Cours 2 Structure des protéines Flashcards
1
Q
Qu’est ce qu’une protéine?
A
C’est une molécule biologique constitué de un ou plusieurs polypeptides.
2
Q
Sous quelles formes sont les groupements carboxyliques et aminos?
A
À un PH physiologique, le groupement carboxyliques est non protoné et le groupement amine est protoné
