Cours 3: Nutrition et croissance Flashcards

1
Q

Comment croissent les bactéries?

A

Par fission binaire

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2
Q

Courbe de croissance typique ressemble à quoi? (étapes)

A

1) Latence
2) Exponentielle
3) Stationnaire
4) Mortalité

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3
Q

Phase de latence c’est quoi?

A

Aucune division cellulaire

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4
Q

Phase exponentielle c’est quoi?

A

Accélération de la croissance, population uniforme mais de courte durée

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5
Q

Phase stationnaire c’est quoi?

A

Équilibre entre croissance et mort par accumulation de déchets et manque de nutriments

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6
Q

Phase de mortalité c’est quoi?

A

Arrêt de la division, cellules en dormance

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7
Q

Quelles sont les méthodes directes pour mesurer la croissance?

A
  • Décompte total

- Décompte des unités viables

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8
Q

Avantages et désavantages du décompte total?

A

Avantages: Rapide et peu coûteux, informations morphologiques

Désavantages:Densité microbienne élevée et compte des cellules mortes

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9
Q

Les 2 appareils pour le décompte total?

A
  • Cellule de Petroff-Hausser

- Hémocytomètre

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10
Q

Qu’est-ce que le décompte d’unités viables?

A

Compte une dilution de la solution. Compte les colonies.

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11
Q

Avantages et désavantages du décompte d’unités viables?

A

Avantages: Les colonies proviennent de cellules vivantes

Désavantages: Amas de cellules est une colonie

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12
Q

Méthodes indirectes de la mesure de la croissance?

A
  • Mesure de l’activité (consommation de substrats)
  • Mesure de la masse cellulaire sèche
  • Turbidimétrie
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13
Q

C’est quoi la turbidimétrie et c’est quoi son principe?

A

C’est l’évaluation de la concentration cellulaire en fonction de la densité optique d’un échantillon.

La D.O. est proportionnelle à la concentration.

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14
Q

C’est quoi l’agar et pourquoi on l’utilise?

A

Polysaccharide qui est utilisé comme agent émulsifiant non-métabolisé par les microorganismes.

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15
Q

Différence entre composition empirique ou synthétique?

A
  • Synthétique: Composition chimique entièrement connue

- Empirique: Indéterminée, beaucoup d’espèces poussent.

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16
Q

C’est quoi un milieu sélectif?

A

Inhibe la croissance de certaines bactéries, mais pas d’autres,

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17
Q

C’est quoi un milieu différentiel?

A

Contient des substances permettant de différencier les espèces.

18
Q

Différences entre autotrophes et prototrophes?

A
  • Autotrophes: CO2 comme source de carbone

- Hétérotrophes: Molécules organiques comme source de C

19
Q

Phototrophes/Chimiotrophes?

A

Phototrophes utilisent la lumière comme source d’énergie et chimiotrophes utilisent l’oxydation de composés organiques.

20
Q

Lithotrophes/organotrophes?

A

Lithotrophes utilisent des molécules inorganiques réduites et les organotrophes utilisent des molécules organiques réduites.

21
Q

Formes d’azote inorganique?

A

N2, NH3, NH4+, NO2

22
Q

Le phosphore est absorbé sous quelle forme?

23
Q

Le souffre est absorbé sous quelle forme?

24
Q

Fonctions des ions inorganiques?

A

Enzymes, coenzymes.

25
C'est quoi les facteurs de croissance?
Composés essentiels à une bactérie qu'elle ne peut synthétiser elle-même.
26
Types de facteurs de croissance?
Acides aminés Vitamines Bases azotées
27
Prototrophe?
Peut croître sur un milieu minimal
28
Auxotrophe?
Perte de capacité à synthétiser des métabolites essentiels comparé au type sauvage (prototrophe)
29
Quels sont les 5 groupes de bactéries selon leur tolérance à l'oxygène?
- Aérobies strictes - Microaérophiles - Anaérobies stricts - Anaérobies facultatifs - Anaérobies aérotolérants
30
Aérobies strictes?
Exigent l.oxygène pour croître
31
Microaérophiles?
Nécessitent une fiable pression d'oxygène.
32
Anaérobies stricts
Nécessitent une absence totale d'oxygène
33
Anaérobies facultatifs?
Présence ou absence d'oxygène
34
Anaérobies aérotolérants?
Bactéries anaérobies mais la présence d'oxygène ne les tuent pas.
35
Facteurs affectant la croissance?
- T - pH - Pression osmotique
36
Température minimale?
Température la plus basse pour croître
37
Température optimal?
Température où le taux de croissance est le plus élevé
38
Température maximale?
Température la plus élevée pour croître
39
Classes de microorganismes?
- Psychotrophile <10 - Psychotrophe 20-30 - Mésophile 20-45 - Thermophile 55-65 - Hyperthermophile 80-133
40
ph minimal, optimal et maximal?
Comme la température
41
Types de m.o selon le pH.
Acidophiles 0-5.5 Neutrophiles 5.5-8 Alcalophiles 8.5-11.5
42
Types de m.o selon leur réponse à la pression osmotique?
Osmotolérants: Tolèrent une pression osmotique élevée Osmophiles: Nécessitent une pression osmotique élevée Halophiles: Nécessitent une grande concentration de NaCl