Cours 6 Flashcards
L’alcool est le produit de quoi ? À partir de quoi obtenons-nous de l’alcool ?
De la fermentation du sucre.
Au moyen Âge, qu’elle technique récemment découverte les Arabes ont-ils introduit en Europe ?
La distillation.
Comment les alchimistes du temps ont-il surnommé l’alcool ?
L’élixir de vie.
À partir du Moyen Âge, l’alcool fût utilisée comme remède pour quoi ?
Pour pratiquement toutes les maladies.
Vrai ou faux. On sait maintenant que l’alcool ne possède que peu de valeur thérapeutique.
Vrai.
La consommation chronique d’alcool en quantité excessive présente quels types de problèmes majeurs ? (2 réponses)
- Médical
2. Social
- Histoire de l’alcool -
Qu’est-ce qui se produit vers l’an 800 ?
La découverte du principe de distillation par les alchimistes arabes.
- Histoire de l’alcool -
Qu’est-ce qui se produit vers l’an 1000 ?
Les arabes introduisent en Europe la technique de distillation qui marque un point tournant dans la perception et l’utilisation de l’alcool.
- Histoire de l’alcool -
Qu’est-ce qui se produit en 1785 ?
Rush démontre que l’alcoolisme est une maladie chronique potentiellement mortelle.
- Histoire de l’alcool -
Qu’est-ce qui se produit à partir du 19e siècle ?
L’alcoolisme devient un problème de santé publique dans plusieurs villes industrialisées. Les effets tératogènes de l’alcool tant sur le plan physique que mental, deviennent apparents.
- Histoire de l’alcool -
Qu’est-ce qui se produit en 1919 ?
L’instauration de la prohibition aux États-Unis.
De quelle année à quelle année la prohibition a-t-elle lieu aux États-Unis ?
De 1919 à 1933.
- Histoire de l’alcool -
Qu’est-ce qui se produit en 1935 ?
La fondation du mouvement des Alcooliques Anonymes.
- Histoire de l’alcool -
Qu’est-ce qui se passe en 1969 ?
L’introduction des tests d’haleines dans le Code criminel du Canada.
Quelle est a différence entre la consommation des pays industrialisés et celle des pays en développements ?
On observe une diminution de la consommation d’alcool dans les régions où l’alcool est une chose fréquente depuis des centaines d’années (pays industrialisés). Par contre, dans les pays en développements, l’alcool est quelque chose de relativement nouveau et on observe une augmentation de la consommation.
Quelles sont les voies d’absorption de l’alcool ? (3 réponses)
- Pulmonaire
- Cutanée.
- Digestive.
Que peut-on dire sur l’absorption de l’alcool par voie digestive ?
L’alcool est absorbée sans bio-transformation. C’est rapide et intense.
Lors de l’absorption par voie digestive, l’alcool traverse quelle paroi ?
La paroi gastrique.
Lors de l’absorption par voie digestive, 10 à 20% de l’alcool est absorbée par une partie du corps alors que 80 à 90% est absorbée par une autres parties. Lesquelles ?
- L’estomac (10-20%)
2. L’intestin grêle (80-90%).
L’absorption par voie digestive est rapide, en combien de temps se fait-elle en moyenne ?
1 heure.
Quels sont les facteurs pouvant influence l’absorption ?
- La présence de nourriture dans l’estomac.
- La quantité et la concentration d’alcool du liquide absorbé.
- La nature du liquide alcoolisé consommé.
Quelles sont les étapes de la métabolisation de l’alcool ? (4 étapes)
- L’absorption.
- La distribution.
- La bio-transformation.
- L’excrétion
Qu’est-ce qui se produit après l’absorption d’alcool ?
Elle est distribué de façon uniforme dans tous les tissus et fluides de l’organisme.
Vrai ou faux. L’alcool traverse le placenta et se retrouve librement dans la circulation du foetus.
Vrai.
Est-ce que l’alcool circulant dans le sang est modifié ou bien fixé à un transporteur ?
Non. Il reste de l’alcool.
L’alcool est liposoluble. Qu’est-ce que cela signifie ?
L’alcool traverse les membranes composés de lipide et peut s’emmagasiné dans les graisses.
Vrai ou faux. L’alcool peut traverser le placenta et se retrouver librement sans la circulation du foetus.
Vrai.
Vrai ou faux. L’alcool passe très bine la barrière hémato-encéphalique.
Vrai.
La bio-transformation se fait en 2 étapes importantes. Qu’elles sont les 2 étapes de transformation de l’alcool ?
- De l’éthanol (alcool) à l’acétaldéhyde.
2. De l’acétaldéhyde à l’acide acétique.
Lors de la première étape de la bio-transformation, il se produit une réaction enzymatique. Qu’elles sont les principales voies enzymatiques impliquées ?
- La voie ADH (alcool déshydrogénase)
2. La voie SOME.
La voie ADH est une voie saturable ou non ?
Il s’agit d’une voie saturable.
Qu’est-ce qui se produit lorsque la voie ADH est saturé ?
Si on consomme de très forte quantité d’alcool, la voie devient saturé et atteint un plateau amenant des effets prolongés de l’alcool.
Dans quels processus la voie SOME est-elle impliquée ?
Dans les processus de tolérance.