Chapter 7 Vocab Flashcards
1
Q
taste
A
あじ —— 味
あじをみる check the taste
2
Q
strawberry
A
いちご —— 苺
3
Q
tablespoon
A
おおさじ —— 大さじ
4
Q
oven
A
オーブン
5
Q
shrimp
A
えび／エビ —— 海老
えびだんご shrimp dumplings
6
Q
cup
A
カップ
けいりょうカップ measuring cup
7
Q
crab
A
かに／カニ —— 蟹
8
Q
cabbage
A
キャベツ
9
Q
beef
A
ぎゅうにく —— 牛肉
10
Q
cucumber
A
きゅうり
11
Q
gram
A
グラム
12
Q
teaspoon
A
こさじ —— 小さじ
13
Q
pepper (spice)
A
こしょう
14
Q
uncooked rice
A
こめ／おこめ —— （お）米
15
Q
cornstarch
A
コーンスターチ
16
Q
flour
A
こむぎこ —— 小麦粉
17
Q
material(s), ingredient(s)
A
ざいりょう —— 材料
18
Q
sugar
A
さとう —— 砂糖
19
Q
plate
A
さら／おさら —— お皿
20
Q
vegetable oil (lit. salad oil)
A
サラダゆ／サラダあぶら —— サラダ油
21
Q
salt
A
しお —— 塩
22
Q
potato
A
じゃがいも
23
Q
jam
A
ジャム
24
Q
soy sauce
A
しょうゆ —— しょう油
25
vinegar
す ------ 酢
26
rice cooker
すいはんき ------ 炊飯器
27
spoon
スプーン
28
sauce
ソース
29
broth
だし ------ 出汁
30
onion
たまねぎ ------ 玉ねぎ
31
rice bowl
ちゃわん ------ 茶碗
（お）ちゃわん rice bowl (polite)
32
microwave oven
でんしレンジ ------ 電子レンジ
33
chicken (meat)
とりにく ------ 鶏肉／鳥肉
34
(salad) dressing
ドレッシング
35
knife
ナイフ
36
green onion
ねぎ
37
seaweed
のり ------ 海苔
38
pot
なべ ------ 鍋
39
chopstick(s)
（お）はし ------ 箸
40
butter
バター
41
fire
ひ ------ 火
42
fork
フォーク
43
pork
ぶたにく ------ 豚肉
44
frying pan, skillet
フライパン
45
mixing bow
ボウル
46
butcher knife, kitchen knife
ほうちょう ------ 包丁
47
spinach
ほうれんそう ------ ほうれん草
48
mayonnaise
マヨネーズ
49
(electric) mixer
ミキサー
50
soybean paste
みそ ------ 味噌
51
to wash
あらう ------ 洗う
52
to let something cool down
さます ------ 冷ます
おゆを冷ます to let hot water cool down
53
to cook
たく ------ 炊く
ごはんをたく to cook rice
54
to add, to make up (for a deficit)
たす ------ 足す
55
to bake, to fry, to grill
やく ------ 焼く
56
to do
やる
57
to steam
むす ------ 蒸す
58
to deep-fry
あげる ------ 揚げる
59
to heat up
あたためる ------ 温める
60
to stir-fry, to sauté (cooking)
いためる ------ 炒める
61
to pour
かける
62
to add (an ingredient)
くわえる ------ 加える
63
to dip, to soak, to pickle
つける ------ 漬ける／浸ける
64
to boil, to stew
にる ------ 煮る
65
to put on
のせる
ごはんにのりをのせる to put seaweed on rice
66
to mix
まぜる ------ 混ぜる
67
to boil, to poach
ゆでる ------ 茹でる
68
thin
うすい ------ 薄い
あじがうすい to have little taste
69
thick
こい ------ 濃い
あじがこい to have a strong taste
70
appropriate
てきとう（な） ------ 適当（な）
71
little by little
すこしずつ ------ 少しずつ
72
lastly, at last, finally
さいごに ------ 最後に
73
to drain
みずをきる ------ 水を切る
74
