Chapitre 1 Flashcards
Qu’est-ce qu’un marché?
-Lieu/événement relié aux transactions entre acheteurs et vendeurs pour un produit donné
-Zone d’échange où l’on rencontre des conditions d’offre et de demande homogènes
Expliquer ce qu’est, en théorie, un marché en concurrence parfaite
C’est le meilleur allocateur possible des ressources
Est-ce que les conditions de la concurrence parfaite sont rencontrée en agriculture?
NON,
grand nombre d’agents? pas bcq d’intermédiaire
produits homogènes? oui
Ressources parfaitement mobiles? non, peu mobiles, barrière à l’entrée
Agents parfaitement informés? non, asymétrie de l’information
Quels sont les 4 hypothèses de la concurrence parfaite?
-Grand nombre d’agents (acheteurs et vendeurs)
-Produits homogènes
-ressources parfaitement mobiles (aucune barrière à l’entrée/ la sortie)
-Agents parfaitement informés
Identifier les principales fonctions du marché
-Fonction économique
-Fonction physique
-Fonction commerciale
Expliquer l’efficacité d’un marché
Quel est la seul fonction économique
Détermination des prix,
Les prix doivent permettre aux consommateurs d’Exprimer leur préférence et de rémunérer les producteurs et les intermédiaire
Nommer différentes options possibles dans la fonction économique - détermination des prix?
-Libre marché, négociations individuelles
-Négociation collective
-Encadrement réglementaire du marché
Quelles sont les 5 fonctions physiques du marché?
- Assemblage/regroupement des produits
- Conditionnement
- Classification et contrôle de la qualité
- Transport
- Entreposage
Quel est la définition de l’assemblage dans la fonction physique ?
Réunion en un lieu d’un volume de production suffisant à rentabiliser certaines activités et à en permettre la vente selon un mécanisme efficace
Quel est la définition du conditionnement de la fonction physique?
Modifier le produit pour faciliter sa mise en marché
Quel est la définition de la classification et du contrôle de la qualité de la fonction physique?
Établir des normes de qualité et évaluer les produits en fonction de ces normes
Quel est la définition du transport de la fonction physique?
Transporter les produits d’un point de production vers un lieu de transformation ou de consommation.
Quel est la définition de l’entreposage de la fonction physique?
Assurer la disponibilité du produit dans un bon état de conservation au moment où les besoins de consommations sont exprimés
Lesquels sont des exemples d’assemblage?
1. Encan de Saint-Hyacinthe- vente d’ovins, de bovins et de caprins
2. Programme de paiements anticipés
3. Certification de légumes biologiques
4. Marché public de Sainte-Foy
1 (encan) et 4 (marché public)
Quels exemples sont associés à la fonction de conditionnement?
1. Vérification du lait lors de la collecte à la ferme
2. Séchage des grains dans les silos
3. Certification de légumes biologiques
4. Usine de congélation de bleuets et de gourganes au Lac-Saint-Jean
5. Tri, lavage et mise en sac de pommes de terre
2,4,5
Quels exemples sont associés à la classification et contrôle de qualité?
1. Séchage des grains dans les silos
2. Certification de légumes biologiques
3. Cahier des charges - indication géographique protégée du maïs sucré de Neuville
4. Pénalité (réduction du prix payé) à un producteur dont le sirop d’érable à un défaut de saveur
2,3,4
Quels exemples sont associés à la fonction de transport?
1. Encan de Saint-Hyacinthe
2. Réserve stratégique de sirop d’érable des Producteurs et productrices acéricoles du Qc
3. Partage des coûts de la flotte de camions de lait via Les producteurs de lait du Québec
3
Quels exemples sont associés à la fonction d’entreposage?
1. Encan de Saint-Hyacinthe
2. Réserve stratégique de sirop d’érable des Producteurs et productrices acéricoles du Qc
3. Mise en silo de grains
4. Certification de légumes biologiques
- Certification de légumes biologiques
Quelles sont les 4 fonctions du marché?
-Services d’échange
-Financement
-Gestion des risques
-Circulation de l’information
Quel est la définition du service s’échange de la fonction commerciale?
Déterminer les conditions de transaction
Quel est la définition du financement de la fonction commerciale?
Prévoir les modes de financement de la production en période d’entreposage et les délais de paiement
Quel est la définition de la gestion des risques de la fonction commerciale?
Établir des mécanismes permettant de réduire les risques de marché
Quel est la définition du circulation de l’information de la fonction commerciale?
Fournir aux différents agents les renseignements les plus récents et les plus précis possible concernant les prix et les autres informations du marché
Quels exemples sont associés à la fonction de services d’échange?
1.Convention de mise en marché entre les producteurs et leurs acheteurs
2.Cahier des charges du amis sucré de Neuville
3. Entente entre une famille et une entreprise maraichère de proximité sur le nombre et les dates de livraison de paniers durant l’été
1 et 3
Quels exemples sont associés à la fonction de financement des produits pendant leur entreposage?
1. Séchage des grains sur entreprise céréalière
2. En mai, paiement en avance par une famille de plusieurs paniers de légumes qu’elle recevra durant l’été
3.Cout d’entreposage des pommes de terre assumé par une entreprise
4. Programme de paiement anticipé gouvernemental permettant aux entreprises agricoles de recevoir un paiement avant la vente de leurs produits
2,3,4
Quels exemples sont associés à la fonction de gestion des risques de marché?
1. Marché public
2. Utilisation des marchés à terme- bourse des grains
3.Diffusion d’information sur les prix de denrées agricoles dans l’hebdomadaire la Terre de chez nous
4.Dépôt de garantie de paiement qui protège les producteurs en cas de faillite d’un acheteur
2,4
Quels exemples sont associés à la fonction de circulation de l’information sur les marchés?
1. Certification de légumes biologiques
2. Diffusion d’information sur les prix de denrées agricoles dans l’hebdomadaire la Terre de chez nous
3. Séchage des grains sur une entreprise céréalière
4.Système de recueil et de diffusion de l’information des producteurs de grains du QC
5. Site internet de Grainwiz. Actualité analyse des marchés agricoles
2,4,5
Expliquer les étapes de l’efficacité d’un marché
- Déterminer le bon prix
- Rémunérer adéquatement les fonctions physiques et commerciales
Quelles sont les revers de la médaille de l’efficacité du marché6
-Difficile à évaluer
-En évolution constante
-Parfois contradictoire
Parmi les éléments suivants, lesquels sont associés à un marché efficace?
1.Le prix fixé rémunère adéquatement l’activité de production tout en reflétant bien les préférences des acheteurs
2.il n’y a aucun intermédiaire entre les producteurs.trice agricoles et les personnes qui achètent leurs produits
3. Des intermédiaires s’occupent de l’entreposage et du transport des produits à un prix adéquat, reflétant le coût réel d’entreposage et de transport
1 et 3
Quels sont les objectifs poursuivis dans l’organisation d’un marché?
D’influencer le marché et les prix à leur avantage
-Augmenter leur pouvoir de marché
Revenu maximum
Stabilisation des prix et des revenus
Prix équitables entre les entreprises
Quel est la différence entre la mise en marché organisée et la mise en marché contrôlée?
Mise en marché organisée : réduire l’influence du plus puissant sur le marché au niveau de celle du plus faible
Mise en marché contrôlée : augmenter l’influence du plus faible au niveau de celle du plus puissant
Quelles sont les étapes de la mise en marché organisée?
1.Multiplicité des transactions et des agents
2. Diffusion de l’information
3. Homogénéité des produits
4. Mobilité des transactions
Parmi les exemples suivants, lesquels associez vous à de la mise en marché organisée?
1. Agence de vente dans l’agneau lourd
2. Vente d’animaux à l’encan de Saint-Hyacinthe
3.Plateforme de diffusion des prix des légumes biologiques
4. Bourse des grains de Chicago
5. Gestion de l’offre dans la volaille
2,3,4
Quelles sont les étapes de la mise en marché contrôlée?
- regroupement et direction de l’offre
- Discriminer les prix
- Limiter les quantités offertes
Parmi les exemples, lesquels sont associés à la mise en marché contrôlée?
1. Agence de vente dans l’agneau lourd
2. Vente d’animaux à l’encan de Saint-Hyacinthe
3. Plateforme de diffusion des prix des légumes biologiques
4. Bourse des grains de Chicago
5. Gestion de l’offre dans la volaille
1 et 5
Le choix entre la mise en marché organisée ou contrôlée dépend de ?
- La structure concurrentielle du marché
- La capacité de se mobiliser
-La possibilité d’établir un goulot d’étranglement
