Cours 4 Flashcards
Qu’est-ce que la pétrochimie?
Les produits pétrochimiques sont des produits chimiques quotidiens dérivés du pétrole ou du gaz naturel. Ils constituent un élément essentiel de l’industrie chimique, car la demande de matériaux synthétiques ne cesse de croître et joue un rôle majeur dans l’économie et la société. Les produits pétrochimiques sont utilisés pour fabriquer des milliers de produits différents que nous utilisons tous les jours.
Qu’est-ce que la biotechnologie industrielle?
- Uitlise des organismes vivants et ou leurs enzymes consommant des ressources renouvelables pour synthétiser des produits :
Qui nécessitent moins d’énergie pour leur production
Qui créent moins de déchets durant leur production
Facilement dégradables par des micro-organismes - Elle est une alternative moderne pour la synthèse de produits qui étaient jusqu’à maintenant dérivés de la carbochimie et de la pétrochimie
- Elle est aussi une alternative à l’extraction à partir d’animaux ou de plantes
- Compatible avec le développement durable
Quelle est la différence entre raffinerie et bioraffinerie?
Raffinerie : Composés chimiques issues du pétrole
- Carburants, matériaux (plastiques), produits chimiques fins (Alimentation, pharmaceutiques)
Bioraffinerie : Enzymes et ou micro-organisme, biomasse, renouvelable
- Biocarburants (énergie), biomatériaux (bioplastiques), produits biochimiques fins, le tout biodégradables
- Utilise des enzymes, c’est un procédé biotech et non synthétique provenant des ressources fossiles, le but est de prendre des procédés biotechnologiques
Comment on extrait des acides aminés?
On part de protéines animales ou humaine, on les hydrolyse, on fait une chromatographie et on retrouve des acides aminés (basiques,neutres,acides)
Qu’est-ce que le développement durable?
- Un développement qui répond aux besoins des générations du présent sans compromettre la capacité des générations futures à satisfaire leurs propres besoins.
- Priorités :
Limiter la dégradation de l’environnement
Chacun a le droit aux ressources et le devoir d’en assurer la pérennité pour les générations futures
Ne pas oublier les réalités économiques
Quelles sont les étapes de la métagénomique ?
Étape 1 Chercher des gènes dans l’environnement qui codent pour des enzymes ayant un intérêt en biotechnologie industrielle
Étape 2 Évolution dirigée pour développer l’enzyme idéale pour une utilisation industrielle
(Activité, Stabilité, Spécificité, Efficacité)
Quelles sont les deux méthodes d’évolution dirigée?
Évolution naturelle et évolution in vitro, qui se succède.
Quelles sont les trois méthodes de métagénomique?
1) Mutagénèse aléatoire
2) Mutagénèse dirigée
3) Brassage de gènes
Quelles sont les avantages des enzymes?
- Moins sensibles à la température et pH
- Moins sensibles à des inhibiteurs
- Plus facile de séparer l’enzyme du produit
- Peuvent être ré-utilisées
Quelles sont les 4 utilisations humaines principales des acides aminés?
1- Additifs alimentaires exhausteurs de goût
2- Nutrition animale : certains animaux mangent plus qu’ils prennent en masse corporelle
3- Aspartame – Édulcorant artificiel : 150X plus sucré que le sucre
4- Santé et nutrition humaine : Traitement clinique ou suppléments nutritionnels
Quelles sont les deux méthodes conventionnelles de production de colorants?
- Soit production naturelle à partir de plantes indigo
- Soit production synthétique
Quels sont les deux gros avantages des bioplastiques?
Biodégradable et compostable
Quels sont les 5 types d’antiobiotiques?
-Inhibiteurs de la synthèse de la paroi bactérienne
-Inhibiteurs de la synthèse de la membrane cellulaire des levures et autres champignons
-Inhibiteurs de la synthèse protéique,
-Inhibiteurs de l’ADN
-Antimétabolites
Comment obtenir une usine cellulaire efficace?
1.Trouver un micro-organisme surproducteur
2.Faire croître des quantités importantes du micro-organisme 3.Purifier l’antibiotique
Qu’est-ce que c’est un bio émulsifiants?
- 2 domaines: hydrophile (polaire) et hydrophobe (chaîne alcane)
- Réduisent la tension de surface et donc les interactions entre deux types de phase (ex: huile et eau)
- Avantage des bio-émulsifiants par rapport aux émulsifiants chimiques: Biodégradables donc persistent moins longtemps et Moins toxiques
- Exemples : Mayonnaise, Crème glacé, chocolats
