Cours 1 & 2 - Dépense énergétique

Question 1

que prend en compte la dépense énergétique journalière?

Answer 1

• effet thermogénique de l’alimentation
• effet thermique de l’AP
• métabolisme de repos

Question 2

qu’est-ce que le métabolisme de base (MB)?

Answer 2

qté d’énergie pour soutenir les fonctions vitales en état d’éveil.

Question 3

quand est mesuré le MB?

Answer 3

le matin au réveil (8 hrs de sommeil) après une période de jeûne d’au moins 12 heures, allongé sur le dos et immobile dans un environnement à une température ambiante confortable (18 à 25 degrés celcius).

Question 4

qu’est-ce que le métabolisme de repos (MR)?

Answer 4

similaire au MB (qté d’énergie pour soutenir les fonctions vitales en état d’éveil) + l’élévation de la DÉ causée par l’effet thermique des aliments ingérés et de l’effet différé d’une AP.

Question 5

quand est mesuré le MR?

Answer 5

peut être mesuré à différents moments de la journée. 3 ou 4 heures après le dernier repas ou une AP.

Question 6

qu’est-ce que le métabolisme de sommeil (MS)?

Answer 6

similaire au métabolisme de base, moins la DÉ requise pour maintenir l’état d’éveil (= qté d’énergie pour soutenir les fonctions vitales).

Question 7

le calcul d’estimation du MB prend en compte quoi?

Answer 7

le poids (kg), la taille (cm) et l’âge

Question 8

quel est le facteur ayant la plus grande influence sur la DÉT quotidienne?

Answer 8

l’activité physique.

Question 9

calorimétrie directe : comment on calcul la DÉ?

Answer 9

à l’aide d’une chambre calorimétrique, on mesure directement la production de chaleur produite par l’organisme.
*Plus de DÉ = Plus de chaleur.

Question 10

quels sont les désavantages de la calorimétrie directe?

Answer 10

• chaleur dégagée par l’ergomètre
• très dispendieux
• chaleur produite n’est pas toute évacuée par le corps
• ne suit pas les changements rapides de DÉ

Question 11

calorimétrie indirecte : comment on calcul la DÉ?

Answer 11

à partir du ratio d’échange respiratoire (RER) pour les exercices sous-maximaux stables et au repos (analyseur métabolique).

Question 12

qu’est-ce que le RER?

Answer 12

RER = VCO2 / VO2
O2 dans l’air expiré < O2 dans l’air inspiré
CO2 dans l’air expiré > CO2 dans l’air inspiré

Donc la différence entre l’air inspiré et expiré indique combien d’O2 est consommé (VO2) et de CO2 est produit (VCO2)

Question 13

1 LO2 équivaut à combien de kcal?

Answer 13

1 LO2 = 5 kcal

Question 14

lorsque le RER s’approche du 1,00 il indique qu’il consomme principalement
A) des glucides
B) des lipides

Answer 14

A) des glucides