Chapitre 5 sens chimique Flashcards
Quand la perception des arômes est possible ?
Lorsque les composés volatiles voyagent par vole rétro-nasale et atteignent l’épithélium olfactif.
Que provoque les décongestionnants nasaux ?
provoque la vasoconstructition des vaisseaux sanguins dilatés suite à la réaction inflammatoire
Quel est le résultat des décongestionnants nasaux ?
Réduction du gonflement de la muqueuse nasale, favorise l’écoulement d’air dans la cavité nasale
Quels sont les deux voies olfactives ?
Les plus anciennes (dirigent vers le centre olfactif médian)
Les plus récentes (dirigent vers les centres olfactifs latéraux)
Quelle voies olfactives donnent des réponse stéréotypées ?
Les voies plus anciennes
Quel voies olfactives donnent des réponses conscientes et complexes ?
Les voies plus récentes
Qu’est ce que des cellules olfactives ?
Ce sont des neurones bipolaires se terminant par des cils olfactifs immobiles.
Quel est le chemin que fais «l’odeur»
Cils-récepteur olfactifs-glomérule-cellules mitrales-système limbique et cortex cérébral
Quel sont les étapes de transduction ?
1) molécules volatile et dissout dans le mucus
2) interactions avec les protéines réceptrices de la membrane des cellules olfactives
3) activation de la protéine G olfactives suivi de l’activation de l’adénylate cyclase et production d’AMPc
4) activation d’un canal à Na+/Ca2+
5) Dépolarisation de la membrane (création potentiel d’action)
6) Adaptation du mécanisme de transduction (diminue réponse à un stimulus constant
Ou se trouve le calicule gustatif
principalement autour des papilles gustatives (mais aussi sur le palai mou, le pharynx et le larynx)
Quel sont les 5 saveurs primaires ?
Sucré, salé, acide, amer, umami
Vrai ou faux ?
une cellule gustative peut détecter plusieurs saveurs
Faux, une cellule détecterait qu’un seule saveur
Quel sont les 4 types de papille ?
caliciforme
foliée
filiforme
fongiforme
les ____ _____ sont ______ par le faisceau tegmentaire central
les voies gustatives sont ipsilatérales
quel sont les nerfs ou les neurones sensoriels primaires(gustative) se trouvent ?
VII
IX
X
où est situé le cortex gustatif ?
Dans l’insula
Quel sont les trois couches de la peau
L’épiderme
le derme
l’hypoderme
Qu’est-ce que la peau ?
L’organe récepteur du toucher, percevant des stimili tactiles, thermiques et douloureux
Quel sont les récepteurs de la peau qui réagissent à la température et la douleur ?
Les terminaisons nerveuse libres
Quel sont les récepteurs de la peau qui réagissent à la pression ?
Les corpuscules de Pacini, de Riffini et de Meissner
Quel est le chemin du signal envoie au cerveau par la peau si le stimuli provient du bas de la tête
en passant pr un nerf sensitive, le signal voyage par la moelle éipinière jusqu’au tronc cérébral, avant d’arriver au cortex somesthésique
