Concepts fondamentaux Flashcards
6 niveaux d’organisation du corps humain
niveau chimique (atomes, molécules)
niveau cellulaire
niveau tissulaire
niveau organique (+ d’organes chez F)
niveau systémique
niveau de l’organisme entier
tissus fondamentaux
tissus épithélial
tissus conjonctif et de soutien
tissus musculaire
tissus nerveux
fonction du tissu épithélial
protège surface organisme
tapisse cavités corporelles
transport, réabsorption
sécrétion et excrétion de substances
ex : épiderme, muqueuse, glandes
fonction du tissu conjonctif et de soutien
mise en contact des structures de l’organisme
statique de l’organisme
stockage de substances
processus de transport
ex : cartilage, os, ligaments, tendons, tissus adipeux, sang
fonction du tissu musculaire
mouvement du corps et des organes
thermogénèse
ex : muscles squelettiques, coeur, parois vasculaires, organes creux
fonction du tissu nerveux
recueil, traitement, stockage et envoi des informations
commandes des fonctions de l’organisme
ex : cerveau, moelle spinale, nerfs périphériques, organes des sens
le plus grand organe du corps
interstitium
description et fonction de l’interstitium
se trouve dans presque tout le corps (sous la peau, autour des artères et des veines, enveloppe tissu fibreux entre les muscles, tapisse intérieur tube digestif, des poumons et système urinaire)
agit comme amortisseur des chocs et source de liquide corporel
soutenu par un réseau de protéines fortes et flexibles
systèmes du corps humain
urinaire
digestif
reproducteur
nerveux
lymphatique et immunitaire
musculaire
squelettique
endocrinien
tégumentaire
cardiovasculaire
respiratoire
définition atome
plus petite particule de matière
2 et + = molécule
molécules inorganiques
généralement pas de carbone présent
ex : O2 et CO2
molécules organiques
présence de carbone
ex : glucides (glucose), lipides, protéines, ADN
pourcentage d’eau corps humain
environ 60%
classes de molécules organiques de l’organisme
carbohydrates (glucides)
lipides
protéines
acides nucléiques
sous-classes carbohydrates
CHO
polysaccharides
disaccharides
sous-classes lipides
CHO
triglycérides
cholestérol
phospholipides
stéroïdes
sous-classes protéines
CHONS
peptides
polypeptides
sous-classes acides nucléiques
CHONP
ADN
ARN
définition ADN
source d’information génétique nécessaire au bon fonctionnement des cellules et ensemble du corps humain
contient information pour synthèse toutes protéines du corps
succession de nucléotides codé avec Adénine - Thymine et Cytosine-Guanine ACGT
définition chromosomes
manière d’empaqueter l’ADN du génome dans le noyau de la cellule
définition génome humain
totalité information génétique est codée dans l’ADN cellule
génome humain contient 3 milliards de nucléotides et 23 000 gènes
fonction séquence nucléotides
contient information pour synthétiser une ou plusieurs protéines
définition transcription
ADN en ARNm dans le noyau
remplacement de thymine par uracile
étapes nécessaires pour synthèse protéines
transcription
traduction
définition traduction
ARNm en protéine dans le cytoplasme
ARNm rejoint ribosomes
définition et fonction protéine
chaîne d’acides aminés
rôle essentiel dans presque tous les processus biologiques
définition mutation silencieuse
même protéine produite malgré mutation
définition mutation
altération séquence nucléotidique dans une cellules de notre corps ou gamètes (transmissible)
autosomes
chromosomes non-sexuels
structure secondaire
liaisons
structure tertiaire
repliements et association de plusieurs sous-unités
types de protéines
structurale
régulatrice
contractile
immunologique
de transport
catalyseur (enzyme)
locations modifications post-traductionnelles
appareil de Golgi
réticule endoplasmique rugueux
fonction protéine structurale
constitue la structure de divers parties du corps
ex : kératine ongles
fonction protéine régulatrice
hormone : assure régulation divers mécanismes physiologiques (ex : croissance/hormone de croissance)
neurotransmetteurs : transmet les réponses du système nerveux
fonction protéine contractile
permet le raccourcissement des cellules musculaires qui est à l’origine du mouvement
ex : actine et myosine
fonction protéine immunologique
contribue aux réactions qui protègent l’organisme contre les substances étrangères et les agents pathogènes
ex : anticorps
fonction de transport
transporte les substances vitales partout dans l’organisme
ex : hémoglobine qui transporte l’oxygène
fonction de catalyseur (enzyme)
régulation des réactions biochimiques
ex : amylase salivaire permettant digestion amidon
constituants de l’ongle
kératine
sels minéraux
description des lipides
constituent la matière grasse des êtres vivants
insolubles dans l’eau
principalement constitués de carbone, d’hydrogène et d’oxygène
densité inférieure à celle de l’eau (flotte sur l’eau)
composition acide gras
chaîne de carbone liée à des hydrogènes et terminé par une fonction acide (COOH)
composition triglycérides
trois acides gras (pas nécessairement les mêmes)
fonction triglycérides
réserve d’énergie importante (grâce aux acides gras : source d’ATP)
principalement stockés dans le tissu adipeux (adipocytes)
représentation des phospholipides
1 tête hydrophile (groupement phosphate)
2 queues hydrophobes (acides gras)
location des phospholipides
retrouvées dans les membranes cellulaires (cytoplasmique et membrane des organites)
très abondantes dans système nerveux (constituent la gaine de myéline)
description des phospholipides
organisés en bicouche (queues hydrophobes s’orientant vers l’intérieur et têtes hydrophiles vers régions aqueuses)
pourquoi les stéroïdes font partie des lipides?
à cause de leur faible affinité avec l’eau et non à cause de leur structure
définition hyperlipidémie
taux élevé de lipides dans le sang (triglycérides et/ou cholestérol)
facteurs de risque hyperlipidémie
ne provoque pas de symptômes
important facteur de risque : épaississement et durcissement des artères (coronaires + à risque athérosclérose et infarctus)
risque de formation caillots sanguins (AVC)
effets inflammatoires et oxydatifs (radicaux libres)
causes hyperlipidémie
problème de suralimentation et de sédentarité (facteurs familiaux et maladies génétiques)
types d’aliments riches en graisse saturée (viande rouge) et en gras trans (pâtisseries)
provoque augmentation du cholestérol et triglycérides sanguins
alcool et excès de sucre (boissons sucrées) : augmentation des triglycérides
acide gras trans
hydrogène côté opposé
acide gras cis
hydrogène même côté
signes physiques de l’obésité
tour de taille et indice de masse corporelle élevé
IMC calcul
IMC = poids (kg) / taille (m2)
IMC embonpoint
plus de 25 et moins de 30
IMC obèse morbide
plus de 40
tour de taille obésité abdominale
femme + de 88cm
homme + de 102 cm
causes obésité
manque d’activité physique
alimentation trop riche
prédisposition familiale
certaines maladie (hypothyroïdie, âge)
symptômes obésité
poids excessif
transpiration
essoufflement
douleurs musculaires
complications obésité
maladies cardio-vasculaires, diabète de type 2, cancer, baisse espérance de vie
contenu d’un bilan lipidique
quantité de :
- cholestérol LDL (mauvais)
- triglycérides
- cholestérol HDL (bon)
- total de cholestérol (CT)
fonction carbohydrates
stocké dans l’organisme sous forme de glycogène puis utilisé comme source d’énergie (ATP) dans les réactions métaboliques
sources de glucose
alimentation
glycogène (+glycogénolyse = glucose)
lactate, acides aminés, glycérol (+ gluconéogénèse = glucose)
chemin sucre
consommation de sucre
élévation glycémie
sécrétion insuline (entrée et utilisation de sucre par cellules, stockage sucre dans le foie comme glycogène)
transformation sucres acides gras (surplus de sucre non stocké en glycogène)
stockage graisse
cerveau utilise 60 % glucose
