Cours 2

Question 1

Qu’est-ce qu’un élément?

Answer 1

C’est une substance qui ne peut être subdivisée par des procédés chimiques.
▪ En pratique pour nous, élément et atome sont des quasi-synonymes.

Question 2

De quoi est fait le corps humain?

Answer 2

▪ Si les composantes du noyau ne nous intéressent pas dans le cadre du cours, il faut cependant savoir le rôle des électrons.
▪ Lorsque plusieurs atomes se partagent des électrons, ils pourront créer des molécules.
▪ Lorsque des atomes perdent ou gagnent des électrons, ils deviennent des ions qui auront des rôles vitaux à jouer dans le corps humain.
▪ Cation: Ion avec une charge nette positive (ex.: Na+) ▪ Anion: Ion avec une charge nette négative (ex.: Cl-)

Question 3

Les plus abondants éléments dans notre corps

Answer 3

Les plus abondants
▪ Évidemment, les atomes ne se retrouvent pas tous avec la même abondance dans le corps humain.
▪ Il y en a 4 essentiels à la fabrication de molécules complexes. ▪ Ils représentent environ 95% de la masse corporelle.
Azote | Carbone Hydrogène | Oxygène

Question 4

En moindre quantité mais des rôles majeurs

Answer 4

▪ Les atomes ne se retrouvent pas tous avec la même abondance dans le corps humain.
▪ Moindre quantité mais avec des rôles ciblés (~5% de la masse
corporelle).
▪ Calcium (Ca): os et communications
▪ Phosphore (P): énergie
▪ Sodium (Na), potassium (K) et
chlore (Cl): influx nerveux
▪ Magnésium (Mg): enzymes
▪ Fer (F): transport

Question 5

Oligo-éléments: des traces suffisent ☺

Answer 5

▪ Les oligo-éléments représentent moins de 0.01% de la masse
corporelle.
▪ Une alimentation équilibrée vous assure que vous ne serez jamais en carence, sauf exception.
▪ Cette liste n’est pas complète:
▪ Iode (une des exceptions…): métabolisme
▪ Manganèse, cobalt, cuivre, vanadium, molybdène, chrome, nickel: enzymes
▪ Sélénium: maturation des spermatozoïdes

Question 6

Des atomes, c’est bien, mais des molécules, c’est mieux

Answer 6

▪ Nous ne sommes pas faits que d’atomes… Si nous voulons vivre, il faut fabriquer des assemblages plus complexes: les molécules.
▪ On observe d’ailleurs que certains atomes se retrouvent naturellement sous forme de
molécules simples.
▪ On ne fera pas trop compliqué comme chimie!

Question 8

Les liaisons chimiques: réactions chimiques

Answer 8

▪ Pour faire des molécules complexes, on partira de molécules plus simples qui seront modifiées par des réactions chimiques.
▪ Une représentation très schématisée: Voir diapo dernière
▪ On doit essentiellement briser ou créer des liaisons chimiques pour ce faire.