Chemiczna budowa organizmów Flashcards
Chemia nieorganiczna
Węgiel (C)
- Makro biogenny
- łańcuchy węglowe, stanowiące podstawę z. organicznych
- element CO2
Wodór (H)
- Makro biogenny
- składnik wody
- bierze udział w redoksach komórek
Tlen (O)
- Makro biogenny
- element atmosfery
- niezbędny dla aerobów
Azot (N)
- Makro biogenny
- budulec amino, białek, soli min. i nukleotydów
- produkt przemiany materii zwierząt
Siarka (S)
- Makro biogenny
- mostki dwusiarczkowe
- H2S, potrzebny w procesie fotosyntezy
Fosfor (P)
- Makro biogenny
- Budulec fosfolipidów, nukleotydów i k. nukleinowych
- element kości
- element ATP
Wapń (Ca)
- Makro
- działanie u. nerwowego i mięśniowego
- krzepnięcie krwi
- składnik szkieletu u zwierząt i ściany kom. u roślin
Magnez (Mg)
- Makro
- aktywator enzymów
- składnik chlorofilu i kości
- przekazywanie sygnałów w u. nerwowym
Potas (K)
- Makro
- przewodzenie impulsów nerwowych
- składnik płynów ustrojowych
- aktywator enzymów roślinnych, wpływa na tugor
- skurcze mięśni
Chlor (Cl)
- Makro
- Utrzymanie gospodarki wodno-mineralnej w równowadze
- HCl jako składnik soku żołądkowego
Sód (Na)
- Makro
- Przewodzenie impulsów nerwowych
- składnik płynów ustrojowych
Jod (I)
- Mikro
- budulec komórek tarczycy
Żelazo (Fe)
- Mikro
- składnik enzymów reakcji metabolicznych
- budulec hemoglobiny i miglobiny
Oddziaływania międzykomórkowe
- Siły Van Deer Waalsa - przyciąganie się cząsteczek polarnych
- Hydrofobowe - niepolarne w wodzie (tłuszcz/woda)
- Wodorowe - H+silnie elektroujemne pierwiastki (w wodzie - odpowiadają za napięcie powierzchniowe)
Skład chemiczny - nieorganiczne
Biogenne:C, H, O, N, S, P
Pozostałe Makro: Ca, MG, K, Na, Cl
Mikro: I, Fe, Cu, Ko
Sole mineralne: Jony metali
Skład chemiczny - organiczne
Sacharydy, lipidy, aminokwasy, białka, nukleotydy, k. nukleinowe (dna/rna)
Wiązania chemiczne
Kowalencyjne - uwspólnianie elektronów bez ich przesunięcia (u pierwiastków cząsteczkowych - O2, N2)
Kowalencyjne spolaryzowane - uwspółnianie elektronów z przesunięciem/niewielka różnica elektroujemności (np. H2O)
Jonowe - przyciąganie się kationów i anionów (kwasy, sole, wodorotlenki, tlenki metali)
Znaczenie H2O
- Uniwersalny rozpuszczalnik
- Środowisko życia
- Mała ściśliwość: utrzymuje turgor komórek
- Substrat i produkt wielu reakcji zachodzących w organiźmie (np. fotosynteza)
- główna substancja transportująca w organizmie
- ## Duże ciepło parowania: termoregulacja ciała
Grupy funkcyjne
- OH: alkohol (Hydroksylowa)
- CHO: aldehyd(owa)
- CO: keton(owa)
- COOH: k. karboksylowy (karboksylowa)
- COO - : Aminokwas (Karboksylowa)
- NH2/NH3+: Amino-/zasada azotowa (aminowa)
- O=CO: Ester (estrowa)