Clostridium Botulinum

Question 1

Bacteria grampositiva esporulada

Answer 1

Clostridium botulinum

Question 2

Enfermedad causada por clostridium botulinum

Answer 2

Botulismo

Question 3

En qué alimentos encontramos clostridium botulinum?

Answer 3

Hortalizas, frutas, embutidos, mariscos y verduras

Question 4

Hábitat de la clostridium botulinum

Answer 4

Suelo, y heces de animales

Question 5

A qué son resistentes las clostridium botulinum?

Answer 5

Calor y altas concentraciones de NaCl

Question 6

Toxina liberada por clostridium botulinum

Answer 6

Toxina botulínica

Question 7

Variantes antigéncias de la toxina botulinica

Answer 7

A, B y E

Question 8

Dónde es absorbida y por dónde es transportada la toxina botulínica?

Answer 8

Tubo digestivo, transportada por vía sanguínea y linfática

Question 9

Dónde se ubica la toxina botulínica?

Answer 9

Terminaciones nerviosas de nervios periféricos

Question 10

Qué inhibe la presencia de toxina botulínica en las terminaciones nerviosas de nervios periféricos?

Answer 10

Transmisión nerviosa hacia músculos, provocando parálisis de los mismos

Question 11

Periodo de incubación de la toxina butulínica

Answer 11

18-24 horas

Question 12

Qué provoca la toxina butolínica?

Answer 12

Náuseas, vómito, sequedad de boca, lengua y faringe

Question 13

Trastornos visuales que provoca la toxina butolínica

Answer 13

Párpado superior entrecerrado y pupilas dilatadas

Question 14

Movimientos que dificulta la toxina butolínica

Answer 14

Hablar y deglutir

Question 15

Paros que provoca la toxina butolínica

Answer 15

Paro respiratorio y cardíaco

Question 16

Forma de diagnóstico de botulismo

Answer 16

Muestras de alimentos que se ingirió, muestras de suero, heces y contenido gástrico

Question 17

Tratamiento para el botulismo

Answer 17

Antitoxina trivalente A, B, E

Question 18

Profilaxis del botulismo

Answer 18

Cocción de alimentos durante 20 minutos y cuidado de alimentos enlatados