Chapitre 1 Flashcards
Qu’est-ce qu’une macromolécule?
Une grosse molécule, volumineuse.
Il existe 4 formes de macromolécule :
- Lipides
- Glucides
- Protéines
- Acides nucléiques
Qu’est-ce qu’un polymère et un monomère.
Un polymère est une molécule constituée de plusieurs monomères (sous-unités) identiques ou semblables unis par des liaisons covalentes.
Ex : un train formé de plusieurs wagons
Des monomères sont des petites unités structurales formant les polymères. Elles ont aussi des fonctions qui leur est propre.
Qu’est-ce que la différence entre la déshydratation et l’hydrolyse.
Déshydratation : perte d’une molécule d’eau qui permet la formation d’une nouvelle liaison.
Hydrolyse : dégradation d’un polymère, à l’aide d’une molécule d’eau.
BONUS : Combien faut-il de molécule d’eau pour hydrolyser complètement un polymère d’une longueur de 22 monomères?
21, toujours 1 de moins (détruire toutes les liaisons entre les monomères).
GLUCIDES
- monomère?
- 2 monomères?
- polymères?
- monosaccharide
- disaccharides
- polysaccharides
Reconnaitre la forme d’un :
- monosaccharide
- disaccharides
- polysaccharides
- un hexagone
- 2 hexagones reliés par un oxygène
- plusieurs hexagones reliés ensemble par des liaisons covalentes (oxygène).
Polysaccharides de structure?
- Cellulose = paroi des VÉGÉTAUX
- Chitine = arthropodes et champignons
Polysaccharides de réserve?
- Amidon = VÉGÉTAUX
- Glycogène = animaux
LIPIDES
Quelle est la caractéristique commune des lipides?
Ils sont hydrophobes.
(Ils ne sont PAS des polymères)
Quelles sont les 3 familles principales des lipides?
- Triglycérides : forme de E allongé.
- Phospholipides : forme de E avec une patte crochue et une patte plus courte qui fini avec un phosphate.
- Stéroïdes : 4-5 hexagones collés les uns sur les autres.
BONUS : à quoi sert le cholestérol dans la bicouche de phospholipides?
Elle sert à maintenir une certaine stabilité dans la couche; lorsque la température baisse, elles sont là pour empêcher les phospholipides de trop s’entasser. ex : pour ne pas que notre nez gel. Lorsque la température monte, elles empêchent les phospholipides de trop bouger et de défaire la bicouche. ex : pour pas qu’elles s’excitent trop et changent de place sans arrêt et brise la bicouche.
PROTÉINES
- monomère?
- polymère?
- acides aminés (20 différents)
- polypeptides, chaine polypeptidique (plusieurs acides aminés reliés par des liaisons peptidiques, covalentes)
Qu’est-ce qu’une protéine?
Un ou plusieurs polypeptides (polymères des protéines) caractérisé par une formation particulière.
Ex : un logo avec un plan précis, il ne faut pas rater une étape, sinon ça chie toute.
Reconnaitre la forme tridimensionnelle d’une protéine.
Ressemble è plusieurs fils torsadés avec des boucles dans un tas ensemble.
Énumérer les 8 fonctions des protéines. EDETHRCS (endurer tous homards, richesses, cailloux et sable)
- Enzymatiques ; enzymes digestives qui catalysent l’hydrolyse.
- Défense ; anticorps aident à détruire et inactivent les virus.
- Entreposage ; ovalbumine.
- Transport ; hémoglobine.
- Hormonales ; insuline (régulation de la concentration du glucose dans le sang).
- Réceptrices ; communication cellulaire
- Contractiles-motrices ; actine et myosine
- Structurales ; kératine (forme et maintien de nos structures plus faibles)
