Cours 5 Flashcards
- Quels sont les différents niveaux d’interventions?
Global, Fédéral, Provincial, Municipal.
- Quelles sont les différents lieux d’interventions?
Domicile, scolaire, institutionnel, milieux de travail, médias sociaux, etc.
- Parle de « Scaling Up ».
C’est une initiative globale, qui est fondé sur le principe que toutes les personnes ont droit à une alimentation saine et à une bonne nutrition.
- D’après Scaling Up, quels sont les causes de la malnutrition?
- Accès insuffisant à une nourriture nutritive et abordable tout au long de l’année
- Manque de soins adaptés pour les mères et les enfants et d’appui aux parents quant aux bonnes pratiques d’alimentation infantile
- Accès inadapté aux services de santé et d’assainissement et d’eau potable
- Pourquoi dis-t-on que ces causes sont interconnectées?
C’est parce qu’elles sont tous enracinés dans l’environnement politique et culturel, la pauvreté, le manque de responsabilisation de la femme et dans la dégradation de l’environnement.
- Quelles sont les actions spécifiques à la nutrition en termes d’intervention?
- Les pratiques et habitudes alimentaires
- La fortification des aliments
- La supplémentation en micronutriments
- Le traitement de la malnutrition chronique
- Quelles sont les stratégies sectorielles qui contribuent à la nutrition?
- L’agriculture
- L’eau potable et l’assainissement
- L’éducation et l’emploi
- Les soins de santé
- L’appui à la résilience
- Pourquoi dis-t-on que les politiques sont influencés par l’agenda global?
Plusieurs des politiques sont influencés par certains projet, dont les 17 objectifs de développement durable fait par l’ONU.
- Mis-à-part l’ONU quelles sont d’autres organisations qui viennent jouer un rôle en termes d’agenda global?
L’Unicef, même par rapport au droit à l’alimentation.
- Quel est le pouvoir exclusif au gouvernement fédéral?
Il s’occupe des compétences qui enveloppe l’ensemble du Canada, dont les affaires étrangères, la défense nationale et la pêche.
- Quels sont des compétences qui sont partager avec le palier provincial?
L’immigration et la pêche sont des compétences qui sont dites partagées.
- Quels sont des exemples concrets en matière d’alimentation du pouvoir du gouvernement fédéral?
- L’étiquetage nutritionnel
- Prix des denrées et taxation
- Politiques dans les établissements qui sont financés par le gouvernement pour fournir des aliments sains et soutenir des choix alimentaires sains
- Surveillance de la prévalence et des facteurs de risque des MNT
- Quelle est la stratégie en matière de saine alimentation du gouvernement du Canada? Et dans quel but?
- Fournir des renseignements sur l’alimentation saine (guide alimentaire canadien)
- Protéger les populations vulnérables (restrictions commercialisation d’aliments et boissons malsaines)
- Étiquetage et allégation (Tableau VN, déclarer les sucres, le sodium et les gras saturés sur l’emballage)
- Normes de qualité nutritionnelle (éliminer les gras Trans produits industriellement, réduire le sodium)
- Accès et disponibilité des aliments sains
Tout cela dans le but de rendre le choix santé plus facile.
- D’après le rapport Food EPI Canada fait de 2017 à 2022, qu’est-ce qui va bien au Canada?
- L’interdiction des huiles hydrogénées
- La mise à jour et la règlementation sur les étiquettes nutritionnelles
- Révision du GAC basée sur des données scientifiques
- Utilisation des données probantes dans les politiques alimentaires
- Le comité consultatif sur les sciences de la nutrition (CCSN)
- Restriction de l’influence quant à la stratégie en matière de saine alimentation au Canada
- Qu’est-ce que le CCSN?
Le CCSN, créé en septembre 2020, va donner en temps opportun à Santé Canada des conseils scientifiques et techniques indépendants sur la nutrition, y compris les recherches actuelles et futures dans le domaine.
- D’après le rapport Food EPI Canada, quels sont des domaines où il y a peu ou pas d’implantation?
- Limites ou restriction pour les sucres ajoutés dans les aliments transformés
- Stratégies pour supporter l’étiquetage des menus
- Supports pour aider le secteur public à implanter les politiques et lignes directrice en matière de saine alimentation
- Supports pour les politiques de zonages (densité de resto malsains…)
- Usage d’une approche la santé dans toutes les politiques
- Taxes ou levier sur les produits mal sains contenant une teneur plus élevée dans nutriments problématiques
- Quels sont les pouvoirs du gouvernement provincial qui lui sont propres à lui?
Il s’occupe des hôpitaux, de l’éducation, de la propriété et les droits civils.
- Quels sont des compétences qui sont partagés avec le palier fédéral?
L’immigration et l’agriculture sont des compétences partagées.
- Quels sont des exemples d’implication provinciale au niveau de l’alimentation?
- Politique sur la publicité destinée aux enfants
- Taxes sur les aliments ou boissons malsaines
- Étiquetage des calories obligatoire dans les chaines de restaurants
- Surveillance et prévalence de risque des MNT
- Programme scolaires en alimentation
- D’après la loi sur les compétences municipales, quelles sont les compétences pouvant être exploité par le gouvernement municipal?
- La culture, les loisirs, les activités communautaires et les parcs
- Le développement économique local
- La production d’énergie et les systèmes communautaires de télécommunication
- l’environnement
- la salubrité
- les nuisances
- la sécurité
- le transport
- Quelles sont les deux types de mesure pouvant être appliqué par un gouvernement?
Les mesures peuvent être règlementaire (assurer ordre et bien-être général de la population) ou bien non-règlementaire
