Chapitre 7-cours 1

Question 1

c’est quoi les 8 A.A essentiels

Answer 1

isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine

Question 2

c’est quoi les 2 A.A semi-essentiels

Answer 2

histidine et arginine

Question 3

4 sucs gastriques qui participent dans la digestion chimique de l’ESTOMAC

Answer 3

HCl, pepsine, rennine et gélatinase

Question 4

4 sucs pancréatiques qui participent dans la digestion du petit intestin

Answer 4

1) trypsine
2) chymotrypsine
3) élastase
4) carboxypeptidase

Question 5

3 sucs intestinaux qui participent dans la digestion du petit intestin

Answer 5

1) aminopeptidase
2) dipeptidase
3) tripeptidase

Question 6

2 mécanismes pour l’absorption des A.A

Answer 6

1) système de transport des protéines
2) système de transport du glutathion

Question 7

où se passe l’absorption des A.A. et dans quelles compartiments elle est plus rapide/lente

Answer 7

absorption se passe dans le petit intestin. absorption plus rapide dans duodénum et jéjunum. Lent dans l’iléum

Question 8

quand est-ce que les protéines sont utilisés comme carburant

Answer 8

quand les glucides ne sont pas disponibles ou mal utilisés (diabète/jeûne)

Question 9

2 étapes principales du catabolisme des A.A.

Answer 9

1) désamination/transamination (perte de groupement amine)-va dans cycle de l’urée
2) squelette carboné résiduel-oxydation complete ou conversion en glucose

Question 10

3 destinées possible du groupement amine (ammoniaque)

Answer 10

1) recyclage par divers voies biosynthétiques
2) excès converti en urée ou acide urique
3) excretion directe

Question 11

2 voies possibles pour enlever le groupement amine

Answer 11

1) transamination
2)désamination

Question 12

c’est quoi la transamination

Answer 12

liaison des A.A avec l’alpha-kétoglutarate dans les hépatocytes (formation d’un kéto acide). Les amines sont conservés sous forme de glutamate

Question 13

2 enzymes qui participent à la transamination

Answer 13

alanine aminotransférase et aspartate aminotransférase

Question 14

pourquoi la conservation des amines est sous forme de glutamate

Answer 14

car c’est un donneur universel d’amine pour les voies de biosynthèse/ voies d’excrétion de l’azote

Question 15

c’est quoi la désamination

Answer 15

glutamate est déplacé dans les mitochondries des hépatocytes et subit une désamination oxydative par la glutamate déshydrogénase et forme l’alpha-kétoglutarate