CM1 Ethno Flashcards
Étymologie d’ethnologie
Ethnos = nation, peuple, famille, race
Def zootechnique de ethnologie
Science consacrée à étude et classement races des animaux domestiques et du bétail
Def race du Larousse
Population animale résultant par sélection de la subdivision d’une même espèce et possédant un certain nombre de caractères communs transmissibles d’une génération à la suivante
Classification races basée sur quoi
Pas tjs basée sur gènes mais plutôt sur apparence (traits phénotypiques = physiologique + productif + morphologique)
Race d’un point de vue sceptique def
Groupe d’animaux sur lesquels quelques personnes ont décidé qu’ils sont une race
La nature unit elle les races
Non c’est les personnes
Ou sont les races dans une classification biologique
Tout en bas après les sous espèces
Formation des races
- races géographiques : isolement
- races zootechniques : amélioration génétique (sélection par utilité, choix des meilleurs, uniformité)
Importance des races
- créent uniformité : homogénéité (plus facile pour travailler, comportement, alimenter…)
- permettent contrôlée productions (temps de traite…)
- permettent hybridation : si race fixée peut savoir comment l’hybrider avec une autre + profiter heterosis
- permettent connaître possibilité adaptations envt (éleveurs intéressés productivité + beauté + aptitudes sportives + autres)
Une race est elle inaltérable
Race peut changer et s’adapter demandes éleveurs (ex = poland china) + dans une race peut avoir différentes variétés et différents écotypes
Variété
Dans une même race : variété formée par animaux possédant une caractéristique particulière (couleur, taille..) que créateurs race ont décidé reconnaître comme constituant une variété
Ex = caniche grand, moyen, toy
Écotype
Divisions que l’on peut faire au sein d’une même race, motivées par différences géographiques qui parfois conduisent à des différences aptitudinales
Ex = aire montagneuse et aire de la vallée
Quand différences deviennent trop importantes avec temps : écotypes ou variétés peuvent évoluer et devenir races
Quand diff deviennent trop importantes avec temps que se passe t il (écotype et variété)
Écotypes ou variétés peuvent évoluer pour devenir des races
Standard de race
Ensemble de caractéristiques de la race
Description méthodique de l’archétype d’une race : morphologie + robe + traits comportement
Standard race créé par quoi
Asso de défense de la race reconnu par une institution (Ministère, Fédération internationale …)
Standard de race production animale
Évaluation du standard d’un animal = un des trois critères qui fondent appartenance de l’animal à la base de sélection de sa race + les 2 autres sont le contrôle des performances ou aptitudes + le contrôle des filiations ou enregistrement généalogique
Standard de race : modèle
Origine = nom pays ou région de patronage ou de dev
Date publication standard de race officiel
Utilisation = brève présentation que sur utilisation (actuelle ou ancestrale)
Bref aperçu historique : permet meilleur connaissance race
Aspect général : description comprend jamais comme caractères raciaux des anomalies, ou hypertypes pouvant nuire santé animal
Proportions importantes = hauteur au garrot/ longueur corps + profondeur poitrine + longueur museau/ longueur tête
Comportement / caractère : agressivité et extrême méfiance ou réserve ne doivent pas être citées en tant que traits de caractères représentatif de la race
Morphologie
Taille et poids
Peau
Robe
Tête
Cou
Corps
Queue
Membres
Autres concepts standard de race
Particularités = oreilles + yeux + bouche + fanon + queue + pis + organes sexuels extérieurs + articulations …
Phanères = cornes + sabots + poil + laine + plumes + bec + éperons …
Coloration = aux phanères, la peau, muqueuses, yeux…
Comportement et caractère
Site standard race chien
Fédération cinologique internationale (FCI)
Livre des origines
Registre où sont répertoriés les origines d’une race
Seulement animaux inscrit au livre ont le droit à l’appellation : animal de race
Pedigree
Document sur lequel est consigné la généalogie d’un animal
Y a quoi sur pedigree
A gauche : en haut = père et en bas = mère
Après les grands parents
Après les arrières grands parents
Caractères ethniques
Similitudes morphologiques et fonctionnelles permettent regrouper animaux même espèces en races spécifiques
Ex = poids, hauteur garrot, couleur robe
Quels sont les caractères ethniques
- morphologiques ou plastiques : identifiant individu sous forme (phanères …)
- fonctionnels ou productifs : aptitude
- éthologiques : relatif au comportement
- reproductifs
Caractères morphologiques
Toujours extérieurs + aident à identifier races
Utiles pour : différencier les : espèces + races + sexes + individus + donner idée de l’aptitude animal + utilité + beauté + défauts
Étude des caractères morphologiques comprend :
- morphologie = régions externes animal (tête, tronc, extrémité )
- phaneroptique: production épidermiques (dents, laine, poil, corne…)
- zoometrie = mesures corporelles + ses relations (hauteur, longueur …)
- chronométrie = détermination de l’âge (poils, dents …)
- identification = signes pour identifier animaux (naturels ou artificiels) = tatouages, étiquettes…
Beauté
Se manifeste à travers ressemblance avec idéal de la race ou standard de la race
Synonyme d’utilité pr dev d’une fonction spécifique en accord avec leur condition physique
Défaut
Englobe tout écart qui nuit à la beauté , santé, bien être animal (taches blanches, boiterie …)
Classification de Raoul baron
Sorte de simplification avec une base très esthétique mais encore utilisée aujourd’hui
Selon:
- plastique (morphologique)
- phaneroptiques (prod épidermiques)
- énergétique (fonctionnalité)
Systématique de baron : plastique
Étudie variations liées silhouette animal
Coordonnées plastiques : signes du trigramme : poids, profil, proportions
Taille et poids = heterometrie
Ellipometrique : -
[ultra-ellipometrique; ellipometrique; sous-ellipometrique]
Eumetrique : 0
Hypermetrique : +
[sous-hypermetrique; hypermetrique; ultra-hypermetrquue]
Profil = silhouette
Concaviligne ou celoide (-)
Rectiligne ou ortoide (0)
Convexe ligne ou cirtoide (+)
Proportions = anamorphose
Bréviligne ou brachimorphe (-)
Medioligne ou mésomorphe (0)
Longiligne ou dolichomorphe (+)
Les eumetrique
Cheval = 400 kg
Bovin = 650 kg
Porc = 150 kg
Ovin-caprin = 50 kg
Chien = 18 à 30 kg
Plus grand que hypermetrique
Ultra hypermetrique
Plus léger que ellipometriques
Ultra ellipometrique
Cornes
En lyre
En arc
En tire bouchon
Roue
Systémique de baron : Énergétique
Ruminants : lait, viande, mixte
Chien : chasse, berger, compagnie
Porc : reproduction, engrais
Volaille : œuf, viande
