Carbos

Question 1

carbono que está unido a 4 sustituyentes diferentes

Answer 1

carbono quiral

Question 2

tipo de enlace en los disacáridos donde se libera H20

Answer 2

enlace O-glucosídico

Question 3

tipo de polisacarido que consiste en un solo tipo de monosacarido unido por enlaces glucosídicos.
ej: glucógeno

Answer 3

homopolisacárido

Question 4

tipo de polisacarido que contiene dos o más tipos de monosacaridos unidos por enlaces glucosidicos.
ej: peptidoglicano

Answer 4

heteropolisacárido

Question 5

destinos de la glucosa

Answer 5

glucogéno
piruvatos mediante la glucólisis
sintesis de polimeros estructurales
ribosa-5-fosfato

Question 6

monosacáridos más importantes

Answer 6

glucosa
fructosa
galactosa

Question 7

monosacárido más importante, fuente principal de calorías, puede atravesar la barrera hematoencefálica

Answer 7

glucosa

Question 8

monosacárido encontrado en la miel, frutas y tubérculos

Answer 8

fructosa

Question 9

monosacárido conocido como la azúcar de la lehce

Answer 9

galactosa

Question 10

disacárido formado por 2 glucosas, se encuentra en la melaza y utilizado para fermentar la cerveza

Answer 10

maltosa

Question 11

disacárido formado por una galactosa y una glucosa, se encuentra en la leche materna y de vaca

Answer 11

lactosa

Question 12

disacárido formado por una glucosa y una fructosa, conocido como la azúcar de mesa, se encuentra en las frutas y vegetales

Answer 12

sacarosa

Question 13

unión de varios monosacáridos (3-9)

Answer 13

oligosacáridos

Question 14

unión de muchos monosacáridos (+10)

Answer 14

polisacáridos

Question 15

enlace donde un monosacárido esta al lado del otro

Answer 15

enlace alfa

Question 16

enlace donde un monosacarido esta encima del otro

Answer 16

enlace beta

Question 17

enzima que puede romper los polímeros de glucosa

Answer 17

milasa

Question 18

enzima que rompe la lactosa en galactosa y glucosa

Answer 18

lactasa

Question 19

enzima que rompe la sacarosa en glucosa y fructosa

Answer 19

sacarasa

Question 20

enzima que rompe la maltosa en dos glucosas

Answer 20

maltasa

Question 21

qué organo secreta la insulina?

Answer 21

páncreas

Question 22

mueve la glucosa hacia las células, estimula al hígado para que lleve a cabo la gluconeogénesis y promueve la síntesis de grasa y proteínas

Answer 22

insulina

Question 23

los carbohidratos pueden ser…

Answer 23

azúcares simples
almidones
fibras