chapitre 2 Flashcards
qu’est ce que la membrane plasmique ?
double couche de de lipides et de protéines qui contrôle le passage de substances vers l’intérieur et l’extérieur de la cellule
organite responsable de la respiration cellulaire qui permet de fournir l’énergie (sous forme d’ATP) utile aux différents types de travail cellulaire. Il est bordé par deux membranes. La membrane interne est constituée de nombreux replis qui s’étendent dans la matrice
la mitochondrie
Très gros organise qui contient des ions, des protéines et des pigments. Elle joue un rôle important dans le phénomène de Laurent turgescence. Elle contribue aussi à l’élimination des déchets cellulaires et à la dégradation des macromolécules, elle est bordée par une membrane.
vacuole
organite responsable de la forme et des mouvements cellulaires. il est constitué de microtubules et de microfilaments
le cytosquelette
réseau membraneux qui n’est pas recouvert de ribosomes. Il participe à la synthèse de différents lipides.
réticulum endoplasmique lisse
contient le matériel génétique sous forme de chromatine (amas diffus d’ADN). Le nucléole est une région où les ribosomes sont synthétisés. Il est entouré d’une enveloppe nucléaire trouée de pores dont la membrane externe est une continuité unité de avec le RER
Noyau
Milieu semi-liquide entre la membrane plasmique et le noyau qui contient les organites. Lieu de la majorité des activités métaboliques.
Cytoplasme
empilement de sacs membraneux dans lesquels les protéines et d’autres matériaux sont modifiés et emballés dans des vésicules en vue de leur envoi vers d’autres organises ou de leur sécrétion hors de la cellule
l’appareil de Golgi
organite responsable de la photosynthèse. Il est bordé par deux membranes et contient un liquide, le stroma. Dans le stroma se trouve une réseau de sac membraneux =, les thylakoïdes qui contiennent les pigments photosynthétiques
Chloroplaste
réseau membraneux portant des ribosomes à sa surface qui participe à la production de protéines destinées à d’autres organites ou à la sécrétion hors de la cellule
réticulum endoblastique rugueux
composée en grande partie de fibres de celluloses. Structure poreuse mais rigide qui assure le soutient et la protection de la cellule
la paroi cellulaire
petit organite responsable de la synthèse des protéines
ribosomes
canaux traversant les parois cellulaires. Ils relient les membranes plasmiques et les cytoplasmes de cellules adjacentes
Plasmodesme
quelles sont les fonctions et caractéristiques de la vaculoles et des tonoplastes
- digestion enzymatique (attaque les matériaux que la cellule veut mettre en place)
- stockage (pigments, tanins, métabolites, enzymes)
- échanges avec le cytoplasme (canaux)
- turgescence
- échange avec l’eau (aquaporine)
- bordé par le tonoplaste
qu’est ce qu’un proplaste ?
type de plaste que l’on ne peut pas différencier avant qu’il soit face à la lumière, non spécialisé
chloroplaste
plaste qui sert à la chlorophyle/photosynthèse
leucoplaste
plantes sans pigments, contient les amyoplast, les statolithes, les protéinoplaste et oléoplastes
oléoplastes
absence de pigments, stockage de lipides sous forme de plastoglobules
protéinoplaste
stockage de protéines sous forme de cristallins (présent dans de nombreuses graines).
amyoplaste
stockage de glucides sous forme d’amidon
Statolithe
amyoplaste qui permet de reconnaitre
sensibilité à la gravité
constituant du Chloroplaste
2 membranes (1 interne/ 1 externe), empilement de thylakoïde (mettre protons), ribosomes.
fonctions du chloroplaste
1- photosynthèse (assimilation du CO2)
2- photorespiration (étape chloroplastique), recycle les produits inutiles pour elle
3- réduction de l’azote (assimilation du NO3-, il doit être convertit en NH3)
Paroi primaire
est cellulosique (différents types de cellulose), peut être toute petite où très épaisse ( dépendant du rôle de la cellule)
Lamelle moyenne
rigide/elastique/ peut s’élargir lors de la phase de croissance de la cellule, permet de coller les 2 cellules ensemble, fait avec des molécules sucrées et gel de pectine.
Paroi secondaire
possède de la lignine ( rend les cellules imperméable, fait par des déchets de la cellule et ensuite placé dans la matrice, rend la cellule indigeste et plus rigide), partie la plus épaisse et la plus interne. Peut faire des cellules de soutien Ex: cellule du bois ( pas toutes possède les deux parois)
Cellules parenchymateuse chlorophyllienne
Catégorie tissu : fondamentaux
Tissu : parenchyme palissadique, lacuneux
Rôle : photosynthèse
Cellule parenchymateuse de réserve
Catégorie tissu : fondamentaux
Tissu: parenchyme cortical, médullaire et vasculaire
rôle: stockage et approvisionnement des ressources
Cellule collenchymateuse
Catégorie tissu : fondamentaux
Tissu : collenchyme
Rôle : soutien des organes
Sclérite
Catégorie tissu : fondamentaux
Tissu : sclérenchyme (parois secondaire à lignine)
Rôle : soutien des organes
Fibre
Catégorie tissu : fondamentaux
Tissu : sclérenchyme (parois secondaire à lignine)
Rôle: soutien des organes
caractéristiques Cellule épidermique des organes aériens
Catégorie tissu : recouvrement
Tissu : épiderme
Caractéristiques : à la surface des organes aérien, paroi cellulosique épaisse et sécrète la cuticule cireuse, plupart sans chloroplaste. Stomates sont dans les chloroplaste des épidermes aérien(certaines sont spécialisés pour en faire)
Rôle: protection et sécrétion de la cuticule
Cellules épidermiques des organes souterrains (poils absorbants):
Catégorie tissu : recouvrement
Tissu : rhizoderme
Rôle : protection et absorption
Cellules endodermiques
Catégorie tissu : recouvrement interne
Tissu : endoderme
Caractéristiques : cellules avec renforcement de subérine, forment la bande de Caspary
Rôle : frontière interne entre les tissus épidermiques et fondamentaux et les tissus conducteurs
Cellule compagne
Tissu : phloème
Élément de tube criblé
Catégorie tissu : conducteur
Tissu : phloème
Élément de vaisseaux
Catégorie tissu : conducteur
Tissu : xylème
Pas de noyaux ( paquet de plasmodesme)
Trachéide (paroi secondaire)
Catégorie tissu : conducteur
Tissu : xylème
Cellule épidermique :
Épiderme des parties aérienne :
À la surface des organes aériens
La paroi cellulosique est épaisse et sécrète la cuticule cireuse
La plupart sans chloroplastes
Certaines sont spécialisés pour former les stomates
Rhizoderme :
À la surface des racines
Pas de cuticule, poils absorbants
Cellules parenchymateuse
cellules vivantes
Dans tous les organes situées entre l’épiderme et les tissus conducteurs
Paroi souple, mince et cellulosique
Cellule collenchymateuse
cellule de soutien disposées en massifs pour renforcer les organes
Cellules vivantes
Paroi souple, épaisse et cellulosique
Cellule sclérenchymateuse
disposées en massifs ou en couronne pour renforcer les organes
Cellules mortes allongées (fibres) ou isodiamétriques (sclérites)
Paroi rigide, très épaisse et lignifiées
Trachéides et éléments de vaisseau
cellules conductrices du xylème
Cellules allongées, mortes
Paroi rigide, épaisse et lignifiée
Cellules criblées et cellules compagnes
cellules conductrices du phloème
C. Criblées, allongées et sans noyau
Paroi rigide, épaisse et cellulosique
En communication avec les cellules compagnes
5 groupes de molécules organiques ?
1- glucides 2- lipides 3- protéines 4- acide nucléique 5- Métabolites secondaires
rôle des glucides
1- réserves énergétiques (amidon)
2- constituant structuraux (Cellulose)
caractéristiques des monosaccharides ?
- (CH2O)n
- Groupement fonctionnels : -OH et -C=O
- Hydrosoluble (hydrophile)
Rôle du glucose/fructose
Glucose et fructose : monomères principaux des di et polysaccharides (C6H12O6)
Qu’est ce qu’un saccharose
disaccaride de glucose et fructose
rôle du saccharose
- forme de glucide transportés dans la plante
- sucre de réserve temporaire de la photosynthèse et de réserve durable chez quelques espèces
- sucre que nous consommons :
- racine hypertrophiée de la betterave sucrière
- tige de la canne à sucre
- sève de l’érable à sucre
qu’est ce que l’Amidon polysaccharide de réserve
- polymère de glucose alpha
- amylose : molécule non ramifiée
- amylopectine : molécule ramifiée
- s’accumule sous forme de grain d’amidon
- pas soluble dans l’eau
qu’est ce que la fructane
- polymère de fructose
- on les retrouve en grande quantité chez les céréales (blé, seigle et orge)
- L’inuline ( polysaccharide de réserve des Astéracées –> tournesols) combine des unités de fructose à une molécule de saccharose.
qu’est ce que la cellulose
- polymère de glucose Beta
- constituant principal des parois de cellules végétales
- les microfibrilles de cellulose forme la partie fibreuse de la paroi
- les microfibrilles sont enroulées dans une matrice qui contient deux autres types de polysaccharides ramifiés : les pectines et les hémicelluloses.
Caractéristiques des lipides
- plusieurs plantes stockent l’énergie sous forme d’huiles (graines et fruits surtout)
- groupes de macromolécules qui ont en commun leur caractère hydrophobe
Ro^le de la subérine
- composante essentielle de la paroi des cellules de liège qui forment la couche externe de l, écorce et des cellules de l’endoderme
Caractéristiques des protéines
- fortes [ ] de protéines dans les graines = réserves d’acide aminés pour l’embryon
- polymère d’acide aminé
- fonctions très diverses (transports, enzymes, protéines structurales, réserves d’acide aminés)
- Rubisco : enzyme responsable de la fixation du carbone pendant la photosynthèse ( + abondante sur terre)
rôle des prolamines et gluténine
- protéine retrouvées chez les céréales
- riche en acide glutamique (rapport N/C élevé)
caractéristique des Acides nucléiques
- polymère de nucléotides : pentose et groupement phosphate et base azotée
- ARN : une seule chaîne de nucléotides (ribote, phosphate + AUCG)
- ADN : 2 chaîne de nucléotides (désoxyribose phosphate)
caractéristiques de métabolites secondaires
- molécules qui ont une répartition limitée dans la plante et parmi les différentes espèces. Elles peuvent agir comme signaux chimiques qui permettent à la plante de répondre aux contraintes environnementales, aux prédateurs, aux compétiteurs et aux organismes pathogènes. Certaines facilitent la dispersion du pollen et des graines (couleurs et parfums)
Trois métabolites secondaires
1- alcaloïdes
2- terpénoïdes
3- substances phénoliques
caractéristiques des alcaloïdes
- composés azotés aux propriétés basiques qui servent de défense contre les herbivores. Certains sont importants en médecine.
alcaloïdes connus
- morphine
- cocaïne
- caféine
- Nicotine
- Atropine
- quinine
caractéristiques terpénoïde tapena d’olive verte
- c’est la plus grande de métabolites secondaires (+ 22 000 composés).
- une plante peut synthétiser beaucoup de terpènes différents et ils se rencontrent à différents endroits de la plante lors de son développement dépendant de la circonstance et des besoins.
- ce sont des polymères formés d’une ou plusieurs unités isoprène (C5H8)
terpénoïdes importants
- les huiles essentielles ( Ex: le menthol)
- le taxol
- certains poisons (ex: glycosides cardiotoniques de la digitale ou de l’asclépiade)
- les résines
Isoprène
Caoutchouc (latex)
Caroténoïdes (pigments photosynthétiques)
Phytol (élément structural de la chlorophylle)
Gibbérelline et acide abscissique (hormones végétales)
caractéristiques composés phénoliques
- une vaste gamme de composés possédant tous un groupement alcool (-OH) attaché à un cycle aromatique (anneau de 6 carbones avec 3 doubles liaisons).
- retrouvé dans presque toutes les plantes et dans toutes leurs parties. ( particulièrement flavonoïdes, les tannins, les lignines et l’acide salicylique)
qu’est ce que sont les flavonoïdes
sont des pigments solubles dans l’eau et présents dans la vacuoles.
Quels sont les plus grands groupes de flavonoïdes
les anthocyanes et les flavones
qu’est ce que les anthocyanes
des pigments qui vont du rouge au pourpre et au bleu
qu’est ce que les flavones
des pigments quo vont du jaune à l’ivoire. certains sont incolores et peuvent modifier la couleur de la plante en s’associant avec des anthocyanes et des ions métalliques (copigmentation responsable de la couleur bleu intense des fleurs)
rôles de flavonoïdes
- agissent souvent comme signaux pour certaines bactéries symbiotiques vivant dans les racines des plantes ( Rhizobium- Légumineuse)
- protection contre les rayons U.V.
types de composés phénoliques
- flavonoïdes
- tannins
- lignines
- Acide salicylique
qu’est ce qu’un tanin
utilisé pour les plantes comme armes contre les herbivores.
caractéristiques des tanins
- concentration élevée dans les feuilles des arbres.
- confère un goût astringent aux organes qui en contiennent
- sont confinés aux vacuoles afin de préserver les autres composantes de la cellule
qu’est ce que la lignite
- composés qui se dépose dans la paroi cellulaire.
le composé le plus abondant sur terre après la cellulose - Polymère formés de trois monomères différents :
le p-coumaryle
le coniféryle
les alcools sinapiques
la composante est très variable selon le type de plante, les organes et les tissus - important pour la résistance à la compression( due à la gravité)
- augmentent l’imperméabilité de la paroi cellulaire à l’eau, facilitant le transport de l’eau dans le xylème .
- permet la résistance à la tension de l’aspiration de l’eau vers le sommet des plantes de grande taille (transpiration)
- forme également des dépôts sur les parois cellulaires lors de blessure ou d’attaques par les champignons et protège la plante contre les enzymes et les toxines des champignons.
rôle de l’acide salicylique
- Le principe actif de l’aspirine provient du saule (Salix).
- Essentiel pour le développement d’une résistance systémique acquise ou RSA. La RSA protège toutes les parties de la plante suite à une attaque locale par des bactéries, des champignons ou virus pathogènes.
- Responsable de la forte augmentation de T° chez certaines Aracées en période de floraison.
chromoplastes
(caroténoïdes, colorisation des fleurs et des fruits, attraction des pollinisateurs)
