ch5 Flashcards
Quelle est la double contrainte pour la croissance bactérienne
- besoins nutritifs uniques
- facteurs environnementaux spécifiques
Qu’est-ce qu’un facteur de croissance
molécule essentielle que la bactérie peut pas synthétiser
Quels sont les facteurs de croissance principaux des bactéries et quelles sont leurs fonctions
- acide aminés : synthèse des protéines
- vitamines : cofacteurs pour certaines réactions enzymatiques
- purines et pyrimidines : synthèse des acides nucléiques
Quelles sont les conditions de croissance des bactéries
*** why no nourriture
- température
- pH
- pression osmotique
- présence d’oxygène
Comment la température affecte la croissance
influence rx enzymatique ce qui va donc influencer :
- métabolisme
- reproduction
Comment est la croissance dans la partie __ de la fenêtre de températures de croissance?
- minimale
- optimale
- maximale
- croissance minimale
- croissance maximale
- croissance minimale
catégories de bactéries temp (5)
- psychrophile
- psychrotrophe
- mésophile
- thermophile
- hyperthermophile
Psychrophile : (*contradiction in ppt)
- fenêtre de temp
- temp optimum
- notes
- moins de 0 à 20
- 1-15
- habitats froids, croit à 0 ???????????
Psychrotrophe:
- fenêtre de temp
- temp optimum
- notes
- autour de 0-30
- 20-30
- croit à 0, bactéries de l’environnement, intoxications alimentaires
Mésophile:
- fenêtre de temp
- temp optimum
- notes
- 10-50???
- 20-44
- microbiote des animaux
Thermophile:
- fenêtre de temp
- temp optimum
- notes
- 40-70
- 55-65
- extrêmophile
Hyperthermophile:
- fenêtre de temp
- temp optimum
- notes
-60-122
- plus de 80
- extrêmophile
Comment le pH influence la croissance?
Les bactéries ont des métabolisme énergétiques adapté à un environnement avec un pH spécifique.
Si c pas le bon pH, les bactéries ne poussent pas
3 catégories bactéries selon pH
- acidophile (1-6)
- neutrophile (6-8)
- alcalophile (8-11,5)
Comment la pression osmotique influence croissance des bactéries?
Les bactéries ont des métabolisme énergétiques adapté à un environnement avec une certaine pression osmotique.
Si c pas la bonne pression, les bactéries meurent
Effet des milieux sur la plupart des bactéries
- isotonique : pas de changement
- hypertonique : perte d’eau et plasmolyse
- hypotonique : lyse de la paroi
dans quels milieux les halophiles extrêmes survivent là où d’autres meurent?
hypertoniques, puisqu’elles requièrent une concentration élevée de sel
Pourcentage de sel toléré?
2% max
Catégories de bactéries selon leurs besoins en oxygène (5)
- aérobie strict
- anaérobie
- anaérobie aérotolérant
- anaérobie facultatif
- microaérobie
aérobie strict
O obligatoire
anaérobie strict
absence O
anaérobie aérotolérant
n’utilise O mais le tolère
anaérobie facultatif
utilise s’il ya du O et d’autres molécules quand ya pas de O
microaérobie
obligatoire mais en faible quantité
Quelles sont les phases de la croissance + lien entre taux de croissance et taux de mortalité
- phase de latence : C = M = 0 environ
- phase de croissance expo : C plus grande que M
- phase stationnaire: C = M
- phase de déclin : M plus grand que C
Quels sont les facteurs d’influence de la phase de latence ***
- temps nécessaire de métabolisation des molécules du milieu (biosynthèse)
- temps de synthèse des enzymes nécessaire à la croissance
5 carac de phase de latence
- adaptation à la source de nutriments et aux conditions du milieu ***
- pop augmente peu ou pas
- activité métabolique élevée (ttes les rx chimiques)
- bactérie augmente son volume
- temps de gén très long (temps qu’une bactérie prend pr se diviser)
3 carac de phase expo
- taux de croissance le plus élevé + taux mortalité faible
- taux de gén très court
- métabolisme bactérien le plus élevé (le plus de rx chimique genre)
5 carac de phase stationnaire
**ask 4th tf does that mean
- accumulation de déchets métaboliques + épuisements des nutriments
- taux de croissance diminue + mortalité augmente
- temps de gén s’allonge = métabolisme diminue
- sécrétion d’exotoxines, antibiotique et bactériocines : compétition avc les autres so kill them and take les nutriments qu’il reste
- mutations adaptatives : erreurs ds l’ADN pour muter et augmenter survie
phase déclin
- mortalité cellulaire élevée
- déclin de pop
