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Drink 🍹 > Cocktails Classiques > Flashcards

Cocktails Classiques Flashcards

1
Q

Americano (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de vermouth doux (italien/rouge)
• 1 1/2 oz de Campari
• 3 oz de soda
- tranche d’orange en garniture

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2
Q

Apricot sour (ingrédients)

A

• 2 oz d’Apricot Brandy
• 1 oz de jus d’orange
• 1 oz de jus de citron
• 1 trait de d’émulsifiant (optionnel)
- tranche d’orange en garniture

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3
Q

Black Russian (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de liqueur de café
- cerise sur pic en garniture

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4
Q

Blue lagoon (ingrédients)

A

• 1 oz de vodka BB
• 1 oz de curaçao bleu
• 1 oz de base sweet sour
• compléter de 7 Up
- tranche de citron en garniture

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5
Q

Cosmo (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de liqueur d’orange
• 1 1/2 oz de jus de canneberge rouge
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime en garniture

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6
Q

Daiquiri fraise (ingrédients)

A

• 2 oz de rhum blanc BB
• 3 oz de mélange à daiquiri fraise
- quartier de lime en garniture

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7
Q

French martini (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de Chambord
• 1 1/2 oz de jus d’ananas
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime

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8
Q

Gimlet (ingrédients)

A

• 2 oz de gin BB
• 2 oz de base sweet sour
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime en garniture

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9
Q

Gin Fizz (ingrédients)

A

• 2 oz de gin BB
• 2 oz de base sweet sour
• compléter avec du soda
- tranche de citron en garniture

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10
Q

Grasshopper (ingrédients)

A

• 1 oz de crème de menthe verte
• 1 oz de crème de cacao (blanche)
• 1 oz de crème de 10%
- poudre de cacao

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11
Q

Harvey wallbanger (Ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 3 oz de jus d’orange
• 1/2 oz de Gallieni
- tranche d’orange en garniture

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12
Q

Kamikaze (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de liqueur d’orange
• 1/2 oz de base sweet sour
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime en garniture

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13
Q

Litchi martini (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de Soho
• 1 1/2 oz de jus de canneberge blanche
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime

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14
Q

Long Island iced tea (ingrédients)

A

• 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de gin BB
• 1/2 oz de rhum blanc
• 1/2 oz de tequila
• 2 oz de base sweet sour
• Compléter avec du cola
- tranche de citron en garniture

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15
Q

Mai tai (ingrédients)

A

• 1 3/4 oz de rhum brun BB
• 1/4 oz d’amaretto
• 1 oz de jus d’orange
• 1 oz de base sweet sour
- quartier de lime ou menthe fraîche (si disponible)

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16
Q

Manhattan (ingrédients)

A

• 1 3/4 oz de rue BB
• 1/2 oz de vermouth doux (italien/rouge)
• 1/4 oz de liqueur d’orange
• 3 traits d’Angostura
- cerise sur pic en garniture

17
Q

Martini pomme (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de liqueur de pomme
• 1 1/2 oz de jus de pomme
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime en garniture

18
Q

Midori sour (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz Midori
• 1/2 oz de vodka BB
• 1 oz de jus d’orange
• 1 oz de jus de citron
- quartier de lime en garniture

19
Q

Mimosa (ingrédients)

A

• 3 oz de vin mousseux
• 3 oz de jus d’orange
- quart de tranche d’orange en garniture

20
Q

Mojito (ingrédients)

A

• 2 oz de rhum blanc BB
• 2 oz de base sweet sour
• 10 feuilles de menthe fraîches
• Complète avec du soda
- quartier de lime et bouquet de feuilles de menthe fraîche en garniture

21
Q

Negroni (ingrédients)

A

• 1 oz de gin BB
• 1 oz de Campari
• 1 oz de vermouth doux (italien/rouge)
- quartier d’orange en garniture

22
Q

Old fashioned (ingrédients)

A

• 2 oz de bourbon
• 2 cuillères sirop simple
• 2 traits Angostura
- zeste d’orange en garniture

23
Q

Pornstar (ingrédients)

A

• 1 oz de Sour Puss
• 1 oz de Curaçao bleu
• Compléter avec du 7 up
- tranche de citron en garniture

24
Q

Rob Roy (ingrédients)

A

• 1 3/4 oz de scotch BB
• 1/2 oz de vermouth doux (italien/rouge)
• 1/4 oz liqueur d’orange
• 3 traits d’Angostura
- cerise sur pic en garniture

25
Q

Rusty nail (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de scotch BB
• 1/2 oz de Drambuie
- zeste d’orange en garniture

26
Q

Sangria rouge (ingrédients)

A

• 1/2 oz de Peach Schnapps
• 1/2 oz de liqueur d’orange
• 2 oz de jus d’orange
• 3 oz de Real Sangria
• Compléter de soda
- tranche de lime et de citron + cerise en garniture

27
Q

Sea breeze (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 2 1/2 oz de jus de canneberge rouge
• 1 oz de jus de pamplemousse
- quartier de lime en garniture

28
Q

Sex on the beach (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de Peach Schnapps
• 1/2 oz de jus de citron
• 2 oz de jus d’orange
• 1/4 oz de grenadine
- quartier de lime en garniture

29
Q

Sex on the beach (technique)

A

• Verser la grenadine directement dans le verre
• Remplir de glace concassée et ajouter tous les autres ingrédients
• Garnir

30
Q

Stinger (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de cognac BB
• 1/2 oz de crème de menthe blanche
- bouquet de menthe fraîche en garniture

31
Q

Tequila sunrise (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de tequila BB
• 1/4 oz de grenadine
• 2 oz de jus d’orange
- quartier d’orange

32
Q

Tequila sunrise (technique)

A

• Verser la grenadine directement dans le verre.
• Remplir de glacé concassée et ajouter tous les ingrédients
• Garnir

33
Q

Ti punch (ingrédients)

A

• 2 oz de rhum Rosemont
• 3 quartiers de lime
• 1/2 oz de sirop simple
- quartier de lime en garniture

34
Q

Tom collins (ingrédients)

A

• 2 oz de gin BB
• 2 oz de base sweet sour
• Compléter de soda
- tranche de citron et cerise en garniture

35
Q

Whiskey sour (ingrédients)

A

• 2 oz de bourbon
• 2 oz de base sweet sour
• 2 traits d’émulsifiant Noroi
• 2 traits Angostura
- zeste d’orange et gouttes d’Angostura flottées

36
Q

Whiskey sour (technique)

A

• Mélanger tous les ingrédients ensemble au shaker avec glace.
• Verser le contenu du shaker dans un verre. + glace
• Garnir

37
Q

White Russian (ingrédients)

A

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de liqueur de café
• 1 oz de crème 10%
- cerise sur pic en garniture

38
Q

White Russian (technique)

A

• Verser la vodka et la liqueur de café directement au verre.
• Remplir de glace et remuer légèrement.
• Verser délicatement la crème sur le dessus.
• Garnir

Drink 🍹 (4 decks)

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