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BIO 1157 > Constituants chimiques > Flashcards

Constituants chimiques Flashcards

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1
Q

Eau

A
  • H,O

- Solvant, hydrolyse

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Q

Molécules organiques

A
  • C, H, O, N, P, S

- Protéines, ADN, ARN, lipides, glucides

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Q

Ions

A
  • Na, K, Mg, Ca, Cl

- Potentiel membranaire, régulation, activation

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4
Q

Éléments traces 1

A
  • Mn, Fe, Co, Cu, Zn

- Cofacteurs enzymatiques

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Q

Éléments traces 2

A
  • Se

- Composante de la sélénocystéine

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6
Q

Éléments restreints

A
  • B, Al, V, Mo, I

- Chez certains organismes seulement

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7
Q

% d’eau ?

A

→ 75% du poids

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8
Q

La teneur en eau et l’activité

métabolique

A

L’activité métabolique des cellules est
presque toujours proportionnelle à
leur contenu en eau

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9
Q

L’eau est impliquée dans des

réactions chimiques…

A
  • Hydrolyse

* Condensation

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10
Q

– La

cryptobiose

A

• État complètement arrêté du

métabolisme

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11
Q

Cas des formes de résistances de cryptobiose

A

Spores et kystes

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12
Q

Formes résistantes aux
mauvaises conditions
ds cryptobiose

A 
• Cas des organismes primitifs
= Tardigrades
       - Organismes capables de survivre à la 
dessiccation sans produire de 
structures résistantes
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13
Q

États de l’eau

A

Libre & lié

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14
Q

Eau libre

A

– Libres de ses mouvements

– Disponible comme solvant

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15
Q

Eau liée

A

– N’a plus sa liberté
– Peu ou pas disponible comme
solvant
(-> impliqué ds dissolution)

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16
Q

Structure tertiaire de l’ADN

A
  • Molécule circulaire

* Molécule linéaire

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17
Q

Molécule circulaire de l’ADN

A 
– Molécule dont les 2 extrémités sont 
jointes pour former une boucle 
continue.
• ADN des Bactéries (procaryotes)
• ADN plasmidique : se réplique 
indépendamment du génome.
• ADN mitochondrial
• ADN chloroplastique
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18
Q

Molécule linéaire

de l’ADN

A

– Double hélice s’enroule autour de
protéines basiques nommées histones
chez les eucaryotes.

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19
Q

Particularités de l’ARN

A

– Le ribose est le sucre de l’ARN
– L’uracile (U) remplace la thymine (T)
– Possibilité de former des structures en épingle

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20
Q

Structures secondaires de l’ARN

A

: formation

d’épingles et de boucles

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21
Q

Structure tertiaire de l’ARN

A

forme
finale de la molécule
(ressemble à la lettre L
inversée).

22
Q

Classification de l’ARN

A

– ARN messager (ARNm)
– ARN de transfert (ARNt)
– ARN ribosomal (ARNr)
– ARN nucléaire hétérogène (ARNhn, ARN prémessager)

23
Q

ARN messager (ARNm)

A

Molécule transcrit à partir d’un gène codant pour une protéine

24
Q

ARN de transfert (ARNt)

A

Molécule servant d’adaptateur pour la traduction

25
Q

ARN ribosomal (ARNr)

A

Molécule faisant partie de la structure d’un ribosome

26
Q

ARN nucléaire hétérogène (ARNhn, ARN prémessager)

A

Transcrit primaire qui deviendra un ARNm après remodelage

27
Q

maturation de l’ARNhn en ARNm

A 
1. Modification des extrémités de 
l’ARN prémessager 
• Extrémité 5’ : addition d’une coiffe 7- méthylguanosine triphosphate 
• Extrémité 3’ : Addition d’une 
queue poly A 
2. Épissage de l’ARN prémessager 
• Introns et exons de l’ARNm
28
Q

Déf protéines

A

– Un polymère constitué d’un grand nombre
d’acides aminés unis par des liaison peptidiques
et replié dans un configuration 3D.

29
Q

Acide aminé (a.a.) déf

A

Unité de base des protéines – Présente un groupement aminé (NH
2
) ou iminé
(NH) et un groupement carboxyle (COOH)
– Il existe 21 a.a. protéiques chez l’humain

30
Q

Liaison peptidique déf

A 
– Formée par les groupement COOH d’un a.a. et le 
groupement NH
2
(ou NH) d’un autre a.a
.
31
Q

Chaines latérales

A
  • Le carbone α, qui lie le groupement COOH et
    NH2, porte également un atome d’hydrogène et
    un groupement variable (R) nommé chaîne
    latérale
    – Chaque a.a. possède une chaîne latérale qui lui
    est spécifique
    – Types : Polaires chargées, polaires non chargées,
    non polaire
32
Q

Forces stabilisant protéines tertaires

A
  • Pont S-S
  • Liaison ionique
  • Liaison H
  • Effet hydrophobe (molécules nn-polaires, forces de London)
33
Q

Caractéristiques

lipides

A

– Famille très hétérogène
– Définis par leurs propriétés physiques
• Solubles dans les solvants des lipides
• Aspect et consistance (corps gras, visqueux)

34
Q

Classification lipides

A

– Les triacylglycérols
– Les phosphoglycérolipides (phospholipides)
– Les glycolipides
– Les stéroïdes

35
Q

Les glycolipides

A

• Structure qui ressemble à celles des phospholipides : 2 chaînes d’acides gras + une tête hydrophile
constituée d’un ou plusieurs sucres
• Molécules amphipathiques
• Constituants des membranes biologiques

36
Q

Le cholestérol

A

• Comprend une structure plane (stéroïde) avec une queue d’hydrocarbure non polaire et une région
hydrophile constituée par un groupement OH.
• Constituant des membranes biologiques

37
Q

Les triacylglycérols

A

Esters de 3 acides gras avec le glycérol.

=> par condensation

38
Q

Les phosphoglycérolipides

phospholipides

A 
• Esters de 2 acides gras avec le glycérol 
\+ un groupement phosphate portant 
un ammonium quaternaire (selon les 
phospholipides)
• Molécules amphipathiques
• Constituants des membranes 
biologiques
39
Q

Les glycolipides

A 
• Structure qui ressemble à celles des 
phospholipides : 2 chaînes d’acides 
gras + une tête hydrophile constituée 
d’un ou plusieurs sucres
• Molécules amphipathiques • Ne dérivent pas du glycérol, mais 
plutôt de la sphingosine.
• Ne possèdent pas de groupement 
phosphate.
• Constituants des membranes 
biologiques
40
Q

Les stéroïdes: fonction

A 
• Signaux chimiques (hormones 
stéroïdes)
• Constituant des membranes 
biologiques des cellules Eucaryotes 
animales. (cholestérol)
41
Q

Le cholestérol

A 
• Comprend une structure plane 
(stéroïde) avec une queue 
d’hydrocarbure non polaire et une 
région hydrophile constituée par un 
groupement OH.
• Sert à la synthèse d’hormones
• Sert à la synthèse de l’acide biliaire
• Constituant des membranes 
biologiques
42
Q

cortisol

A

Hormone des glandes surrénales
sécrétée lors d’un stress afin de
préparer le corps à affronter l’événement

43
Q

oestradiol

A

Hormone sexuelle femelle

44
Q

Définition glucides

A

– Polyalcools qui portent soit une fonction carbonyle

aldéhyde ou cétone

45
Q

Monosaccharides

A

Type de glucides le plus simple

46
Q

Oligosaccharides

A

Chaîne plus ou moins longue de monosaccharides liés

les uns aux autres

47
Q

Polysaccharides

A

• Longue chaîne et complexe constitués de centaines de
monosaccharides
• Source d’énergie ou de réserve (ex.: glycogène, amidon)

48
Q

Glycosaminoglycanes

A

• Longues chaînes polysaccharidiques non ramifiées
• Composées d’unités disaccharidiques répétées, l’un des
glucides est aminé
• Constituants de la matrice extracellulaire

49
Q

Formation d’un disaccharide

A

Établissement d’une liaison glycosidique

entre deux monosaccharides

50
Q

α glucides

A
  • Amidon (amylose&amylopectine)

- Glycogène

51
Q

β glucides

A
  • Cellulose

- chitine

52
Q

Les glycosaminoglycanes de la

matrice extracellulaire

A 
• Longues chaînes polysaccharidiques 
non ramifiées
• Composées d’unités disaccharidiques
répétées, l’un des glucides est aminé 
(sucre 
– sucre aminé)n (constitué d’α et  β
-glucose)
• Constituants de la matrice 
extracellulaire
=> 1 sucre= 1 a.a

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