CARBOHIDRATOS y glucolisis

Question 1

Que son los carbohidratos?

Answer 1

Son azucares que se encuentran integrando polisacáridos, formando una estructura firme, algunos son indigeribles.

Question 2

Grupos funcionales de los carbohidratos.

Answer 2

Aldehído o cetona. se puede unir otro grupo funcional pero a través de su OH

Question 3

Carbono anomérico

Answer 3

Es el carbono que se transforma en un nuevo centro quiral tras una ciclación.

Question 4

cual es la conformación mas estable de los monosacáridos.

Answer 4

Es la que adopta un arreglo zig zag con los OH de manera anti-paralela.

Question 5

Monosacáridos que son?

Answer 5

Es un azúcar sencillo, que solo tiene 1 molécula de azúcar.

Question 6

Se han aislado 5 azucares en los monosacáridos cuales son?

Answer 6

3 aldosas: la glucosa, galactosa y manosa.
2 cetosas: la fructosa y sacarosa

Question 7

Azúcar epimero

Answer 7

es un azúcar que solo tiene 1 diferencia que es el posicionamiento de un OH.

Question 8

La glucosa es azúcar epimero de 2 cuales son?

Answer 8

es azúcar epimero de la manosa en el carbono 2 y de la galactosa en el carbono 4

Question 9

Enantiómeros:

Answer 9

Estereoisómeros imagenes que son especulares uno del otro

Question 10

Diastereómeros:

Answer 10

Estereoisómeros imagenes que NO son especulares uno del otro.

Question 11

Anómeros:

Answer 11

Estereoisómeros que difieren en la configuración de el carbono anomérico.

Question 12

Mutorrotación:

Answer 12

Proceso espontaneo de la conformación química de las estructuras abiertas y cíclicas ,hasta alcanzar el equilibrio, formando el alfa y beta.

Question 13

Donde se encuentran los Aminoazúcares:

Answer 13

Se encuentran en las mucoproteinas y los mucopolisacáridos.

Question 14

Ejemplos de aminoazúcares:

Answer 14

Quitina: se puede encontrar en la pared celular de los hongos y en los exoesqueletos de los artrópodos.
Los glucosaminoglicanos: el mas común es el acido hialuronico que forma parte del tejido conjuntivo.

Question 15

N-acetilglucosamina:

Answer 15

• Necesaria en la comunicación intercelular.
  -se puede encontrar en las estructuras que conforman los nervios sensoriales de los humanos y animales.

Question 16

N-acetilmuramico:

Answer 16

• Se forma a partir de la unión del ácido láctico y la N-acetilglucosamina.
• se puede encontrar en la pared celular de las bacterias.

Question 17

como se dan los glucósidos:

Answer 17

se dan mediante la eliminación de una molécula de H2O entre el hidroxilo anomérico de una molécula de monosacárido y hidroxilo de otra molécula.

Question 18

Tipos de glucósidos:

Answer 18

ouabaina y amigdalina.

Question 19

alditoles:

Answer 19

Se forman cuando los grupos aldehído o cetona se reducen y forman OH.

Question 20

que significa reducen y oxidan:

Answer 20

Reducir: gana electrones
Oxidar: pierde electrones

Question 21

Desoxiazúcares:

Answer 21

Se producen cuando los azúcares pierden un átomo de oxigeno de un OH, de alguno de sus carbonos.

Question 22

Los desoxiazúcares mas comunes.

Answer 22

2-desoxiribosa y ramnosa.

Question 23

Oligosacáridos que contienen:

Answer 23

contienen de 2 a 10 unidades de monosacáridos unidos mediante un enlace glucosídico.

Question 24

Azucares reductores:

Answer 24

Son azucares que poseen su grupo carbonilo intacto y que a través del mismo pueden reaccionar con otras especies.

Question 25

Que es un grupo carbonilo:

Answer 25

es un grupo funcional que consiste en un átomo de carbono con un doble enlace a un atomo de oxigeno.

Question 26

Polisacárido:

Answer 26

Contiene muchas unidades de monosacáridos enlazadas formando cadenas lineales o ramificadas.

Question 27

Polisacáridos de Almacenamiento

Answer 27

• amilosa y amilopectina: juntos forman almidón.
• glucógeno.

Question 28

Polisacáridos estructurales:

Answer 28

celulosa, quitina y glucosaminaglucanos.

Question 29

El almidón es:

Answer 29

un polisacárido de reserva energética en vegetales.

Question 30

la amilosa es:

Answer 30

estructura lineal de glucosas unidad por enlace alfa(1-4).

Question 31

la amilopectina es:

Answer 31

Polimero compuesto por unión de unidades de α glucosa mediante enlaces
enlaces alfa(1 4), pero ramificado con uniones alfa(1-6) cada 20 a 25 restos de glucosa.

Question 32

Estructura del glucógeno:

Answer 32

• Está formada por varias cadenas que contienen de 12 a 18 unidades de α-glucosas
  formadas por enlaces glucosídicos 1,4
• Uno de los extremos de esta cadena se une a la siguiente cadena mediante un enlace α-1,6 glucosídico

Question 33

el glucógeno se encuentra en:

Answer 33

Polisacárido de reserva de los tejidos animales. Se encuentra en
casi todas las células.

Question 34

que es el Metabolismo:

Answer 34

Es la suma de todas las reacciones químicas que se llevan a cabo en las células.

Question 35

Catabolismo:

Answer 35

• Fase degradativa del metabolismo
• Los nutrientes del medio externo o de reserva se degradan en moléculas más
  pequeñas mediante reacciones de oxidación
• Va acompañado de liberación de energía (ATP)

Question 36

cuales enlaces rompe la a-amilasa:

Answer 36

• Rompe los enlaces alfa (1-4) de ambos polímeros

Question 37

cuales enlaces rompe la a(1-3)-glucosidasa o isomaltasa:

Answer 37

Rompe enlaces alfa(1-6) retirando la glucosa y exponiendo mas residuos de alfa(1-4).

Question 38

Movilización del glucógeno:

Answer 38

Se encuentra principalmente en hígado y músculo

Question 39

Todas las células comienzan el metabolismo de la glucosa (u otros azucares) mediante la ___________

Answer 39

ruta de la glucólisis en el citosol