Cépages à connaître

Question 1

Cabernet-Sauvignon

Answer 1

Produit des vins corsés, riches en tanin et acidité. Régulièrement élevé en fût de chêne.

Question 2

Merlot

Answer 2

Produit des vins ronds à corsés, tanin moyen, acidité modérée. Arômes de fruits noirs, épices.

Question 3

Pinot noir

Answer 3

Produit des vins généralement plus légers, tanin modéré, acidité forte, couleur pâle.

Question 4

Syrah

Answer 4

Produit des vins corsés, sur le gras. Arômes de fruits noirs, épices, violette.

Question 5

Grenache

Answer 5

Produit des vins ronds, riches en alcool.

Question 6

Malbec

Answer 6

Produit des vins corsés, riches en tanins.

Question 7

Chardonnay

Answer 7

Vin blanc vif à corsé (en fonction du climat), aux arômes de fruits verts, à fruits tropicaux. Régulièrement élevé en fût.

Question 8

Sauvignon blanc

Answer 8

Produit des vins vifs, riches en acidité, riches en arômes : agrumes, notes végétales.

Question 9

Riesling

Answer 9

Produit des vins différents en style : des blancs secs vifs, des doux, riches en acidité.

Question 10

Chenin

Answer 10

Produit des vins vifs, riches en acidité, aux arômes de poire, agrumes. Existe aussi en vins demi-sec, à moelleux.