Comunidades microbianas Flashcards
Defina control de microorganismos
Técnicas que previenen la transmisión de infección e impide que los materiales utilizados en el proceso se contaminen
Defina esterilización
Elimina todos los microorganismos vivos, células vegetativas activas, esporas y endosporas
Defina desinfección
Destruye microorganismos patógenos mediante procesos que no alcanzan los criterios de esterilización, elimina células vegetativas pero no esporas ni endosporas
Defina asepsia
Previene microorganismos en un ambiente protegido por medio de la esterilización y desinfección
Defina antisepsia
Agentes desinfectantes que se pueden emplear en tejidos o en piel con el fin de destruir o inhibir el crecimiento microbiano.
Defina quimioterapia
Uso de químicos para matar o inhibir el crecimiento microbiano dentro del hospedero
Defina autoclavado
Dispositivo que usa calor sometido a alta presión para esterilizar
Defina pasteurización
Uso de calor a temperatura suficiente para matar todas las formas vegetativas de las bacterias
Defina aislamiento
Crecimiento microbiano que se obtiene al colocarlo en un medio de cultivo
Defina unidades formadoras de colonias
Millones de bacterias juntas entre sí, por eso se logra ver una colonia
Defina cultivo mixto
Hay varios aislamientos, para separarlos se vuelven a aislar
Defina cultivo puro
Hay un sólo aislamiento al mismo tiempo
Defina Técnica aséptica
Habilidad del personal de laboratorio para evitar contaminación en medios de cultivo
Defina incineración
Microorganismos eliminados a una temperatura muy alta
Defina crecimiento bacteriano
Incremento en el número de células microbianas de una población
Qué es el punto de muerte térmica?
Temperatura mínima requerida para destruir la totalidad de microorganismos en un tiempo determinado, generalmente 10 min
Qué es el tiempo de muerte térmica?
Tiempo más corto necesario para matar a todos los organimos en una suspensión microbiana a una temperatura específica en condiciones definidas
Qué es el valor D?
Tiempo que se requiere para reducir la densidad de producción 10 veces a una determinada temperatura
Qué es el valor Z?
Grados que se debe aumentar la temperatura para reducir el valor D 10 veces
Qué es el valor F?
Tiempo en minutos a una temperatura específica necesario para matar una población de células o esporas
Enumere las fases de la curva de crecimiento microbiano
1.Lag
2.Exponencial o Log
3.Estacionaria
4.Muerte microbiana
Qué pasa en la fase lag?
Las células que carecen de metabolitos y enzimas se adaptan a su nuevo ambiente, las enzimas y sus intermedios se acumulan hasta que alcanzan las concentraciones que les permite reiniciar el crecimiento microbiano
Cuáles son los factores de los que depende la duración de la fase lag?
-Tamaño del inóculo
-Diferencia de temperatura de los medios
-Dilución de metabolitos intracelulares
-Necesidad de neutralizar sustancias tóxicas en el medio fresco
-Medio del que procede el inóculo
-Estado metabólico previo al inóculo
Describa la fase log o exponencial
Células están en un estado de equilibrio y empiezan a crecer, hay suficientes nutrientes, el número de bacterias nuevas que aparecen por unidad de tiempo es proporcional a la población actual
Describa la fase estacionaria
Tasa de crecimiento disminuye como causa del agotamiento de nutrientes y la acumulación de productos tóxicos, la cantidad de nutrientes y productos tóxicos es la misma, la proporción de células vivas es igual a la de células muertas, esta es la etapa más larga
Describa la etapa de muerte microbiana
El organismo no crece ni se reproduce al ser inoculado en un medio donde normalmente crece
Cuáles son las 3 estrategias del control de microorganismos?
Agentes físicos, químicos y métodos mecánicos de eliminación
Cuáles son los dos agentes físicos para el control de microorganismos?
-Calor, que puede ser húmedo o seco, el seco es por incineración o el horno que esteriliza, y el húmedo es el agua hirviendo que desfinfecta y el autoclave que esteriliza
-Radiación que puede ser ionizante cómo los rayos X, gama que esterilizan y no ionizante cómo los UV que desinfectan
Cuáles son los dos agentes químicos para el control de microorganismos?
-Gases: que esterilizan o desinfectan
-Líquidos: Animados cómo la quimioterapia y antisepsia o inanimados que pueden ser de desfinfección y esterilización
Cuáles son los métodos mecánicos de eliminación?
Filtración, la de aire es de desinfección y la de líquidos de esterilización
Cuál es el objetivo del control de microorganismos?
Eliminar los microorganismos, reducir poblaciones, inhibir el crecimiento con el fin de minimizar sus efectos dañinos
Cuáles son los factores que influyen en la eficiencia de las estrategias del control microbiano?
-Tamaño de la población
-Composición de la población: Endosporas son más difíciles de matar que las células vegetativas
-Concentración o intensidad de un agente microbiano
-Duración de la exposición
-Temperatura
-Entorno local: Población no aislada, esto le puede beneficiar o perjudicar
Cómo funciona el autoclave cómo método de esterilización?
Es por vapor a presión, cámara en la que se sustituye el aire con vapor puro saturado a presión, el aire sale por una válvula, cuando se saca todo el aire la temperatura es proporcional a la presión de vapor, por lo general se operan a 121 C y el tiempo es de 10-15 min, a veces se usan indicadores biológicos que tiene una ampolla con esporas, cuando termina el proceso el cultivo de la ampolla se incuba y si no crece la esterilización fue exitosa, también hay otros con la palabra estéril, si esta aparece también se completó el proceso de esterilización
Qué es la pasteurización?
Exposicion de líquidos y temperaturas de 55-75 C y elimina bacterias vegetativas pero no esporas, las temperaturas por encima de este valor puede afectar características físicas y químicas del producto
Qué es la pasteurización lenta de baja temperatura o VAT?
Se calienta hasta 65 C, se mantiene a esa temperatura 5-30 min, se deja enfriar a veces hasta 24h hasta los 6 C, se envasa y se sella
Que es la pasteurización rápida de alta temperatura o HTST?
Se lleva a una temperatura de 72C durante 15-20s y luego se enfria a 6 C, se hace con un pasteurizador o en 2 placas o tubos de metal llamados intercambiadores de calor
Que es la ultra pasteurización o UHT?
Proceso de flujo contínuo dónde el líquido se somete a 150 C durante dos segundos y se enfría a temperatura ambiente, se pasa a una máquina que llena y sella
Qué son los filtros de profundidad?
Filtros elaborados con material fibroso dispuesto al azar, retiene la mayoría de contaminantes presentes
Qué son los filtros de superficie o membrana?
Elaborados de acetato de celulosa o nitrato de celulosa y contienen poros de tamaño uniforme, se puede retener la totalidad de microorganismos, se usa cómo barrera selectiva, todo depende del tamaño del poro
Cómo se utilizan los filtros nucleopore?
Filtro con orificios pequeños en una membrana de plástico, se crea sometiendo la membrana a radiación y funciona para atrapar células arriba de la membrana, por ejemplo para contar bacterias en fluorescencia, quedan arriba del filtro y no dentro de este
Cómo funcionan los filtros de aire HEPA?
Eliminan contaminantes a nivel microscópico, atrapándolos y evitando que se suspendan en el aire, los atrapa mediante una red de fibras y partículas y se pueden capturar por impacto directo, intercepción, difusión y tamizado.
Cómo funciona la cámara de flujo laminar?
Da protección a lo que está en el interior, no al operador, el aire pasa por filtros HEPA, hay de flujo vertical y horizontal, no son aptas para trabajar con productos peligrosos
Cómo funcionan las cámaras de bioseguridad?
Funcionan para trabajar de manera segura con agentes biológicos, impide salida de bioaresoles, protege al operador y al ambiente
-Tipo I: Protege trabajador y ambiente pero no contaminación
-Tipo II: Protege personal ambiente y producto
-Tipo III: Máximo grado de protección
Cómo funcionan los rayos UV cómo método de esterilización?
Los ácidos nucléicos absorben estos rayos y esto causa daño genético, se usa en el aire circundante de lugares críticos cómo hospitales, laboratorios. Solo desinfecta
Cómo funciona la radiación por ionización:
Causa daño directo al ADN y produce radicales tóxicos, se utiliza para esterilización de artículos quirúrgicos desechables y también para pasteurizar carnes y alimentos
Describa los alcoholes cómo método de control
Desinfectante y antiséptico, no matan esporas, eliminan bacterias vegetativas
Describa los fenoles cómo método de control
Desinfectante y antiséptico, efectivo en materia orgánica y permanecen activos en la superficie mucho tiempo
Cómo funciona el yodo cómo método de control?
Antiséptico para la piel y oxida la célula microbiana, su desventaja es que puede generar reacciones a su hipersensibilidad y tiñe cuando entra en contacto
Cómo funciona el cloro cómo desinfectante:
Suministro a agua municipal y medicinas, en la industria láctea y alimentaria, también gaseoso, oxida materiales celulares y destruye bacterias y hogos vegetativos
Cómo funciona el glutaldehído cómo agente químico?
Desinfecta equipos hospitalarios y de laboratorio
Cómo funciona el gultaraldehído cómo esterilizante?
Desinfecta en 10 min pero le puede tomar 12 horas para esterilizar
Cómo funcionan los formaldehídos cómo desinfectante?
Descontaminante ambiental, se usa para limpiar laboratorios contaminados de forma accidental
Describa los metales pesados cómo agente químico:
Mercurio, plata, arsénico, cobre y zinc, funcionan cómo geminicidas
Cuál es la importancia del óxido de etileno cómo gas esterilizante en la industria y ambiente nasocomial?
Es un agente esterilizante en productos termosensibles o termolábiles en el ambiente nasocomial esteriliza equipos y suministros médicos, en la industria elaboración de sustancias químicas con la que se fabrican muchos productos a diario
Cuáles son algunas acciones fundamentales para el control de microorganismos?
Lavado de manos, uso de guantes, batas, mascarilla, presión de la habitación debe ser negativa y la circulación debe extraerse en la parte externa del edificio, pacientes con sospecha de tuberculosis portar respirador o mascarilla especial, desinfección de espacios y esterilización de equipo médico
Resuma los aportes de Joseph Lister al control de microorganismos
Controló infecciones en heridas quirúrgicas mediante procesos antisépticos, empezó a usar fenol en las heridas y desarrolló cubiertas estériles y gasas para cerrarlas, hizo que los antisépticos fueran esenciales en cirugía, sus hallazgos llegaron hasta nosotros cómo listerine para tratar infecciones y halitosis bucal, listerine basó su investigación en Lister
Resuma los logros de Ignaz Semmelweis en el control de microorganismos:
Se dió cuenta que las manos de los médicos y estudiantes estaban contaminadas (material cadavérico) antes de antender a mamás en trabajo de parto y las enfermaba, propuso el lavado de manos con cloro antes y después de atender a los pacientes, redujo la tasa de mortalidad, 20 años después de su muerte se revisó su trabajo y se le dió crédito
Cuáles han sido las principales indicaciones para el control del Covid?
Lavado de manos frecuente, evitar tocarse la cara, la limpieza debe ir de la parte menos sucia a la más sucia, usar paños limpios al comenzar cada sesión de limpieza, el equipo de limpieza en buen estado y diferenciado, no se recomienda fumigar ni rociar desfinfectante directo a la persona
Qué tan seguido se deben limpiar las zonas Covid?
-Tamizaje: 2 veces al día
-habitaciones de pacientes (ocupadas) : 3 veces al día
-Habitaciones de pacientes desocupadas: limpieza terminal
-Consulta externa: después de cada consulta
-Vestíbulos y pasillos: 2 veces al día
-Baños: de 2 a 3 veces al día
