d) Viandes et substituts 🍗

A

b) Lait et substituts 🍼

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13
Q

Lequel de ces groupes nous apporte le plus de calories, avec nos consommations actuelles ?

a) Fruits et Légumes 🥕🍎
b) Lait et substituts 🍼
c) Produits céréaliers 🍞
d) Viandes et substituts 🍗

A

c) Produits céréaliers 🍞

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14
Q

Placer ces groupes alimentaires en ordre décroissant selon la quantité de portions requises par jour.

a) Fruits et Légumes 🥕🍎
b) Lait et substituts 🍼
c) Produits céréaliers 🍞
d) Viandes et substituts🍗

A

1- Fruits et Légumes 🥕🍎
2- Produits céréaliers 🍞
3- Lait et substituts 🍼
4- Viandes et substituts🍗

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15
Q

Une « portion du Guide alimentaire » est une quantité de ___.

A

référence

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16
Q

VF ? Une portion du GAC représente la quantité à consommée en une occasion.

A

FAUX

Pas nécessairement

17
Q

Nommer 2 moyens pris par les éditeurs du GAC pour représenter ce qu’est une portion.

A
  • illustrations

- mesures (ex: volume ou poids)