Chapitre 5 Flashcards
Quels sont les éléments majeurs qui nous constituent?
C,H,O,N
Quels sont les fonctions de l’eau dans notre corps?
Régulation de la température corporelle, adhésion entre 2 surfaces, amortissements des chocs, transports des substances (sang), lubrification et excrétion (urine).
Qu’est-ce qu’un polymères?
molécules composés de sous-unités qui se répètent (monomères). regroupent les glucides, les protéines et les acides nucléiques.
Quels sont les deux réactions possibles pour créé ou détruire un polymère? Définissez.
Synthèse par déshydratation (anabolisme) : produit une molécule d’eau et crée un polymère à partir d’un monomère.
Hydrolyse (catabolisme) : ajout d’une molécule d’eau pour briser un polymère.
Quel est la formule empirique d’un glucide?
CnH2nOn
Qu’est-ce qu’un monosaccharide?
Glycéraldéhyde, dihydroxyacétone : 3C
Ribose, Ribulose : 5C
Glucose/Galactose, fructose : 6C
Qu’est-ce qu’un disaccaride?
Maltose, saccarose et lactose
Qu’est-ce qu’un polysaccharide?
Amidon (réserve d’énergie pour les végétaux)
Glycogène (réserve d’énergie chez l’animal dans les muscles et le foie)
Cellulose (structure végétal)
Chitine (Structure) (exosquelette: insectes, crustacés)
Quelles sont les 5 catégories des lipides?
Triglycérides, phospholipides, stéroïdes, eicosanoïdes et lipoprotéines.
Quel est le rôle des triglycérides?
Réserve d’énergie sous forme de tissu conjonctifs adipeux.
À quoi sert les phospholipides?
Composition de la membrane cellulaire.
À quoi sert les stéroïdes?
synthèse des hormones stéroïdiennes et synthèse de la vitamine D et des sels biliaires.
À quoi sert les eicosanoïdes?
Coagulation, inflammation et contraction musculaire.
À quoi sert les lipoprotéines?
Transport sanguin des acides gras et du cholestérol.
Quel est la composition des Triglycérides?
3 chaines d’Acide gras et 1 tête de glycérol.
Quel est la composition des phospholipides?
2 chaines d’acides gras, 1 tête hydrophile (glycérole, phosphate et choline) et une queue hydrophobe.
Quel est la composition des protéines?
Combinaison des 20 différents acides aminés.