Chimica Applicata Flashcards
Cosa avviene durante una combustione?
Combustibile + comburente + innesco —> energia + CO2 + H2O
È una reazione redox.
Cos’è l’ossidazione?
L’ossidazione è la reazione per cui a un substrato vengono strappati elettroni (es. Il substrato è una tavola di acciaio e l’ossigeno è l’ossidante che strappa gli elettroni).
Cos’è la passivazione dell’ alluminio?
Processo nel quale viene applicato un ossido anti-corrosione agli oggetti in alluminio per proteggerli.
Cos’è la ruggine?
L’ossigeno si combina con acqua e con il ferro formando ossido ferrico che è la ruggine.
Cos’è la riduzione?
Avviene quando una sostanza acquista elettroni. Non succedono particolari reazioni nella pratica di tutti i giorni.
Cos’è la reazione di Maillard?
Avviene tra gli amminoacidi delle proteine e gli zuccheri ed è responsabile dell’imbrunimento del cibo e del caratteristico odore di crosta di pane appena sfornato.
Come sono scritti gli ingredienti sulle etichette?
In ordine di quantità.
Cosa significa UNI EN ISO?
Le normative UNI sono valide solo in Italia, EN solo in Europa, ISO in tutto il mondo.
Cosa succede nelle piogge acide?
SO3 + H2O —> H2SO4
L’anidride solforica (prodotta dagli scarichi delle auto) unita ad acqua produce acido solforico che è corrosivo e che quindi rovina monumenti, piante, ecc.
Cos’è l’effetto serra?
Una parte delle radiazioni solari viene riflessa, una parte viene assorbita. I gas serra impediscono al calore di tornare nello spazio, riscaldando la terra.
I 4 principali gas responsabili sono la CO2, il metano (CH4), l’ ossido nitroso (N2O) e il vapore acqueo.
Come si misura lo smog e la qualità dell’aria?
In parti per milione o ppm o ppb, dove ppm = 1 mg/l = 1 g/m3.
A cosa serve il catalizzatore delle auto?
Trasforma i gas di scarico prodotti dalla combustione dei motori in gas meno inquinanti.
Cosa dice il D.L. 81/08?
Testo unico sulla sicurezza nei luoghi di lavoro.
Cosa sono i DPI e i DPC?
I DPI sono i dispositivi di protezione individuale, i DPC sono i dispositivi di protezione collettiva.
