Cours 3 Et 4 Flashcards
L’énergie est stockée dans les aliments sous forme de…
Substrats énergétiques
Quels sont les 3 substrats énergétiques principaux?
Glucides, lipides et protéines
Qu’arrive-t-il lorsque les substrats énergétiques sont dégradés par nos cellules?
Ils libèrent de l’énergie
(ATP)
Vrai ou faux?
Chaque cellule du corps est capable de dégrader les substrats et récupérer leur énergie grâce à 3 voies métaboliques
Vrai
Qu’est-ce que le métabolisme?
L’ensemble des réactions chimiques de l’organisme
Qu’est-ce que la bioénergétique?
L’étude des systèmes énergétiques (voies métaboliques)
V ou F. Ce n’est pas toutes les énergies qui peuvent être transformée en chaleur.
Faux
1 calorie correspond à…
La quantité d’énergie nécessaire pour élever la température de 1g d’eau de 14.5 degré C à 15.5 degré C
1000 cal=
1kcal ou 1 Cal
Comment l’énergie peut-elle être utilisée par le corps?
La croissance et processus de reconstitution
Le transport actif de nombreuse substances à travers les membranes cellulaires
La contraction musculaire
Exemple de croissance et processus de reconstitution
Prise de masse muscu
Réparation des dommages liés à l’exercice et aux accidents (microdéchirures par exemple)
Quand est-ce que l’énergie est libérée?
Lors de la rupture des liaisons chimiques
Sous quelle forme l’énergie provenant des aliments est libérée?
Forme chimique
Sous quelle forme l’énergie provenant des aliments est stockée dans nos cellules?
ATP, adénosine triphosphate
V ou faux. Les besoins énergétiques sont comblés à part à peu près égale par la dégradation des glucides et lipides.
Vrai
Que peut-on dire des protéines quant à leur apport énergétique?
Peu d’apport énergétique
Lors d’une exercice à intensité moyenne quels substrats sont utilisés et à quelle proportion?
Glucides et lipides
Les glucides sont plus utilisés, car leur utilisation est rapide tandis que l’’utilisation des lipides est lente
Lors d’une exercice à intensité très élevée, quel(s) substrat(s) énergétiques sont utilisé(s)?
Glucides
Lors d’une exercice prolongé à intensité faible, quels substrats énergétiques sont utilisées?
Glucides et lipides
Quels sont les 2 facteurs dont l’utilisation des glucides dépend?
-Leur disponibilité
-Les capacités métaboliques du muscle à les dégrader
Les glucides sont convertis en…
Glucose
Le glucose est mis en réserve sous forme de ______ et est stocker dans le _____ et les ______.
Glycogène
Foie
Muscles
Qu’est-ce que le glycogène?
Une molécule composé de dizaine de milliers de glucoses.
Dans quoi les cellules sont transportés? Vers quoi?
Le sang, vers toutes les cellules
V ou F, les réserves de glycogènes sont illimitées?
Faux
Quel est la seule source d’énergie pour le cerveau?
Les glucides
Quels sont les 3 types de monosaccharides dérivés des glucides?
Glucose fructose galactose
Le glycogène correspond à quelle quantité d’unités de glucose?
+ de 30 000 unités de glucose
Le glycogène est stocké dans quelle partie de la cellule musculaire? Cellule hépatique?
Sarcoplasme pour la cellule musc.
Cytoplasme pour la cellule hépatique.
Sous quelle forme doit être le glucide pour son utilisation?
En glucose
Qu’est-ce que la glycogénolyse?
Le processus de dégradation du glycogène en glucose
Vrai ou faux, il n’est pas possible d’augmenter la capacité des muscles et du foie à stocker le glycogène?
Faux, avec de l’entraînement il est possible de l’améliorer.
Par grammes de tissus quelle structure est capable de stocker le plus de glycogène? (muscles squelettiques ou foie)
Foie
Vrai ou faux le glucose représente 99% des glucides circulant dans le sang?
Vrai
D’où provient le glucose circulant dans le sang?
-La digestion des glucides
-La dégradation du glycogène hépatique
Où est la réserve importante de lipides dans le corps?
Le tissu adipeux
Qu’est-ce qu’un triglycéride?
3 acides gras libres + 1 glycérol
On dit des lipides qu’ils sont _____ accessibles que les glucides pour le métabolisme cellulaire.
Moins
Quel forme de lipide est la seule disponible pour former de l’ATP?
Acides gras libres
À quantité égales quel substrat énergétique (entre glucides et lipides) apporte plus d’énergie?
Les lipides
Quel facteur fait en sorte que les lipides ne peuvent pas subvenir à la demande musculaire d’une activité intense?
Le débit énergétique est trop faible
comment est nommé la dégradation des triglycérides?
lipolyse
Quels sont les autres lipides, ceux qui ne servent pas à la production d’énergie?
Les phospholipides
Les stéroïdes
Qu’est-ce qu’un phospholipide?
Composants clés des membranes cellulaires et servent de gaine protectrice auteur des grosses structures nerveuses.
Qu’est-ce que les stéroïdes?
Un lipide présent dans les membranes cellulaires et sont des précurseurs d’hormones comme les œstrogènes et la testostérone
Qu’est-ce qu’une protéine?
Molécules de masse moléculaire élevée, constituée d’une ou de plusieurs longues chaînes d’acides aminés
Les protéines peuvent être composé de plus de…
300 acides aminés liés les uns aux autres
Combien existe-t-il de différents acides aminés?
20
Que peut-on dire de la contribution énergétique des protéines?
Elles peuvent servir d’énergie, mais leur contribution est modeste
Quelles sont les deux manières qu’une protéine peut être utilisée?
Acides aminés peuvent soit être converties ou utilisés directement
Où sont converties les acides aminés?
Dans le foie
En quoi peuvent être convertis les acides aminés?
Glucose
Pyruvate
Lipides
AcétylCoA
Les protéines peuvent fournir jusqu’à combien de % d’énergie lors d’un exercice prolongé?
10%
Quel est le seul type de protéine qui peut être utilisé pour produire de l’énergie?
Acides aminés
Quels est la valeur énergétique des glucides?
4,1 kcal par gramme
Quel est la valeur énergétique des lipides?
9,4 kcal par gramme
Quel est la valeur énergétique des protéines?
4.1 kcal par gramme
Réviser
Qu’est-ce que la glycolyse?
Le processus de Dégradation du glucose
Qu’est-ce que la glycogénèse?
Processus par lequel le glycogène est synthétisé à partir du glucose et mis en réserve dans le foie et dans les muscles
Qu’est-ce que la glycogénolyse?
Processus par lequel le glycogène est dégradé en glucose-1-phosphate.
Quel est la différence entre l’utilisation du glucose-1-phosphate dans le foie et le muscle?
Dans le foie il est transformé en glucose pour être mis en circulation tandis que dans le muscle il est utilisé pour reformer l’ATP.
Qu’est-ce que la néoglucogénèse?
Le processus de formation de glucos à partir de précurseurs non glucidiques tels que le pyruvate, le lactate, le glycérol et la plupart des acides aminés
Déterminer le processus nécessaire pour la dégradation et la synthèse de glycogène
Qu’est-ce que la lipolyse?
La dégradation des lipides en glycérol et AGLs
Qu’est-ce que la lipogénèse?
Synthèse de lipides à partir des acides gras libres, de glycérol, de glucides ou d’acides aminés.
Où se passe-t-il principalement la lipogénèse?
Dans le foie et le tissu adipeux
Comment sont nommées les cellules du foie?
Hépatocytes
Comment est amener le sang dans le foie? (nomme le vaisseau)
Artériole hépatique
Quels sont les fonctions métaboliques du foie?
Enrichir le sang en glucose, maintient de la glycémie
Le métabolisme des glucose, lipides et protéines
Quels sont les actions métaboliques du foie dans le métabolisme des glucides (3)?
Transformer le galactose et le fructose en glucose
Les processus de glycogénèse, glycogénolyse et néoglucogenèse
Transformation du glucose en lipides avant la mise en réserve dans le tissu adipeux
Quel est le rôle du foie dans le métabolisme des lipides (2) ?
Stockage des lipides
Formation des lipoprotéines
Quel est le rôle des lipoprotéines?
Le transport des acides gras, des lipides et du cholestérol (en direction ou en provenance du foie)
Quel est le rôle du foie dans le métabolisme des protéines?
La désamination des acides aminés
Qu’est-ce que la désamination?
Le processus où on enlève un groupe amine d’une protéine
La désamination des acides aminés permet quoi?
De convertir les acides aminés en glucose, en lipides ou être utilisés directement pour produire de l’ATP
Le débit de de libération d’énergie est conditionné par deux facteurs, quels sont-ils?
-Disponibilités du substrat énergétique
-Activité enzymatique
Qu’est-ce qu’une enzyme?
Molécules protéiques spécifiques qui contrôlent la dégradation ou la synthèse des composés chimiques.
On dit de la spécificité entre une enzyme et son substrat qu’elle est…
Très grande
Les enzymes ont quelles effets sur une réaction?
La limitation ou l’accélération
Une activité enzymatique plus élevée se traduit en une ___________ du produit final de la voie métabolique.
Augmentation
L’énergie d’activation d’une réaction catalysée par une enzyme est plus grande ou petite qu’une réaction non-catalysée?
Plus petite
On dit de l’ATP qu’elle est…
La seule source d’énergie immédiatement disponible pour l’ensemble des réactions métaboliques y compris la contraction musculaire
Qu’est-ce qui explique pourquoi les cellules doivent continuellement régénérer de l’ATP?
Les réserves cellulaire d’ATP sont très faibles
Qu’est-ce qui fait en sorte que l’ATP libère beaucoup d’énergie quand elle est dégradé en ADP?
Les liens phosphates libèrent une grande quantité d’énergie quand ils sont brisés
Quel est la différence entre un métabolisme aérobie et un métabolisme anaérobie?
Anaérobie ne nécessitent pas d’O2 tandis qu’aérobie oui
Comment sont nommées les 3 filières énergétiques?
- Système anaérobie alactique ou système ATP-PCr
- Système anaérobie lactique ou système glycolitique
- Système aérobie ou système oxydatif
Dans quelle système anaérobique il y a de l’acide lactique produite?
Système glycolytique ou anaérobie lactique
Pourquoi l’ATP permet de faire la contraction?
Car elle rend possible les liaisons actine-myosine et le glissement entre eux
Combien d’étape est l’ATP-PCr? Qu’est-ce que cela signifie?
2 étapes, processus très rapide
Quel est le rapport énergétique du système ATP-PCr?
1:1 1 mole de PCr=1 mole d’ATP
Quelle est l’objectif du système ATP-PCr?
Créer de l’ATP avec l’énergie libéré par la dégradation de la PCr.
L’activité de la Créatine Kinase (enzyme) dépend de quoi?
La concentration d’ADP et d’ATP, moins il y a une grande concentration d’ATP plus l’activité de la CK est grande et vice-versa. AU niveau de l’ADP plus il y en a plus l’activité de la CK est grande et vice-versa.
Quelle est l’autre molécule que l’ATP qui possède une liaison phosphate à haute énergie?
La PCr ou phosphocréatine
Quelle est la seule chose que permet le système ATP-PCr?
Oui aux exercices brefs mais plus Reconstituer les stocks d’ATP par phosphorylation
Explique le fonctionnement du système ATP-PCr
Suite à une diminution des stocks d’ATP et une augmentation de ceux d’ADP, l’activité de la créatine kinase est augmenté et dégrade une molécule de PCr en créatine et un phophate libre. Suite à la dégradation du lien entre un phosphate et la créatine de l’énergie est libérée. Cette énergie permet de former une liaison entre le phosphate libéré et un ADP ce qui donne une molécule d’ATP.
Le système anaérobie alactique est utilisé principalement pour quels types d’activité?
Exercices brefs et très intense (3 à 15 secondes)
Qu’est-ce qui arrive lorsque le stock de PCr est épuisé?
On est pas capable de maintenir le même rythme ou intensité, car on ne produit pu assez d’ATP pour maintenir l’intensité
Quels sont les trois fonctions principales du foie en lien avec glucides?
- transformer les galactose, fructose et lactose en glucose
- faire les processus de néoglucogenèse, glycogenèse et glycogenolyse
- changer les glucoses en lipides avant la mise en réserve dans les tissus adipeux
Quels sont les deux fonctions principales du foie en lien avec les lipides?
- Stockage des lipides
- formation de lipoprots pour le transport d’acides gras et cholestérol
Quel est la fonction principale du foie en lien avec les protéines ?
- effectuer la désamination ce qui permet une utilisation des protéines pour faire glucose lipides ou ATP
Est-ce possible de ne solliciter qu’une seule filliaile énergétique?
Non, ils trvaillent toujours les trois ensemble mais pas au même pourcentage.
Où se passe la filliaire de l’ATP PCr?
Sarcoplasme, donc pas dans la mitochondrie
Quelle est la durée de l’effort idéale de ATP PCr?
3s a 15s
Quelle est la durée de l’effort idéale de SAL? (sys. anaé. lactique)
15s-2min
Quel est son facteur limitant ? et pourquoi? (Au système SAL)
Acide lactique car acide lactique = H+ et lactate. le lactate est bon c’est plutot le H+ qui vien acidifier le muscle ayant donc une impacte sur le relachement des ions Ca et de l’activité enzymatique de la glycolyse
Quelles sont les etapes du système glycolytique ( anaéro lactique)?
glucose ou glycogène => glycolyse ( sarcoplasme) => acides pyruviques (grace a enzymes) => Acide lactique (car pas de O2)
Quelle est l’enzyme importante dans le système anaérobie lactique ?
PFK (phosphofructokinase)
De quoi dépend le système oxydatif?
Du système cardiovasculaire pour avoir de l’o2
Quel nombre d’ATP est produit si on utilise le glycogène versus le glucose dans le système anaérobie lactique?
2 pour glucose et 3 pour glycogène
est-ce que le système aérobie est dans la mitochondrie ?
oui
Pour quel type d’exercice est fait le système aérobie ? Pourquoi?
PLus des exercices d’endurances (plusieurs minutes a heures ) car la production est beaucoup plus lente
Quels substrats sont principalements utilisés dans le système aérobie?
glucides et lipides
Ou sont situaés les mitochondries et pourquoi?
près des capilaires pour avoir un accès facile à l’o2 dans celui ci
Quels sont les étapes du système oxydatif pour glucides ?
glycolyse (sarcoplasme) => Acétyl-CoA (grace à O2) => cycle de krebs (mitovondrie) => chaine de transport des é- (mitochondrie)
1 mol de glucose = 2 acétyl-CoA = ?
deux cycles de krebs
A quoi sert le cycle de krebs ?
Faire en sorte que soit le FAD ou le NAD aillent chercher un électron pour l’apporter vers la chaine de transport. (Aussi 1 ATP par cycle)
Est-ce que l’activité enzymatique est importante dans le cycle de krebs ?
Oui car c’est l’étape comportant le plus d’enzymes
Que permet la chaine de transport des é-?
- créer un gradient dans la membrane mitochondriale pour faire de l’ATP
- prendre le O2 pour faire du H2O
Explique le fonctionnement de la chaine de transport des é-? (developpement)
NADH qui va venir donner son H+ au premioer cytochrome (protéine dans la chaine ) il va ensuite passer l’É- au prochain. L’énergie de l’électron va servir a la protéine pour qu’elle pompe les ions dans l’espace intermembranaire. Ça crée un gradient. Ensuite il va avoir un FADH qui va apporter un H+ au 2e cytochrome et tout le processus va se repeter. Au dernier cytochrome, un demi O2 vien chercher l’électron pour faire de l’eau métabolique. L’ATP synthase va utiliser la force du gradient et son énergie pour laisser passer des protons et faire de l’ATP.
Quel nombre d’ATP est produit si on utilise le glycogène versus le glucose dans le système oxydatif?
glucose = 32
glycogène = 33
Par quoi les ions H+ sont-ils produits lors du système aérobie?
- Lors de la glycolyse (changement des pyruvates en AcétylCOa)
- Lors de la B-oxydation
- Lors du cycle de krebs
Qu’arrive-t-il lorsqu’il y a beaucoup de lipides dans le sang ( pathologie du foie gras)?
- Pas beaucoup de FABP (protéine de liaison) donc les lipides ont plus de difficulté a rentrer dans les fibres
- impacte aussi le gradient de conc. donc n’aide pas non plus
Qu’est-ce que la B-oxydation?
Prend les chaines de carbones des acides gras libres. Pour chaque couples de carbones il y aura un Acétyl-COa de créer. Apres il sera envoyé dans le cycle de krebs etc…
Quelles sont les étapes pour utiliser les lipides pour faire de l’ATP?
- lipolyse extra ou intra membranaire
- B-oxydation
3.cycle de krebs
4.chaine de transport des é-
Dans quelles types de fibres sont generalement enmagsinés les triglycérides musculaires? Pourquoi?
fibres 1 car elles ont plus de mitochondries ce qui permet une meilleure utilisation des lipides.
Quel substrat donne le plus d’ATP
lipides suivi des glycogène (aérobie) des glucose (aérobie )
Quel substrat est le plus rapide pour produire ATP?
ATP PCr
Quel enzyme dégrade les lipides ?
Lipase
Est-ce que les prots sont utilisés souvent pour faire de l’énergie ?
Non (sauf en cas de ironman ou ultramarathon genre)
Quelle partie des protéine est utilisée pour faire de l’énergie?
A-A
Quest-ce qui transforme les A-A en glucose ?
néoglucogénèse
Les A-A sont utilisés oui pour faire des glucose mais aussi pour autres choses comme…
Acétyl COa, pyruvates ou CK
Une fois dégradés les prots laissent de l’azote qui peut etre tranformée en deux choses lesquelles?
A-A ou Urée
Est-ce que le lactate est une source d’énergie ?
Oui (70%-75% est utilisée)
Est-ce qu’il est complexe et long a utiliser? (Le lactate)
non on produit et l’utilise sans cesse
Est-ce que la majeure partie du lactate produit par un muscle le quitte et s’en va au foie?
Non, la majeure partie reste dans le muscle et va nul part
Qu’est ce que l’oxydation locale ?
Le lactate est prélevé par les meme mitochondrie que celle du muscle qui l.a produit. Il est reconverti en pyruvate et en Acétyl-COa .
Dans quelles fibres musculaires est-ce que l’oxydation locale se produit? Et pourquoi?
Les fibres de type 1 dû a leur nombre elevé de mitochondries
Qu’est ce que la navette du lactate?
Exécuté par les fibres de types deux. Elles envoient le lactate a différents endroits dans le corps grace a des transporteurs de lactate.
Qu’est-ce que le cycle de cori?
Lactate s’en va au foie et va etre transformé en pyruvate puis en glucose grace a néoglucogénèse.
Vrai ou faux le cycle de cori est pas full important pour ce qui est de l’endurance ?
Faux c’est vraiment important de recycler le lactate car sinon on perderait beaucoup d’endurance
Pourquoi beaucoup d’atp est nécessaire dans les contractions musculaires? (Développement)
Pour qu’il y ait un pont actine myosine ça prend de l’ATP. Une fois que ça devient de l’ADP car l’énergie a été consommée, la tête myosine revient a sa position initiale ce qui permet au filament de se tirer sur le filament d’actine. La même tete myosine va alors utuliser un autre ATP pour se reconnecter a une actine et faire le meme processus. Toutes les tetes myosines vont faire se processus sans arrêt jusqu’à ce que la contraction soit exécutée.
v-f plus que l’effort est long plus les fibres de types 2a sont utilisés
F
Si tu pédales un 45km quelle filliaire énergétique va etre sollicitée?
on ne sait pas, ca dépend du nombre de temps et non de kilomètres
Quelles fibres sont le mieux vascularisées ?
types1 car nécessitent un meilleur apport en O2
associe les différentes fillaires aux types de fibres musculaires
1 = oxydative
2a = anaérobie lactique
2b = anaérobie alactique (PCr)
Est-ce glucose-1-phosphate , le glucose ou le glycogène qui est le plus vite a utiliser?
Le glc-1-p car il contient un lien phosphate
