Ciencias Naturales Examen 4 Flashcards
Define las características de los sólidos
Tienen volumen y forma definida, no se pueden comprimir y no fluyen.
Define las características de los líquidos
Adquieren la forma del recipiente que los contiene y no se comprimen ni tienen dureza.
Cuales son las características de los gases
Se comprimen(reducen su volumen), se difunden (se esparcen de manera espontanea), se dilatan (aumenta su volumen al aumentar la temperatura) y son elásticos (recuperan su volumen al quitar una presión externa)
Cuales son las etapas del ciclo del agua
Evaporación , condensación , precipitación , infiltración , escurrimiento.
Nuestros ancestros lograron mejorar su alimentación gracias a que descubrimiento
Al descubrimiento del fuego
Que es la cocción
La cocción es un proceso que modifique los alimentos crudos mediante la aplicación de calor.
Existen alimentos que necesitan _ _ _ _ _ _ _ y la coccion para poder digerirlos, hay otro alimentos que se pueden comer crudas.
Existen alimentos que necesitan el calor y la coccion para poder digerirlos, hay otro alimentos que se pueden comer crudas.
Menciona las formas de coccion:
Hervir, azar, freír, cocer, hornear, guisar, baño María y en microondas.
Como se llama el proceso de someter los alimentos al calor para cambiar sus propiedades.
Cocción
Cuando los alimentos se cuecen adquieren características diferentes de las originales, cambian, por ejemplo, su _____, su _____ o su ________. Esto lo puedes percibir con tus sentidos, sin embargo, no es lo único que cambia. Muchos ____________ de los alimentos se transforman, como las ____________ que utilizamos para reparar el organismo y crecer, o los ____________ que nos dan energía, son más fáciles de digerir y los aprovechamos mejor.
Cuando los alimentos se cuecen adquieren características diferentes de las originales, cambian, por ejemplo, su color, su olor o su sabor. Esto lo puedes percibir con tus sentidos, sin embargo, no es lo único que cambia. Muchos nutrimentos de los alimentos se transforman, como las proteinas que utilizamos para reparar el organismo y crecer, o los azúcares que nos dan energía, son más fáciles de digerir y los aprovechamos mejor.
Cuando los alimentos se cuecen adquieren características diferentes a las originales. Por eso cambian….
Su color, su olor y su sabor.
Muchos componentes de los alimentos se transforman y son más fáciles de digerir, como…
Las proteínas y los azúcares.
Al cocinas los alimentos se eliminan muchos microorganismos que los descomponen. Por eso un alimento cocido…
Se conserva en buen estado más tiempo que uno crudo.
Cuando almacenamos los alimentos en el refrigerador….
Su descomposición se retrasa.
Al descubrirse que al llegar a la atmósfera destruye la capa de ozono, dejó de utilizarse el gas llamado…
Freon
