Chapitre 4

Question 1

Que veut dire le mot métabolisme?
Quel est le rôle du métabolisme?

Answer 1

C’est l’ensemble de réactions biochimiques d’un organisme.
Rôle : il sert à maintenir l’équilibre énergétique et matériel.

Question 2

Différencier Exo et Endo

Answer 2

Exothermique : libérer de l’énergie
Endothermique : utiliser de l’énergie

Question 3

Quelles sont les 2 voies du métabolisme?

Answer 3

1. Voies cataboliques : libérer de l’énergie (exo), ex; détruire.
2. Voies anaboliques : utilise de l’énergie (endo), ex; construire
   Ce qui donne à la fin, un couplage énergétique.

Question 4

Qu’est-ce qu’une enzyme?

Answer 4

protéine qui accélère la vitesse d’une réaction.
Forme spécifique = fonction spécifique

Question 5

Qu’est-ce qui détermine la spécificité d’une enzyme?

Answer 5

C’est la forme du site actif;
- Poche ou sillon à la surface de la protéine
- Composé seulement de quelques acides aminés
- Le substrat entre en contact avec le site actif, celui-ci change de conformation et entoure le substrat.

Question 6

Comment travaille une enzyme?

Answer 6

Anaboliques (détruire)
1. Elle prend les substrats
2. Les intègrent dans ses sites actifs
3. Les détachent-détruisent pour les rendent en produit.
Cataboliques (construire); c’est le contraire!
1. Elle prend les produits
2. Les intègrent dans ses sites actifs
3. Les lies pour qu’ils deviennent des substrats

Question 7

Qu’est-ce que la dénaturation des protéines?
Causes + conséquences

Answer 7

La dénaturation est une perte de conformation due à la température, au pH, aux sels, à des substances chimiques… ce qui suit d’une perte de fonction.
Ex; quand on fait de la fièvre
- changement de forme
- la raison
- le site actif n’est plus là-déformé, donc pu d’Action, parce que l’enzyme ne reconnait pas la substance.
- de la structure tertiaire @ la première.

Question 8

Comment l’ATP est-elle regénérée lors des différentes réactions?

Answer 8

1. Énergie provenant du catabolisme (réaction exothermique qui libère de l’énergie)
2. ATP et H2O sont produits
3. Énergie destinée au travail cellulaire (processus endothermique qui utilise de l’énergie)
4. ADP + P de produit, ensuite utilisé par l’étape 1.

Question 9

Quels sont les polysaccharides de réserve?

Answer 9

• Amidon : végétaux
  réserve de glucose, source d’énergie cellulaire d’importante (chloroplastes)
• Glycogène : animaux
  réserve d’énergie qui ne dure seulement 24 heures (situé dans le foie et les muscles)

Question 10

Quelles sont les 2 principales voies cataboliques pour dégrader le glucose?

Answer 10

Glucose – Glycolyse – Pyruvate
Le glucose est convertit en pyruvate par la glycolyse, parce que la molécule est très grosse pour rentrer dans la cellule seule.
1. Fermentation : absence d’O2
Éthanol, lactate ou d’autres produits
2. Respiration cellulaire aérobie : présence d’O2
Acétyl-CoA – cycle de l’acide citrique

Question 11

Quelle est l’équation de dégradation du glucose au cours de la respiration cellulaire?

Answer 11

C6H12O6 + 6 O2 = 6 CO2 + 6 H2O + Énergie (ATP et chaleur).

Question 12

Qu’est-ce que la réaction d’oxydoréduction?
Quel est son rôle?

Answer 12

Lorsqu’un ou plusieurs électrons passent d’un réactif à un autre; ce sont des transferts d’électrons.
- Oxydation : perte d’électrons (Ours Polaire)
- Réduction : gain d’électron (Rouge Gorge)
Rôle : le transfert d’électron libère de l’énergie emmagasinée dans les molécules organiques, et cette énergie sert à synthétiser de l’ATP.

Question 13

Qu’est-ce qu’un coenzyme et cofacteur?

Answer 13

Coenzyme = molécule organique essentielle au fonctionnement d’une enzyme.
Cofacteur = auxilliare non-protéique que les enzymes ont besoin pour accomplir leurs fonctions catalytique.
Quand un cofacteur se lie temporairement à l’enzyme, on l’appelle coenzyme.

Question 14

Quels sont rôles du NAD+?

Answer 14

• La respiration cellulaire : dégradation du glucose
• Électrons arrachés au glucose = transférés du NAD+, qui est réduit temporairement
• Le NADH+H+ transporte une réserve d’énergie qui servira à la production d’ATP.
• O2 = dernier accepteur d’électrons

Question 15

Quelles sont les 3 grandes étapes de la respiration cellulaire?

Answer 15

1. La glycolyse : extraction des électrons riches en énergie
2. Oxydation du pyruvate et le cycle d’acide citrique : extraction des électrons riches en énergie
3. La phosphorylation oxydative (transport des électrons et chimiosmose) : utilisation de l’énergie des électrons pour produire de l’ATP.

Question 16

1. Respiration cellulaire : définition, rôle et connaitre la ligne de transformation de glucose @ CO2

Answer 16

Définition : un transfert d’électrons et l’énergie est lors des échanges.
Rôle : un transfert d’électrons des couches électroniques, qui libère de l’énergie et cette énergie est transformée en ATP.

Question 17

2a. Oxydation du pyruvate, que ce passe-t-il?

Answer 17

• Entrée dans la mitochondrie
• Ne peut pas se produire sans O2
  La conversion du pyruvate en Acétyl-CoA

Question 18

2b. Cycle de l’acide citrique, que ce passe-t-il?

Answer 18

• Dans la mitochondrie
• Ne peut pas se produire sans O2
  voir cycle cahier

Question 19

Quel est le rôle du NADH+H+ et FADH2?

Answer 19

ils sont des transporteurs d’électrons

Question 20

Lors de la glycolyse et du cycle de l’acide citrique, comment l’ATP est produit?

Answer 20

Par la phosphorylation au niveau du substrat.
voir cahier p.2

Question 21

3a. Phosphorylation oxydative (chaine de transport des électrons), comment ça fonctionne?

Answer 21

• Chaine protéique dans la membrane interne de la mitochondrie.
• Oscille entre l’état réduit et oxydé.
• NADH+H+ dépose le plus haut sur la chaine, puis le FADH2.
• Au bas de la chaine, il y a un dernier accepteur d’électrons = O2.

Question 22

Quel est le rôle de la phosphorylation oxydative?

Answer 22

Faire passer le glucose à l’O2 en une série d’étape qui libère l’énergie de façon contrôlée.

Question 23

Comment fonctionne la phosphorylation oxydative? (2)

Answer 23

1. Chaine de transport des électrons : le transport d’électrons et le pompage de protons (H+) créent un gradient intermembranaire de H+.
2. Chimose : le reflux des H+ à travers la membrane alimente la synthèse d’ATP.

Question 24

Quel est le processus de la phosphorylation oxydative?

Answer 24

• La chaine de transport pompe des H+ dans la matrice vers l’espace intermembranaire.
• Les H+ retournent à la matrice en passant par l’ATP synthase.
• Passage des H+ = couplé avec la phosphorylation de l’ADP en ATP.
• C’est le processus de la phosphorylation oxydative.

Question 25

BONUS : quel cofacteur est le plus présent?

Answer 25

Il y a toujours plus de NADH+H+ que de FADH2.

Question 26

Qu’est-ce que la polyvalence du catabolisme?
Ou rentrent les différentes sources d’énergie?

Answer 26

C’est divers nutriments qui peuvent servir de source d’énergie; glucides, lipides et protéines.
Ce sont les glucides qui fournissent le plus d’énergie, puisqu’elles partent plus haut.
Glucose – PGAL – Pyruvate – Acétyl-CoA – Cycle de l’acide citrique – Phosphorylation oxydative .
- Les glucides rentrent entre le glucose et le PGAL
ou au glucose.
- Les lipides, soit au PGAL ou Acétyl-CoA.
- Les protéines rentrent au Pyruvate ou plus bas.

voir cahier vert p.4

Question 27

Comment produisons-nous de l’ATP sans oxygène?

Answer 27

Par fermentation : permet de produire de l’ATP sans oxygène.
- Certains organismes ne font que de la fermentation, d’autres font les 2.
- Permet à la glycolyse de se poursuivre et de produire 2 mole d’ATP par mole de glucose.

Question 28

Quels sont les 2 produits de la fermentation, et décrire leurs cycles.

Answer 28

1. Éthanol : fermentation alcoolique
2. Lactate : fermentation lactique

voir cahier vert p.5-6 pour détails des cycles