Carbohidratos Flashcards
De qué están compuestos los carbohidratos
De carbono, hidrógeno y oxígeno
Fuentes importantes de energía para la células
Azúcares y almidón.
Participación de la celulosa en qué tipo de células
Paredes de las células vegetales
Tipos de carbohidratos
Monosacáridos, oligosacáridos (disacáridos), y polisacáridos
Cantidad de átomos de carbono de monosacáridos
Cinco o seis (pentosas o hexosas)
Grupo funcional y radical de los carbohidratos
Grupo funcional: hidroxilo
Radical: hidrógeno
Qué son las ribosas y desoxirribosas
Pentosas (carbohidratos)
Hexosa más importante y principal fuente de energía de los seres vivos
Glucosa
Oligosacáridos (disacáridos) más conocidos
-sacarosa (azúcar de mesa)
-lactosa (azúcar de la leche)
-maltosa (azúcal de la malta)
Enlace que une moléculas de sacáridos
Enlace glucosídico
De qué se forma la maltosa
Glucosa + glucosa
De qué se forma la sacarosa
Glucosa + fructuosa
De uqé se forma la lactosa
Glucosa + galactosa
Para qué sirve la hidrólisis
Para romper enlaces glucosídicos y aprovechar mejor los carbohidratos
Qué es un polisacárido
Macromoléculas formadas de muchos monosacáridos
