CARBOIDRATI Flashcards

1
Q

Quale composto biochimico non ha numero pari di atomi di carbonio?

A

Desossiribosio

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Q

cosa è presente in una molecola di glucosio?

A

è presente un gruppo funzionale diverso dal gruppo alcolico

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3
Q

il glucosio differisce dal saccarosio perché:

A

è un monosaccaride

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4
Q

Che cos’è il saccarosio?

A

un disaccaride formato da glucosio e fruttosio

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5
Q

l’azione idrolitica di un enzima sul saccarosio, Cosa forma?

A

glucosio e fruttosio

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6
Q

Dimmi un zucchero non riducente

A

Glucosio

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7
Q

Nella formazione di un disaccaride da due monosaccaridi:

A

si elimina acqua

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8
Q

la mutarotazione del glucosio in soluzione acquosa:

A

fa raggiungere un potere ottico intermedio tra i due anomeri dello zucchero

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9
Q

Dove è presente il legame glicosidico ?

A

nei polisaccaridi

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10
Q

in un disaccaride Da quale legame sono legati i due monosaccaridi?

A

legame glicosidico

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11
Q

il saccarosio è un disaccaride costituito da:

A

una molecola di glucosio e una di fruttosio

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12
Q

Il lattosio è un disaccaride ed è costituito da:

A

una molecola di glucosio e una molecola di galattosio

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13
Q

Cosa si ottiene idrolizzando molecole di lattosio ?

A

glucosio e galattosio

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14
Q

Da cosa è costituita la cellulosa?

A

Carboidrati

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15
Q

Che cos’è l’amido?

A

È una miscela di dei polisaccaridi di amilosio e amilopectina

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16
Q

amido, Cellulosa e glicogeno sono:

A

polimeri del glucosio con diversi livelli di ramificazione

17
Q

a cosa conduce l’idrolisi dell’amido?

A

Glucosio

18
Q

Dimmi 5 monosaccaridi

A
  1. Gliceraldeide
  2. galattosio
  3. ribosio
  4. fruttosio
  5. glucosio
19
Q

Dimmi 3 disaccaridi

A
  1. Maltosio (glucosio+glucosio)
  2. Saccarosio (glucosio+fruttosio)
  3. Lattosio (galattosio + glucosio)
20
Q

Dimmi 2 polisaccaridi di riserva

A

1.Amido
2. Glicogeno

21
Q

Dimmi 2 polisaccaridi di struttura

A
  1. cellulosa
  2. chitina
22
Q

Lo scambiatore sodio-glucosio è un esempio di:

A

simporto

23
Q

Quale ormone stimola il fegato a convertire il glucosio in glicogeno da immagazzinare?

A

L’insulina