Chapitre 2 Partie 2 Flashcards
Quels sont les types de reproduction chez les bactérie?
- La fission binaire (scissiparité)
- bourgeonnement
- fragmentation
VRAI OU FAUX? La sporulation est un mode de reproduction.
Faux.
Définie la fission binaire.
La fission binaire donne naissance à des cellules filles théoriquement identiques.
Qu’est-ce qu’une colonie?
Population de cellules identiques résultant des divisions successives d’un seul individu.
Qu’est-ce qu’une souche?
À l’intérieur d’une même espèce microbienne, groupe d’individus présentant des caractéristiques distinctives
le temps de génération dépend…
- de l’espèce bactérienne
- conditions du milieu (ex. température)
Dans des conditions optimales, le temps de génération sera _________.
plus court.
Quelle est la formule pouvant décrire le nombre total de cellules en fonction du temps de génération.
X= A2n où
X= nombre total au temps T
n= nombre de divisons ou de générations
A= nbr de cellules au départ
Quelles sont les 4 phases sur un milieu de croissance non renouvelé?
- Phase de latence
- Phase de croissance exponentielle
- Phase stationnaire
- Phase de décroissance
Décrit la phase de latence
Adaptation de la bactérie
Taux de croissance faible
Décrit la phase de croissance exponentielle:
Période active de multiplication (temps de génération court)
Décrit la phase stationnaire:
Milieu montre des signes d’épuisement
Nouveaux individus = mortalité
Formation des endospores
Décrit la phase de décroissance:
Milieu défavorable
Diminution rapide du nombre d’individus
Identifie les 4 phases de la courbe de croissance:
Quels sont les facteurs essentiels à la croissance bactérienne?
Nature Chimique: nutriments et oxygène
Nature physique: Pression osmotique, température, pH
Quelles bactéries nécessitent du sel (NaCl) pour leur croissance?
Bactéries halophiles (concentration de 1-6%)
Quelles types de bactéries acceptent des concentrations modérées de sels mais non obligatoires pour leur croissance?
Les bactéries halotolérantes
Quelles types de bactéries nécessitent du sucre pour leur croissance?
Les bactéries osmophiles
Quelles types de bactéries acceptent des concentrations modérées de sucres mais non obligatoire pour leur croissance?
Les bactéries osmotolérantes
Rempli les espaces.
Quelles sont les caractéristiques des mésophiles?
-Température optimale entre 30 à 40o
-Croissance possible 10 à 45oC
- Espèces parasites et commensales
- Espèces saprophytes
- Altération des aliments entreposés à la température de la pièce
Ex: E. coli
Quelles sont les caractéristiques des psychrotrophes?
- Température optimale à 20oC
- Croissance possible même à 0oC
- Rarement pathogènes, mais responsables de la détérioration des aliments réfrigérés
- Ex. Pseudomonas
Quelles sont les caractéristiques des thermophiles?
- Température optimale entre 50 à 55oC
- Croissance possible même à 75oC
- Sources chaudes, fumier, ensilage
- En industrie alimentaire, bactéries qui croissent activement à 45 oC
- Ex. Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Que peut-on conclure de cette image?
Une température plus basse ou trop élevée par rapport aux valeurs optimales ne favorisent pas la croissance bactérienne.
Quelles sont les températures de croissance optimal pour celle en rouge?
Identifie
De façon générale, le pH optimal se situe près des valeurs _________.
De neutralité
Les bactéries que l’on fait croître en laboratoire produisent souvent des _________qui finissent par obstacle à leur propre développement.
acides
Pour neutraliser ces acides et maintenir un pH optimal, on ajoute des __________ au milieu de culture.
solutions tampons
Identifie le type de métabolisme respiratoire:
Identifie le type de métabolisme respiratoire:
Identifie le type de métabolisme respiratoire:
Identifie le type de métabolisme respiratoire:
Identifie le type de métabolisme respiratoire:
Que peut-on conclure de ce tableau?
Pour certaines bactéries, l’oxygène est très dommageable, donc besoin d’enzymes spécifique pour le neutraliser
La fermentation est un processus anaérobique dans lequel la dégradation du sucre est ________.
incomplète
Quelle est la différence entre hétérotrophes et Autotrophes
autotrophes= utilise des substances simples comme nutriments (H2O, CO2)
hétérotrophes= utilise des nutriments organiques (glucides, protéines, lipides)
Rempli
Les endotoxines sont des ___________ alors que les exotoxines sont des ______________.
- lipides
- protéines
Où se produise les exotoxines?
à l’intérieur de certaine bactérie
Où et quand est-ce que les exotoxines sont libérées?
Elles sont sécrétées dans le milieu environnant ou libérés lors de la lyse cellulaire.
Pourquoi les exotoxines se diffusent facilement dans le sang et se propagent rapidement dans le corps?
Elles sont solubles dans les liquides organiques
Le corps produit des anticorps appelés ___________ qui le protège contre les exotoxines.
antitoxines
