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Microbiologie Intra Louka > Cours 3: Nutrition et croissance > Flashcards

Cours 3: Nutrition et croissance Flashcards

1
Q

Comment croissent les bactéries?

A

Par fission binaire

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Q

Courbe de croissance typique ressemble à quoi? (étapes)

A

1) Latence
2) Exponentielle
3) Stationnaire
4) Mortalité

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3
Q

Phase de latence c’est quoi?

A

Aucune division cellulaire

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4
Q

Phase exponentielle c’est quoi?

A

Accélération de la croissance, population uniforme mais de courte durée

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Q

Phase stationnaire c’est quoi?

A

Équilibre entre croissance et mort par accumulation de déchets et manque de nutriments

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6
Q

Phase de mortalité c’est quoi?

A

Arrêt de la division, cellules en dormance

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7
Q

Quelles sont les méthodes directes pour mesurer la croissance?

A
  • Décompte total

- Décompte des unités viables

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8
Q

Avantages et désavantages du décompte total?

A

Avantages: Rapide et peu coûteux, informations morphologiques

Désavantages:Densité microbienne élevée et compte des cellules mortes

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9
Q

Les 2 appareils pour le décompte total?

A
  • Cellule de Petroff-Hausser

- Hémocytomètre

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10
Q

Qu’est-ce que le décompte d’unités viables?

A

Compte une dilution de la solution. Compte les colonies.

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11
Q

Avantages et désavantages du décompte d’unités viables?

A

Avantages: Les colonies proviennent de cellules vivantes

Désavantages: Amas de cellules est une colonie

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12
Q

Méthodes indirectes de la mesure de la croissance?

A
  • Mesure de l’activité (consommation de substrats)
  • Mesure de la masse cellulaire sèche
  • Turbidimétrie
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13
Q

C’est quoi la turbidimétrie et c’est quoi son principe?

A

C’est l’évaluation de la concentration cellulaire en fonction de la densité optique d’un échantillon.

La D.O. est proportionnelle à la concentration.

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14
Q

C’est quoi l’agar et pourquoi on l’utilise?

A

Polysaccharide qui est utilisé comme agent émulsifiant non-métabolisé par les microorganismes.

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15
Q

Différence entre composition empirique ou synthétique?

A
  • Synthétique: Composition chimique entièrement connue

- Empirique: Indéterminée, beaucoup d’espèces poussent.

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16
Q

C’est quoi un milieu sélectif?

A

Inhibe la croissance de certaines bactéries, mais pas d’autres,

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17
Q

C’est quoi un milieu différentiel?

A

Contient des substances permettant de différencier les espèces.

18
Q

Différences entre autotrophes et prototrophes?

A
  • Autotrophes: CO2 comme source de carbone

- Hétérotrophes: Molécules organiques comme source de C

19
Q

Phototrophes/Chimiotrophes?

A

Phototrophes utilisent la lumière comme source d’énergie et chimiotrophes utilisent l’oxydation de composés organiques.

20
Q

Lithotrophes/organotrophes?

A

Lithotrophes utilisent des molécules inorganiques réduites et les organotrophes utilisent des molécules organiques réduites.

21
Q

Formes d’azote inorganique?

A

N2, NH3, NH4+, NO2

22
Q

Le phosphore est absorbé sous quelle forme?

23
Q

Le souffre est absorbé sous quelle forme?

24
Q

Fonctions des ions inorganiques?

A

Enzymes, coenzymes.

25
Q

C’est quoi les facteurs de croissance?

A

Composés essentiels à une bactérie qu’elle ne peut synthétiser elle-même.

26
Q

Types de facteurs de croissance?

A

Acides aminés
Vitamines
Bases azotées

27
Q

Prototrophe?

A

Peut croître sur un milieu minimal

28
Q

Auxotrophe?

A

Perte de capacité à synthétiser des métabolites essentiels comparé au type sauvage (prototrophe)

29
Q

Quels sont les 5 groupes de bactéries selon leur tolérance à l’oxygène?

A
  • Aérobies strictes
  • Microaérophiles
  • Anaérobies stricts
  • Anaérobies facultatifs
  • Anaérobies aérotolérants
30
Q

Aérobies strictes?

A

Exigent l.oxygène pour croître

31
Q

Microaérophiles?

A

Nécessitent une fiable pression d’oxygène.

32
Q

Anaérobies stricts

A

Nécessitent une absence totale d’oxygène

33
Q

Anaérobies facultatifs?

A

Présence ou absence d’oxygène

34
Q

Anaérobies aérotolérants?

A

Bactéries anaérobies mais la présence d’oxygène ne les tuent pas.

35
Q

Facteurs affectant la croissance?

A
  • T
  • pH
  • Pression osmotique
36
Q

Température minimale?

A

Température la plus basse pour croître

37
Q

Température optimal?

A

Température où le taux de croissance est le plus élevé

38
Q

Température maximale?

A

Température la plus élevée pour croître

39
Q

Classes de microorganismes?

A
  • Psychotrophile <10
  • Psychotrophe 20-30
  • Mésophile 20-45
  • Thermophile 55-65
  • Hyperthermophile 80-133
40
Q

ph minimal, optimal et maximal?

A

Comme la température

41
Q

Types de m.o selon le pH.

A

Acidophiles 0-5.5
Neutrophiles 5.5-8
Alcalophiles 8.5-11.5

42
Q

Types de m.o selon leur réponse à la pression osmotique?

A

Osmotolérants: Tolèrent une pression osmotique élevée

Osmophiles: Nécessitent une pression osmotique élevée

Halophiles: Nécessitent une grande concentration de NaCl

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