Cours 3 Et 4 Flashcards
L’énergie est stockée dans les aliments sous forme de…
Substrats énergétiques
Quels sont les 3 substrats énergétiques principaux?
Glucides, lipides et protéines
Qu’arrive-t-il lorsque les substrats énergétiques sont dégradés par nos cellules?
Ils libèrent de l’énergie
(ATP)
Vrai ou faux?
Chaque cellule du corps est capable de dégrader les substrats et récupérer leur énergie grâce à 3 voies métaboliques
Vrai
Qu’est-ce que le métabolisme?
L’ensemble des réactions chimiques de l’organisme
Qu’est-ce que la bioénergétique?
L’étude des systèmes énergétiques (voies métaboliques)
V ou F. Ce n’est pas toutes les énergies qui peuvent être transformée en chaleur.
Faux
1 calorie correspond à…
La quantité d’énergie nécessaire pour élever la température de 1g d’eau de 14.5 degré C à 15.5 degré C
1000 cal=
1kcal ou 1 Cal
Comment l’énergie peut-elle être utilisée par le corps?
La croissance et processus de reconstitution
Le transport actif de nombreuse substances à travers les membranes cellulaires
La contraction musculaire
Exemple de croissance et processus de reconstitution
Prise de masse muscu
Réparation des dommages liés à l’exercice et aux accidents (microdéchirures par exemple)
Quand est-ce que l’énergie est libérée?
Lors de la rupture des liaisons chimiques
Sous quelle forme l’énergie provenant des aliments est libérée?
Forme chimique
Sous quelle forme l’énergie provenant des aliments est stockée dans nos cellules?
ATP, adénosine triphosphate
V ou faux. Les besoins énergétiques sont comblés à part à peu près égale par la dégradation des glucides et lipides.
Vrai
Que peut-on dire des protéines quant à leur apport énergétique?
Peu d’apport énergétique
Lors d’une exercice à intensité moyenne quels substrats sont utilisés et à quelle proportion?
Glucides et lipides
Les glucides sont plus utilisés, car leur utilisation est rapide tandis que l’’utilisation des lipides est lente
Lors d’une exercice à intensité très élevée, quel(s) substrat(s) énergétiques sont utilisé(s)?
Glucides
Lors d’une exercice prolongé à intensité faible, quels substrats énergétiques sont utilisées?
Glucides et lipides
Quels sont les 2 facteurs dont l’utilisation des glucides dépend?
-Leur disponibilité
-Les capacités métaboliques du muscle à les dégrader
Les glucides sont convertis en…
Glucose
Le glucose est mis en réserve sous forme de ______ et est stocker dans le _____ et les ______.
Glycogène
Foie
Muscles
Qu’est-ce que le glycogène?
Une molécule composé de dizaine de milliers de glucoses.
Dans quoi les cellules sont transportés? Vers quoi?
Le sang, vers toutes les cellules
V ou F, les réserves de glycogènes sont illimitées?
Faux
Quel est la seule source d’énergie pour le cerveau?
Les glucides
Quels sont les 3 types de monosaccharides dérivés des glucides?
Glucose fructose galactose
Le glycogène correspond à quelle quantité d’unités de glucose?
+ de 30 000 unités de glucose
Le glycogène est stocké dans quelle partie de la cellule musculaire? Cellule hépatique?
Sarcoplasme pour la cellule musc.
Cytoplasme pour la cellule hépatique.
Sous quelle forme doit être le glucide pour son utilisation?
En glucose
Qu’est-ce que la glycogénolyse?
Le processus de dégradation du glycogène en glucose
Vrai ou faux, il n’est pas possible d’augmenter la capacité des muscles et du foie à stocker le glycogène?
Faux, avec de l’entraînement il est possible de l’améliorer.
Par grammes de tissus quelle structure est capable de stocker le plus de glycogène? (muscles squelettiques ou foie)
Foie
Vrai ou faux le glucose représente 99% des glucides circulant dans le sang?
Vrai
D’où provient le glucose circulant dans le sang?
-La digestion des glucides
-La dégradation du glycogène hépatique
Où est la réserve importante de lipides dans le corps?
Le tissu adipeux
Qu’est-ce qu’un triglycéride?
3 acides gras libres + 1 glycérol
On dit des lipides qu’ils sont _____ accessibles que les glucides pour le métabolisme cellulaire.
Moins
Quel forme de lipide est la seule disponible pour former de l’ATP?
Acides gras libres
À quantité égales quel substrat énergétique (entre glucides et lipides) apporte plus d’énergie?
Les lipides
Quel facteur fait en sorte que les lipides ne peuvent pas subvenir à la demande musculaire d’une activité intense?
Le débit énergétique est trop faible
comment est nommé la dégradation des triglycérides?
lipolyse
Quels sont les autres lipides, ceux qui ne servent pas à la production d’énergie?
Les phospholipides
Les stéroïdes
Qu’est-ce qu’un phospholipide?
Composants clés des membranes cellulaires et servent de gaine protectrice auteur des grosses structures nerveuses.
Qu’est-ce que les stéroïdes?
Un lipide présent dans les membranes cellulaires et sont des précurseurs d’hormones comme les œstrogènes et la testostérone
Qu’est-ce qu’une protéine?
Molécules de masse moléculaire élevée, constituée d’une ou de plusieurs longues chaînes d’acides aminés
Les protéines peuvent être composé de plus de…
300 acides aminés liés les uns aux autres
Combien existe-t-il de différents acides aminés?
20
Que peut-on dire de la contribution énergétique des protéines?
Elles peuvent servir d’énergie, mais leur contribution est modeste
Quelles sont les deux manières qu’une protéine peut être utilisée?
Acides aminés peuvent soit être converties ou utilisés directement
Où sont converties les acides aminés?
Dans le foie
En quoi peuvent être convertis les acides aminés?
Glucose
Pyruvate
Lipides
AcétylCoA
Les protéines peuvent fournir jusqu’à combien de % d’énergie lors d’un exercice prolongé?
10%
Quel est le seul type de protéine qui peut être utilisé pour produire de l’énergie?
Acides aminés
Quels est la valeur énergétique des glucides?
4,1 kcal par gramme
Quel est la valeur énergétique des lipides?
9,4 kcal par gramme
Quel est la valeur énergétique des protéines?
4.1 kcal par gramme
Réviser
Qu’est-ce que la glycolyse?
Le processus de Dégradation du glucose