Cours 11 PRÉPARATIONS LACTÉES 2

Question 1

Quelles sont les 3 principales formes de préparations commerciales ?

Answer 1

• prête-à-servir
• en liquide concentré
• en poudre

Question 2

Laquelle ou lesquelles de ces formes sont stériles à l’achat ?

a) prête-à-servir
b) en liquide concentré
c) en poudre

Answer 2

a) prête à servir

b) en liquide concentré

Question 3

Quelle forme est la plus dispendieuse $$$ ?

a) prête-à-servir
b) en liquide concentré
c) en poudre

Answer 3

a) prête-à-servir

Question 4

Laquelle ou lesquelles de ces formes doivent être diluées à l’eau ?

a) prête-à-servir
b) en liquide concentré
c) en poudre

Answer 4

b) en liquide concentré

c) en poudre

Question 5

Quelle forme est la plus à risque de contamination ?

a) prête-à-servir
b) en liquide concentré
c) en poudre

Answer 5

c) en poudre

Question 6

🛑Les préparations à base de protéines de lait

de vache constituent le premier choix pour quel groupe de nourrissons ?

Answer 6

nés à terme et en santé

Question 7

Certaines préparations à base de ___ sont partiellement hydrolysés.

a) caséine
b) lactosérum

Answer 7

b) lactosérum

Question 8

Quelle est la principale indication des préparations lactées partiellement hydrolysées ?

Answer 8

prévenir l’𝗮𝘁𝗼𝗽𝗶𝗲 chez les nourrissons avec hx familiale

Question 9

QSJ ? Je suis un sucre qui n’est PAS retrouvé dans les préparations à base de protéines de soya.

Answer 9

lactose

Question 10

🛑Quelle est la principale indication pour les préparations à base de protéines de 𝘀𝗼𝘆𝗮 ?

Answer 10

Végétalisme

Question 11

Outre le végétalisme, donner 2 indications aux préparations à base de protéines de soya.

Answer 11

• Galactosémie

- Carence congénitale en lactase

Question 12

Donner une situation pour laquelle les préparations de protéines de soya ne sont PAS recommandées.

Answer 12

Allergie aux protéines de lait de vache

Question 13

Quelle préparation devrait-on donner à un nourrisson prématuré, mais qui a une carence en lactase ?

a) préparation à base de protéines de lait de vache
b) préparation à base de protéines de soya
c) préparation d’acides aminés
d) préparation partiellement hydrolysée

Answer 13

b) préparation à base de protéines de soya

Question 14

Quelle est la différence entre une préparation à base de protéines de lait de vache ordinaire vs une préparation de protéines de lait de vache 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗲 ?

Answer 14

le lactose est remplacé par des polymères de glucose

Question 15

Quels sont les 2 types de préparations thérapeutiques ?

Answer 15

• Préparations hydrolysées

- Préparations à base d’acides aminés libres

Question 16

Les préparations hydrolysées sont à base d’hydrolysats de ___.

Answer 16

caséine

Question 17

Les préparations hydrolysées sont des formules ____.

Answer 17

hypoallergènes

Question 18

VF ? Les préparations hydrolysées …

• contiennent du lactose :
• sont abordables :
• sont aussi appelées préparation de 2ième âge :

Answer 18

Les préparations hydrolysées …

• contiennent du lactose : FAUX
• sont abordables : FAUX, sont très coûteux
• sont aussi appelées préparation de 2ième âge : FAUX, ceci est vrai pour les préparations de transition

Question 19

Quelle est l’indication des préparations hydrolysées ?

Answer 19

Allergie aux protéines de lait de vache ou de soya

Question 20

Nommer 2 hydrolysats de caséine.

Answer 20

• petits peptides

- acides aminés libres

Question 21

Certaines préparations hydrolysées contiennent des TAG à chaînes ____.

Answer 21

moyennes

Question 22

VF ? Les préparations à base d’acides aminées libres sont riches en petits peptides.

Answer 22

FAUX

n’en ont pas

Question 23

VF ? Les préparations à base d’AA libres…

• sont des préparations thérapeutiques :
• sont hypoallergènes :
• sont abordables :

Answer 23

Les préparations à base d’AA libres…

• sont des préparations thérapeutiques : VRAI
• sont hypoallergènes : VRAI
• sont abordables : FAUX

Question 24

🛑Quelle est l’indication des préparations à base d’AA libres ?

Answer 24

Allergie sévère aux protéines du lait de vache + intolérance aux hydrolysats de caséine.

Question 25

Comment sont aussi les préparations de transition ?

Answer 25

préparations de 2ième âge

Question 26

Pour qui sont conçues les préparations de transition ?

Answer 26

enfants de 6 mois et plus qui consomment déjà des aliments 𝘀𝗼𝗹𝗶𝗱𝗲𝘀

Question 27

🛑Les préparations de 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 contiennent plus de…

a) fer
b) manganèse
c) vitamine C
d) phosphore
e) vitamine D
f) calcium
g) protéines
h) lipides
i) vitamine A

Answer 27

a) fer
c) vitamine C
d) phosphore
f) calcium
g) protéines

Question 28

VF ? La supériorité des préparations de transition n’a pas été démontrée.

Answer 28

VRAI

Question 29

Comment peut-on reconnaître en magasin les préparations de transition ?

Answer 29

numéro 2 écrit sur l’emballage

Question 30

Quels sont les 2 types de préparations pour nourrissons prématurés ?

Answer 30

• Préparations pendant hospitalisation

- Préparations pour administration à la maison

Question 31

🛑Les préparations pour prématurés pour 𝗮𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 à la 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 contiennent plus de …

a) fer
b) manganèse
c) vitamine C
d) phosphore
e) vitamine D
f) calcium
g) protéines
h) lipides
i) vitamine A

Answer 31

d) phosphore
e) vitamine D
f) calcium
g) protéines
i) vitamine A

Question 32

Les préparations épaissies sont faites de substances s’épaississant dans ___ du nourrisson.

Answer 32

l’estomac

Question 33

VF ? Les études ne démontrent pas d’efficacité particulière des préparations épaissies.

Answer 33

FAUX

les études démontrent une diminution de la fréquence des régurgitations

Question 34

Quelle est la seule marque commerciale de préparation épaissie disponible sur le marché ?

Answer 34

Enfamil©

Question 35

🛑Quelle est l’indication des préparations épaissies ?

Answer 35

nourrissons avec régurgitations fréquentes

Question 36

Que contiennent les préparations épaissies ?

Answer 36

amidon de riz

Question 37

Les préparations 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗴𝗹𝘂𝗰𝗶𝗱𝗲𝘀 sont surtout pour les nourrissons atteints de maladies ___.

Answer 37

gastro-intestinales

Question 38

Les préparations 𝗳𝗮𝗶𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮𝘂𝘅 sont surtout pour les nourrissons avec maladies ___.

Answer 38

rénales

Question 39

Les préparations à base de protéines modifiées sont surtout pour les nourrissons avec maladies ___.

Answer 39

métaboliques