Cours 1 Flashcards
Qu’est-ce que l’histologie?
L’étude des tissus
Quels sont les 4 tissus de base?
Tissu épithélial
Tissu conjonctif
Tissu musculaire
Tissu nerveux
Qu’est-ce qu’un tissu?
C’est un ensemble de ¢ structurellement spécialisées pour accomplir des fonctions particulières
Qu’est-ce qu’un organe?
C’est un ensemble de tissus qui accomplie une f(x) spécifique
Qu’est-ce qu’un système?
C’est un groupe d’organes qui agis ensemble pour accomplir la même f(x)
V/F : Les organes est l’unité structurale et fonctionnelle du vivant?
Faux (c’est la ¢)
Pourquoi les cellules n’ont pas tous la même forme?
Parce que la forme est souvent à l’image de la f(x). On retrouve donc beaucoup de variation au niveau de la forme et de la taille de la ¢
Donne-moi les 3 principales caractéristiques des ¢
Les f(x) des ¢ dépendent de leurs propriétés physiologiques
La forme de la ¢ témoigne de sa f(x)
Les ¢ sont classées selon leur f(x) ou leur activité principale
V/F : Les ¢ peuvent tout de même avoir plus d’une f(x) et appartenir à plus d’un groupe cellulaire
Vrai (globules blancs)
Toutes les ¢ du corps sont issues d’une ¢ unique : le __________
Zygote (ovule fécondé)
Qu’est-ce qu’une ¢ totipotente?
Contient toute l’information génétique pour permettre le développement d’un individu entier
Qu’est-ce qu’une ¢ souche embryonnaire pluripotente?
Peut se différencier en n’importe quelle ¢ fonctionnelle, mais ne peut pas former un être humain
Qu’est-ce qu’une ¢ souche multipotente?
Peut se différencier en plusieurs types cellulaires, mais plus limité que les pluripotentes (¢ hématopoïétiques = globule rouge, blanc, plaquette…)
Qu’est-ce qu’une ¢ souche unipotente?
Produit 1 seul type de ¢
Qu’est-ce que la division asymétrique?
¢ mère donne deux ¢ filles : une identique à la mère et l’autre qui va compléter son processus de différenciation
Qu’est-ce que la division symétrique
¢ mère donne deux ¢ filles identiques : soit elles sont comme la mère, soit elles peuvent continuer leur processus de différenciation
Qu’est-ce que le cytosol?
C’est le liquide dans lequel baigne les organites et de nombreuses molécules
Qu’est-ce que le cytoplasme?
Ça désigne le contenu d’une ¢ entre la membrane plasmique et le noyau (organites + cytosol)
Quelles sont les f(x) du cytosquelette?
Soutien mécanique (modifie et maintient la forme de la ¢)
Régulation mouvements internes et externes
Transport d’informations
Nomme-moi les 4 macromolécules
Glucides
Lipides (pas toujours classé comme des macromolécules)
Protéines
Acides nucléiques
Décris-moi ce qu’est un polymère
C’est une chaîne de monomères liés par des liaisons covalentes
Les monomères s’assemblent pour former des ____________ grâce à une ________________________ ou ____________ (formation _________________)
Polymères
Réaction de déshydratation
Condensation
D’une molécule d’eau
Comment qu’on fait pour former des monomères à partir d’une chaîne de polymère?
En faisant une réaction d’hydrolyse (addition de molécules d’eau pour briser les liens entre les monomères)
V/F : Les lipides sont des polymères
Faux
Comment appelle-t-on les monosaccharides à 5 carbones et à 6 carbones?
5 : pentoses
6 : hexoses
Quels sont les pentoses les plus importants?
Le ribose (ARN)
Le désoxyribose (ADN)
Comment un disaccharide est formé?
Par une réaction de condensation entre deux monosaccharides (création d’un lien glycosidique)
De quoi est formé le saccharose?
Glucose + fructose
De quoi est formé le lactose?
Glucose + galactose
De quoi est formé la maltose?
Glucose + glucose
Qu’est-ce qu’un polysaccharide? Lesquels sont les plus communs?
Ce sont des polymères de glucose
Amidon
Glycogène
Cellulose
L’amidon est formé de quoi?
D’amylose et d’amylopectine
Dis-moi le type de chaînes de l’amylose et de l’amylopectine
Amylose : Chaînes linéaires
Amylopectine : Chaînes ramifiées
V/F : Les lipides sont les sucres de réserve des végétaux
Faux (amidon (glucose))
V/F : Le glycogène est le sucre de réserve des animaux
Vrai
V/F : Le glycogène est composé de monomères en chaîne linéaires
Faux (plus ramifiés que l’amylopectine)
Qu’est-ce que la glycogénèse?
C’est la conversion du glucose en glycogène (qui est ensuite stocké dans le foie et les muscles pour être utiliser plus tard). Diminue la glycémie
Qu’est-ce que la glycogénolyse?
C’est la conversion du glycogène en glucose (le glycogène accumulé dans le foie peut se défaire en glucose). Augmente la glycémie
V/F : La cellulose se retrouve dans la paroi des cellules animales
Faux (végétales)
V/F : Les lipides sont des substances hydrophobes
Vrai
V/F : Hydrophobe signifie soluble en milieu aqueux
Faux (non-soluble)
Nomme-moi les 4 types de lipides
Les acides gras
Les triglycérides
Les phospholipides
Les stéroïdes
Que veut-on dire par une molécule « amphitatique »
C’est une molécules ayant une région hydrophile (tête) et une région hydrophobe (queue)
Nomme-moi les caractéristiques des acides gras saturés
Chaîne hydrocarburée saturée en hydrogène
Graisse animale
Solide à température ambiante
Nomme-moi les caractéristiques des acides gras insaturés
Chaîne hydrocarburée non saturée en hydrogène
Plus souvent d’origine végétale et des poissons
Liquide à température ambiante
Pourquoi les acides gras saturés sont solides tandis que les acides gras insaturés sont liquides à température ambiante?
Saturés : position droite de la queue hydrophobe permettant aux acides gras de s’entasser les uns sur les autres (liens plus fort donc solide à température ambiante)
Insaturés : Les liaisons doubles forment des changements de direction dans la queue et fait en sorte qu’ils peuvent moins s’embriquer ensemble (liens plus faibles donc liquide à température ambiante)
Les acides gras insaturés sont naturellement dans la conformation ________
cis (H du même côté)
À quoi sert l’hydrogénation
Transformer la molécule de forme cis (H du même côté) vers la forme trans (H en opposition). Ça l’augmente la stabilité du gras (durée de conservation, température)
Qu’est-ce que l’interestérification?
C’est une méthode qui consiste à changer l’ordre des acides gras d’un triglycérides. Ça permet de produire un gras qui à de meilleures qualités de cuisson, sans produire de gras trans
Qu’est-ce qu’un monoglycéride?
C’est un acide gras qui se lie à un glycérol via une réaction de condensation
Les triglycérides sont composés de ____________________ liés à un ______________
Trois acides gras
Glycérol
Quel est le rôle des triglycérides?
C’est une réserve d’énergie très importante stockée dans les cellules adipeuses
Par quoi les triglycérides doivent être transportés dans le sang?
Par des lipoprotéines
De quoi sont composés les phospholipides?
Tête hydrophile : glycérol, groupement phosphate, groupement azoté
Queues hydrophobes : 2 acides gras
Quel est le pourcentage du cholestérol qui est synthétisé par l’organisme?
80%
V/F : Le cholestérol possède une tête hydrophobe et une queue polaire
Faux (l’inverse)
Quels sont les rôles (3) du cholestérol?
Association avec les phospholipides pour former les membranes animales
Stabilisation des membranes
Formation d’hormones stéroïdes, vitamine D, sels bilaires
Quelle est l’unité de base des protéines?
Les acides aminés
De quoi sont formés les acides aminés?
Groupement amine (NH2)
Groupement carboxyle (COOH)
Chaîne latérale (radicale R)
Combien avons-nous d’acides aminés essentiels et que veut-on dire par « essentiels » ?
9
On peut pas les produire par nous-même
Quel est le type de liaison pour les acides aminé?
Liaisons peptiques qui forment un polypeptide
Décris-moi la structure primaire
Chaîne d’a.a reliés par des liaisons peptidiques (ordre différent = protéine différente)
Décris-moi la structure secondaire
Les molécules d’O2 et d’H des groupements carboxyles et amines se lient (pont H).
Décris-moi la structure tertiaire
Repliement de la chaîne en fonction des interactions entre les chaînes latérales des a.a (liaisons H, disulfure, ionique…)
Décris-moi la structure quaternaire
Forme que la protéine prendra si elle est composée de plus d’une chaîne polypeptidique
Chaque chaîne polypeptidique forme une sous-unité
L’assemblage de ces sous-unités forme la structure quaternaire
Quels sont les deux structures secondaires qu’on retrouve le plus souvent?
Hélice alpha
Feuillet plissé beta
Explique moi ce qui se produit pour qu’une protéine se dénature?
Le repliement des protéines dépend des conditions chimiques et physiques de leur environnement. Par exemple, les protéines sont sensibles au changement de pH et de température. Si elles sont confrontées à ce type d’évènement, elles deviendront dénaturées, c’est-à-dire qu’elles retrouveront leur forme primaire et seront généralement non-fonctionnelles
V/F : Le processus de dénaturation est uniquement irréversible
Faux (peut être réversible)
Au fond, qu’est-ce qu’un chromosome?
C’est de l’ADN mis de façon compact
À quoi sert les chaperonines?
Ce sont des protéines qui peuvent aider au repliement des protéines en leur offrant un milieu propice à un repliement exact
Quelle est l’unité de base des acides nucléiques?
Les nucléotides (monomères)
De quoi un nucléotide est-il composé?
Une base azotée (purines (A/G) ou pyrimidines (T/C))
Un sucre (désoxyribose (ADN) ou ribose (ARN))
Un groupement phosphate
