Chapitre 6-cours 1 Flashcards
2 avantages majeurs pour les acides gras
1) leur oxydarion complète fournit plus d’ATP
2) ils ne sont pas hydratés (occupent faible volume)
4 catégories pour le classement des acides gras
1) nombre de C
2) présence de double liaison
3) leur source et propriété
4) nomenclature Δcis/trans, ω et n
2 acides gras essentiels
acide alpha-linolénique (omega 3) et acide linoléique (omega 6)
structure des triglycérides/triaglycérol (TAG)
3 acides gras et chaine de glycérol
avantages des triglycérides (3)
1) longues chaines de carbones avec énergie d’oxydation 2X élevée
2) insolubles et entreposables en grande qté
3) forte inertie chimique
2 inconvénients des triglycérides
1) nécessitent transporteurs pour être mobilisés dans sang
2) doivent être émulsionnés pour être digérés
structure des phospholipides
2 acides gras, tête polaire de choline et phosphate et glycérol
2 avantages des phospholipides
amphiphiles (solubles dans graisses et eau) et passent facilement dans sang et entre cellules
c’est quoi le bon cholestérol
cholestérol transporté par les HDL
c’est quoi le mauvais cholestérol
cholestérol transporté par les LDL
maladie possible causée par le mauvais cholestérol
athérosclérose
3 Étapes de la digestion
1) lipase linguale entre dans estomach avec nourriture
2)lipase gastrique continue digestion
3) emulsification par sels biliaires
quel organe fournit les sels biliaires et quel organe stocke les sels biliaires
foie fournit et vésicule biliaire stocke
avantage de l’émulsification
augmente la surface pour les lipases
comment l’emulsification dégrade le triglycéride
TAG est hydrolysé en 2 acides gras et une monoglycéride
comment le micelles sont formées
par l’association des monoglycérides, les acides gras, sels biliaires et phospholipides
pourquoi la création des micelles est importante
pour favoriser le transport jusqu’aux entérocytes
quelle enzyme digère les phospholipides
phospholipases
quelle enzyme digère les esters de cholestérol
estérases
comment les chylomicrons sont formés
par la combinaison des protéines et des TAG et CE dans l’appareil de golgi
5 groupes majeurs de lipoprotéines
-chylomicrons
-VLDL (very low density lipoprotein)
-IDL (intermediate density lipoprotein)
-LDL
-HDL
où sont les apolipoprotéines présentes
à la surface des chylomicrons
6 rôles des apolipoprotéines
1) transport des lipides dans milieux aqueux en augmentant surface hydrophile
2) réconnaissance spécifique de certaines cellules
3) entrée à l’intérieur des cellules
4) activation des enzymes
5) libération contrôlée du contenu de la lipoprotéine dans la circulation
6) contrôle de la composition lipidique des lipoprotéines
6 rôles des apolipoprotéines
1) transport des lipides dans milieux aqueux en augmentant surface hydrophile
2) réconnaissance spécifique de certaines cellules
3) entrée à l’intérieur des cellules
4) activation des enzymes
5) libération contrôlée du contenu de la lipoprotéine dans la circulation
6) contrôle de la composition lipidique des lipoprotéines
où les chylomicrons sont relâchées
dans la circulation lymphatique par l’exocytes
Comment les chylomicrons arrivent dans les tissus périphériques
par le moyen des capillaires
comment la lipoprotéine lipase est activée, où elle se trouve et c’est quoi son rôle
située sur paroi externe des capillaires, activée par ApoC-II. Elle dégrade les TAG et libere les acides gras pour qu’ils penetrent dans les cellules
toutes les apolipoprotéines sont éliminées sauf pour 2 (nommer les) et pourquoi
ApoE et ApoB48 car elles sont spécifiques aux chylomicrons
résumé de la dégradation et absorption des triglycérides (7)
1) émulsion des TAG par sels biliaires
2) lipases dégradent TAG en 2 acides gras et monoglycéride
3) acides gras et monoglycéride sont absorbés par muquese et réassemblés en TAG
4) condensation TAG+cholestérol+protéines pour former chylomicron
5) transport des chylomicrons vers tissus par circulation lymphatique par apolipoprotéines
6) entrée des chylomicrons dans les cellules
7) oxydation ou stockages des chylomicrons
que se passe aux chylomicrons résiduels
vont subir de l’endocytose par les récepteurs qui reconnaisent ApoE et va se rendre au foie
7 étapes de la mobilisation et transport inter-cellulaire des TAG
1) cascade d’activation de PKA par adrénaline et glucagon
2) activation de lipase intracellulaire
3) hyperphosphorylation des périllipines
4) dégradation des TAG en acides gras par lipase
5) acides gras diffusent dans sanget lient à l’albumine plasmatique
6) acides gras dissocient de l’albumine et transportés dans cellules
7) oxydation des acides gras
Comment savoir quel acides gras a besoin d’un transporteur cytosol/mitochondrie
si FA<12C= pas besoin du transporteur
si FA>14C=besoin de transporteur
3 réactions du transport mitochondrial des FA
1) formation d’acyl-CoA à partir d’un FA dans cytosol
2) transfer de l’acyl à une carnitine (membrane externe)
3) retransfert de l’acyl à un CoA (matrice)
comment la première étape du transport mitochondrial des FA s’effectue (par quelle enzyme)
réaction catalysée par fatty Acyl-CoA synthétase (besoin de l’énergie)
comment la deuxième étape du transport mitochondrial des FA s’effectue
réaction de formation d’un acyl-carnitine catalysée par acyltransférase I dans la membrane externe
Comment s’effectue la troisième étape du transport mitochondrial des FA
formation de l’Acyl-CoA catalysée par l’acyltransférase II dans membrane interne de la mitochondrie
utilisation de CoA de matrice mitochondriale
pour catabolisme du pyruvate, acides gras et acides aminés
Utilisation de CoA du cytosol
pour réactions de biosynthèse des FA
2 possibilités de l’avenir de l’Acyl-CoA cytosol
synthèse de lipides membranaires ou déplacement dans mito pour oxydation
4 étapes de la beta-oxydation
1) déshydrogénation de l’acyl-CoA par l’acyl-CoA déshydrogénase (forme FADH2)
2) hydratation de l’enoyl-CoA (enoyl-coA hydratase)
3) oxydation du β-hydroxyacyl-CoA par la β-hydroxyacyl-coA deéshydrogenase (forme NADH)
4) thiolyse de l’acétyl-coA terminal (thiolase) pour former acétyl-coA final
c’est quoi l’utilité des 3 premières réactions de la beta oxydation
elles permettent l’affaiblissement de la liaison entre carbone alpha et beta
que se passe à chaque passage de la beta oxydation
à chaque passage 2C sont enleves de la molécule
