Clase 2, Actividad enzimática, 9 ago Flashcards
¿Qué necesitaremos para que se lleven a cabo reacciones poco favorables?
Energía, para la generación de productos.
Qué son las enzimas?
Son proteínas que ayudan a catalizar (acelerar) una reacción química.
Cuánto es el tiempo de duplicación de la Escherichia coli?
18 minutos
Funciones principales de las enzimas:
Disminuyen la energía de activación.
Favorecen reacciones química.
Ayudan a tener un sitio de encuentro entre las moléculas.
Cuántos y cuáles son los modelos enzimáticos?
2
modelo llave-cerradura
Modelo ajuste inducido
Cómo funciona el modelo llave-cerradura?
Tiene una forma específica, la cual no se modifica y encajan de manera complementaria.
Cómo funciona el modelo ajuste-inducido?
En este modelo como lo dice su nombre tanto el sitio activo, como el sustrato, tienen un ligero cambio conformacional para adaptarse mejor uno al otro.
Qué es el sitio activo?
El sitio activo es la parte de la enzima en donde se une el sustrato y se genera la catalisis.
Qué es la coenzima?
Molécula orgánica que ayuda a la enzima durante los procesos de catálisis.
qué es el cofactor?
Compuesto químico o ion metálico que ayuda a la enzima durante la catálisis.
Cómo ayuda el cofactor durante la catálisis?
Estabiliza cargas negativas, para plegar mejor proteínas.
Permite que se adhiera mejor el sustrato a la enzima.
Paricipa en reacciones óxido-reductivas.
Las coenzimas se dividen en…..
cosustratos y grupos prostéticos
Qué son los co-sustratos?
Portadores que participan en la reacción, y son transformados sin ser regenerados (NADH Y NAD).
Qué son los grupos prostéticos?
Simplemente es la unión entre la enzima y co-enzima por medio de enlaces covalentes.
Es un grupo prostético que forma parte de diversas proteínas, entre las que destaca la hemoglobina.
el grupo hemo
Por qué es importante el consumo de vitaminas y minerales?
Son muy importantes, ya que, estos ayudan para la actividad enzimática, ya que forman parte de los co-factores y co-enzimas.
Acepta o da electrones.
En qué estructura debe de estár una enzima para favorecer la reacción catalítica?
estructura terciaria proteíca
El sitio activo es la región donde es sustrato se asocia para…..
- Disminuir la energía de activación
- Aumentar el número de colisiones productivas
- Acelerar la velocidad de reacción.
El pH influye en las enzimas?
Sí, hay enzimas que actuan en distitnos cambios de pH
Qué es la pepsina y cómo es su pH?
Enzima digestiva que hidroliza las proteínas del estómago. pH ácido
Qué es la ureasa y cómo es su pH?
Enzima cataliza la hidrólisis de urea a dióxido de carbono y amoníaco. pH neutro
Qué es la arginasa y cómo es su pH?
Enzima que contiene manganeso, se encuentra en varios tejidos y ayuda en el ciclo de la urea. pH básico
¿Por qué la temperatura cambia la actividad de las enzimas?
¿cuál es la temperatura óptima para una enzima?
El aumento en la temperatura modificará la interacción de los enlaces en la estructura de la enzima.
27 grados y a los 50 se desnaturaliza.
¿Por qué los cofactores cambian la actividad de las enzimas?
Si hay un exceso de cofactores, la enzima se va a ver saturada, ya que todos van a querer interactuar al mismo tiempo y va a dejar de funcionar de manera correcta.
