CARBOIDRATI Flashcards
Quale composto biochimico non ha numero pari di atomi di carbonio?
Desossiribosio
cosa è presente in una molecola di glucosio?
è presente un gruppo funzionale diverso dal gruppo alcolico
il glucosio differisce dal saccarosio perché:
è un monosaccaride
Che cos’è il saccarosio?
un disaccaride formato da glucosio e fruttosio
l’azione idrolitica di un enzima sul saccarosio, Cosa forma?
glucosio e fruttosio
Dimmi un zucchero non riducente
Glucosio
Nella formazione di un disaccaride da due monosaccaridi:
si elimina acqua
la mutarotazione del glucosio in soluzione acquosa:
fa raggiungere un potere ottico intermedio tra i due anomeri dello zucchero
Dove è presente il legame glicosidico ?
nei polisaccaridi
in un disaccaride Da quale legame sono legati i due monosaccaridi?
legame glicosidico
il saccarosio è un disaccaride costituito da:
una molecola di glucosio e una di fruttosio
Il lattosio è un disaccaride ed è costituito da:
una molecola di glucosio e una molecola di galattosio
Cosa si ottiene idrolizzando molecole di lattosio ?
glucosio e galattosio
Da cosa è costituita la cellulosa?
Carboidrati
Che cos’è l’amido?
È una miscela di dei polisaccaridi di amilosio e amilopectina
amido, Cellulosa e glicogeno sono:
polimeri del glucosio con diversi livelli di ramificazione
a cosa conduce l’idrolisi dell’amido?
Glucosio
Dimmi 5 monosaccaridi
- Gliceraldeide
- galattosio
- ribosio
- fruttosio
- glucosio
Dimmi 3 disaccaridi
- Maltosio (glucosio+glucosio)
- Saccarosio (glucosio+fruttosio)
- Lattosio (galattosio + glucosio)
Dimmi 2 polisaccaridi di riserva
1.Amido
2. Glicogeno
Dimmi 2 polisaccaridi di struttura
- cellulosa
- chitina
Lo scambiatore sodio-glucosio è un esempio di:
simporto
Quale ormone stimola il fegato a convertire il glucosio in glicogeno da immagazzinare?
L’insulina
